Летња предјела за празнични сто – рецепти са фотографијама

Инспиришите се овом колекцијом укусних рецепата за летње предјело за вашу празничну трпезу - канапеи, сендвичи, намази, умаци и предјела од меса и поврћа, савршена за велико окупљање или гозбу.

Како кувати - Летња предјела за празничну трпезу – Рецепти са фотографијама

Пржена јаја

Фотографија јела - Ђавоља јаја (Ђавоља јаја)

Сачувајте места за ово класично предјело са шведског стола - гарантовано ће бити хит на вашој забави.

Рецепт: Пржена јаја

Гвакамоле

Алтонов гуакамоле користи авокадо пасиран док не постане глатко, истичући живописан укус и текстуру парадајза и лука.

Рецепт: Гвакамоле

Брускета

Главни састојак овог компактног предјела је црвено и зелено грожђе. Додајте мало белог лука, уља, балзамико сирћета и босиљка сочном воћу, а затим кашиком распоредите фил на препечене кришке багета.

Рецепт: Брускета

Салса

Зашто куповати готову салсу када можете лако направити свежу, љуту салсу код куће? Алтонов тајни састојак су ароматичне, средње љуте сушене чили папричице инчо.

Рецепт: Салса

Хашпапис

Ајешине хрскаве кнедле су савршен начин за почетак летњег рибљег пикника, а најбоље од свега је што су готове за мање од 30 минута.

Рецепт: Хашпапис

Пилећа крилца печена у глазури од шљива

За јединствен укус, Рејчел глазира своја пилећа крилца азијским сосом од ђумбира.

Рецепт: Пилећа крилца печена у глазури од шљива

Печене тиквице са кором од пармезана

Фотографија јела - Печене тиквице у кори од пармезана

Држите овај класични рецепт за предјело од поврћа при руци. Укусан је сам по себи (и сигурно ће се свидети љубитељима помфрита), али се добро слаже и са умацима и додатним преливима.

Рецепт: Печене тиквице са кором од пармезана

Цезар салата са пастом од инћуна у корпама за хлеб

Фотографија јела - Цезар салата са пастом од инћуна у корпицама за хлеб

Ова шведска верзија класичне салате служи се у хрскавим корпицама од препеченог хлеба.

Рецепт: Цезар салата са пастом од инћуна у корпама за хлеб

Пржене тиквице у панирању са сиром

Фотографија јела - Пржене тиквице у кори од сира

Пеците свеже тиквице за хрскаво предјело у италијанском стилу.

Рецепт: Пржене тиквице у панирању са сиром

Пролећне ролнице са умаком од пилетине и кикирикија

Фотографија јела - Пролећне ролнице са пилетином и умаком од кикирикија

Сецкалицом исеците поврће на веома танке кришке, а затим постигнете зен док пуните и мотате сваку ролницу. Ово захтева време и вежбу, зато имајте при руци неколико резервних листова пиринчаног папира у случају да се поцепа.

Рецепт: Пролећне ролнице са умаком од пилетине и кикирикија

Шкампи умотани у сланину са роштиљ глазуром

Започните летњу забаву са ражњићима од шкампа умотаним у сланину и чипотле BBQ сосом за умакање.

Рецепт: Шкампи умотани у сланину са роштиљ глазуром

Пилећа прса на кинески начин на листовима зелене салате

Пржени фил у овом предјелу од Рејчел је хрскав, шарен и богат укусом поморанџе и хоисин соса.

Рецепт: Пилећа прса на кинески начин на листовима зелене салате

Џиновски шкампи пуњени цилантром и чили папричицом

Сочни шкампи су пуњени укусном мешавином белог лука, халапења, зеленог лука и цилантра, што такође додаје дашак боје овом предјелу.

Рецепт: Џиновски шкампи пуњени цилантром и чили папричицом

Гриловане остриге са мињонет сосом, зачинским биљем и чили папричицама

Када отварате остриге, оставите што више сока у љусци како би остале влажне. Ако немате свеж цилантро, влашац или естрагон ће такође послужити за сос од зачина и халапењо папричица.

Рецепт: Гриловане остриге са мињонет сосом, зачинским биљем и чили папричицама

Гвакамоле сос

Ина је љубитељ гвакамолеа, а овај рецепт је доказ тога. Њена верзија Техано класика користи свеж лимунов сок и обилну порцију љутог соса.

Рецепт: Гвакамоле сос

Пржени пилећи батаци маринирани на азијски начин

Фотографија јела - маринирани пржени пилећи батаци на азијски начин

Пеците мариниране пилеће ћевапе на роштиљу док се благо не запечу и послужите са вашим омиљеним сосом за умакање.

Рецепт: Пржени пилећи батаци маринирани на азијски начин

Шашлик од говеђег филеа са поврћем

Уживајте у вечери са бифтеком и кромпиром на ражњићу! Нежни кромпир и пикантна балзамико редукција чине запањујућу комбинацију.

Рецепт: Шашлик од говеђег филеа са поврћем

Сос од лубенице и салсе

Ова салса, која се прави 15 минута, је лагана, свежа и разноврсна. Користећи лубеницу уместо парадајза, правимо благу салсу која се добро слаже са свим, од такоса до пита чипса.

Рецепт: Сос од лубенице и салсе

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Слајдер бургери са сочним говеђим пљескавицама

Ниједна летња журка не би била потпуна без омиљеног предјела: грилованих бургера. Направите ове мини сендвиче са говедином и млевеном свињетином, зеленом салатом, карамелизованим луком, сиром и укусним сосом.

Рецепт: Слајдер бургери са сочним говеђим пљескавицама

Пуњени кромпир пуњен шпанским ромеско сосом

Фотографија јела - Пуњени кромпир са шпанским ромеско сосом

Издубите месо из преполовљеног младог кромпира и напуните га ромеско сосом, павлаком и хрскавим комадићима серано шунке.

Рецепт: Пуњени кромпир пуњен шпанским ромеско сосом

Шашлик од пилећих бута са ананасом

Фотографија јела - Шашлик од пилећих бутина са ананасом

Дајте свом пикнику тропски шарм уз Тајлерове ћевапе инспирисане острвом. Он премазује месо сосом док се пече на роштиљу, карамелизујући BBQ сос директно на пилетину и ананас.

Рецепт: Шашлик од пилећих бута са ананасом

Похована тиквица

Овде се тиквице исеку на кругове, али можете их исећи и на кришке попут помфрита. Зачини и домаћи ранч дресинг дају поврћу живописан укус, без обзира на облик.

Рецепт: Похована тиквица

Грилована пилетина умотана у сланину на ражњићима

Прелијте гриловану пилетину пршутом и фонтина сиром. Нежно месо развија хрскаву корицу на роштиљу, а сир се топи, дајући сваком залогају суптилни укус орашастих плодова.

Рецепт: Грилована пилетина умотана у сланину на ражњићима

Флауте са пилетином и кремом од авокада

Фотографија јела - Пилећи флаутас са кремом од авокада

Ова верзија омиљене празничне посластице ће оживети вашу забаву.

Рецепт: Флауте са пилетином и кремом од авокада

Паназијски свињски ражњић у маринади од кокоса

Ови нежни свињски ражњићи са укусом цитруса додаће тропски додир вашем пикнику.

Рецепт: Паназијски свињски ражњић у маринади од кокоса

Пржени шкампи са лимуном

Рејчелини гриловани шкампи су тако једноставни и укусни. Ако немате роштиљ, можете пећи шкампе на средњој ватри.

Рецепт: Пржени шкампи са лимуном

Шкампи умотани у сланину са сосом од поленте и ананаса

Фотографија јела - Шкампи умотани у сланину са полентом и сосом од ананаса

Читалац часописа Food Network је освојио награду часописа са овим креативним рецептом. Ананас се кува са полентом, а користи се и у маринади за шкампе.

Рецепт: Шкампи умотани у сланину са сосом од поленте и ананаса

Хрскаве тиквице од бивољег меса у рерни

Ово хрскаво предјело од плавог сира и љутог соса подсећа на популарна бивоља крилца, али је такође погодно за вегетаријанце.

Рецепт: Хрскаве тиквице од бивољег меса у рерни

Кисели краставчићи

Алтон нуди веома једноставан метод за прављење киселих краставаца. Само треба бити стрпљив: краставци се маринирају неколико дана.

Рецепт: Кисели краставчићи

Гриловане капе и жуте тиквице са зачином за кари

Живописна боја каријаних капарица употпуњена је њиховим смелим укусом и атрактивним жутим тиквицама.

Рецепт: Гриловане капе и жуте тиквице са зачином за кари

Пржени зелени парадајз са љутим мајонезом

Лето је сезона зелених парадајза, а овај рецепт од Трише Јервуд је савршен за то. Представља укусно предјело за велику публику. Кремасти сос за умакање додаје пријатну киселкасту ноту.

Рецепт: Пржени зелени парадајз са љутим мајонезом

Азијске ролнице са говедином

Санијино предјело је готово за мање од пола сата, а већина састојака је обично лако доступна у свакој кухињи. Послужите фил од говедине у великој чинији са листовима зелене салате са стране како би гости могли сами да саставе своје предјело.

Рецепт: Азијске ролнице са говедином

Гаспачо са шкампима

Украсите Рејчелину традиционалну гаспачо супу грилованим шкампима, кришкама авокада, сецканим тврдо куваним јајима и листовима цилантра.

Рецепт: Гаспачо са шкампима

Летње ролнице са сосом од шкампа и кикирикија

Потопите пиринчани папир у воду док не омекша и напуните га шкампима, резанцима, зачинским биљем, краставцем, младим луком и зеленом салатом. Преклопите доњу ивицу папира преко фила, затим преклопите ивице ка унутра и чврсто увијте. Послужите са домаћим сосом од кикирикија.

Рецепт: Летње ролнице са сосом од шкампа и кикирикија

Тајландски свињски сатај

Боби маринира свињетину неколико сати да би омекшала и служи је са укусним сосом од кикирикија.

Рецепт: Тајландски свињски сатај

Гриловани бри сир са ананасом умотан у сланину

Фотографија јела - Гриловани бри сир са ананасом умотаним у сланину

Омиљено предјело добија тропски преокрет. Послужите ову слатко-слану посластицу са традиционалним тањиром са сиром.

Рецепт: Гриловани бри сир са ананасом умотан у сланину

Италијанска пиадина лепиња са сиром и пршутом

Фотографија јела - италијанска пиадина са сиром и пршутом

Како Ђада каже, „Пијадина је слична пици, али кора се не диже и обично се пече на роштиљу — испада хрскава са лепим димљеним укусом. Можете користити било шта за преливе. Ова верзија без соса је типична за северну Италију, где је пијадина посебно популарна.“

Рецепт: Италијанска пиадина лепиња са сиром и пршутом

Пржени шкампи у чинијама од салате Биб

Фотографија јела - Пржени шкампи у чинијама салате Биб

Предјела у „ковертама“ су одлична за лето јер су лагана и лака за јело. Направите шкампе са лимунским винегретом и комадићима кикирикија и послужите на листовима зелене салате Биб.

Рецепт: Пржени шкампи у чинијама од салате Биб

Куесо фундидо са чоризо кобасицом

Фотографија јела - Кесо Фундидо са чоризо кобасицом

Прелијте сос од Монтереј Џека и моцареле прженом чоризо кобасицом и кришкама халапењо папричица.

Рецепт: Куесо фундидо са чоризо кобасицом

Сендвичи са слајдером Пикадило

Фотографија јела - Picadillo Slider Sandwiches

Ови сендвичи у кубанском стилу се добро слажу са Мерлоом. Слане маслине, мајонез са белим луком и киселост парадајза појачавају воћност вина, док карамелизовани лук и суво грожђе истичу његов топао, зачињен укус.

Рецепт: Сендвичи са слајдером Пикадило

Предјело од ананаса на листовима зелене салате са тајландским сосом

Додајте класичне тајландске укусе попут лимете, чили пасте, цилантра и кикирикија у сочног ананаса и послужите у хрскавим листовима зелене салате.

Рецепт: Предјело од ананаса на листовима зелене салате са тајландским сосом

Пилећи ћевап Маргарита

Фотографија јела - Пилећи кебаб у маринади Маргарита

Сандрини мини ћевапи, који се лако праве, пуни су укуса захваљујући маринади од текиле и лимете.

Рецепт: Пилећи ћевап Маргарита

Летња салса са текилом

Оживите своју забаву овом салсом од парадајза: познати састојци су преливени мало сребрне текиле за одраслији укус.

Рецепт: Летња салса са текилом

Кростини са грилованим кобасицама и луком у балзамико сирупу

Један залогај овог предјела садржи све укусе главног јела: кришке багета преливене кремастом рикотом, прженим релишом од љутике и слатком италијанском кобасицом.

Рецепт: Кростини са грилованим кобасицама и луком у балзамико сирупу

Шкољке на пари у стилу Нове Енглеске

Узмите пар килограма шкољки, скувајте их у мирисној чорби и умочите у растопљени путер: ово предјело је идеално у било ком тренутку.

Рецепт: Шкољке на пари у стилу Нове Енглеске

Ролнице са салсом од свињетине и грејпфрута

Фотографија јела - Свињске тортиље са салсом од грејпфрута

Захваљујући грејпфруту, чили сосу, ђумбиру и рибљем сосу, ово јело нуди живописну палету укуса, од слатких до љутих. Свињетина и ораси додају текстуру и срдачност.

Рецепт: Ролнице са салсом од свињетине и грејпфрута

Салса од ананаса, ђумбира и хабанера

Ово није ваша уобичајена воћна салса — Боби додаје свежи ђумбир и хабанеро папричице у смесу од ананаса, дајући јој љути укус. Послужите салсу са тортиља чипсом као предјело или као додатак грилованом лососу као главно јело.

Рецепт: Салса од ананаса, ђумбира и хабанера

Ражњићи од шкампа и бамије

Необична комбинација шерија и зачина од морских плодова даје путеру пикантно-слатки укус са суптилним нотама карамеле.

Рецепт: Ражњићи од шкампа и бамије

Гриловане шкољке са младим луком и краставцем

„Мислим да нема ништа боље од могућности да се храна кува у њеној природној љусци како би се сачувао богат, аутентичан и једноставан укус“, каже Алекс. „Шкољке захтевају стрпљење: понекад им је потребно неколико минута да се отворе на роштиљу. Приметио сам да када се уморим од чекања и окренем се, тада се отворе.“

Рецепт: Гриловане шкољке са младим луком и краставцем

Начос са сиром, пасуљем и грилованом чоризо кобасицом

Ово предјело умотано у фолију се брзо припрема и савршено је за летњи роштиљ. Пошто су у појединачним порцијама, гости могу прилагодити преливе свом укусу.

Рецепт: Начос са сиром, пасуљем и грилованом чоризо кобасицом

Летња пицета са бресквама, бурата сиром, руколом и хрскавом грилованом шунком

Ове летње мини пице су пуњене карамелизованим бресквама, кремастим бурата сиром, серано шунком и руколом. Користите готову пицу да бисте направили једноставну посластицу за госте.

Рецепт: Летња пицета са бресквама, бурата сиром, руколом и хрскавом грилованом шунком

Гриловани шкампи са соја сосом, свежим ђумбиром и белим луком

Боби прави незаборавну верзију омиљених шкампа са шкампима, додајући ђумбир и соја сос традиционалном кремастом дресингу од белог лука.

Рецепт: Гриловани шкампи са соја сосом, свежим ђумбиром и белим луком

Салса од грилованог кукуруза

Фотографија јела - Салса са грилованим кукурузом

Гриловани кукуруз и парадајз дају овој салси сладак, димљени укус.

Рецепт: Салса од грилованог кукуруза

Пилетина сотирана са сосом од кикирикија

Ово јело из тајландског ресторана је лако направити код куће. Остаци домаћег соса од кикирикија могу се додати резанцима или пиринчу.

Рецепт: Пилетина сотирана са сосом од кикирикија

Чили папричице умотане у сланину са сиром

Фотографија јела - Љуте папричице са сиром, умотане у сланину

Сандра Ли пече халапењо папричице пуњене сиром и умотане у сланину.

Рецепт: Чили папричице умотане у сланину са сиром

Гриловани козји сир у листовима винове лозе

Овог лета печемо све на роштиљу, чак и нежни козји сир! Листови винове лозе, који им дају укус, су савршени за ово.

Рецепт: Гриловани козји сир у листовима винове лозе

Севиче од бранцина и шкампа са серано папричицама, мангом, димљеним парадајзом и хрскавим чипсом од банане

Хладно димљени парадајз додаје дубину укуса овом тропском, зачињеном јелу од морских плодова, док чипс од банане даје слатку ноту и хрскаву текстуру.

Рецепт: Севиче од бранцина и шкампа са серано папричицама, мангом, димљеним парадајзом и хрскавим чипсом од банане

Италијански мини клуб сендвичи

Упркос својој величини, Ђадини сендвичи су пуни укуса ћуретине, проволоне сира, сланине и песта.

Рецепт: Италијански мини клуб сендвичи

Пицети са саламом, парадајзом и босиљком

Разваљајте домаће тесто у кругове пречника 7,5 цм и сваки лагано премажите путером са зачинским биљем. Напуните саламом сопресата, кришкама парадајза, пармезаном и босиљком.

Рецепт: Пицети са саламом, парадајзом и босиљком

Панини са моцарелом и маслиновом тапенадом

Мини сендвичи су одлично предјело за забаву у било које доба године. Мајкл Кјарело прави гриловане панини са маслиновом тапенадом.

Рецепт: Панини са моцарелом и маслиновом тапенадом

Пуњене гриловане халапењо папричице

Фотографија јела - Гриловани пуњени халапењос

Марсела уклања семенке из халапењо папричица, затим их пуни моцарелом и увија у сланину. Роштиљање ствара хрскаву спољашњост, док средина остаје жилава и мекана.

Рецепт: Пуњене гриловане халапењо папричице

Сос од авокада "Гвакамоле"

Направите гуакамоле у ресторанском стилу код куће. Најбоље га је служити свежег, зато га припремите непосредно пре доласка гостију. Ако желите да донесете гуакамоле на забаву, понесите састојке са собом и имајте их спремне када стигнете.

Рецепт: Сос од авокада "Гвакамоле"

Кростини са смоквама, меденом рикотом и лешницима

Фотографија јела - Кростини са смоквама, рикотом са медом и лешницима

Препечене или гриловане кришке багета прелијте рикотом, препеченим лешницима и медом за једноставно, незаборавно предјело.

Рецепт: Кростини са смоквама, меденом рикотом и лешницима

Хумус са чили папричицом

Боби додаје динстане халапењо папричице свом хумусу, остављајући грудвице. Ова верзија је љућа и заситнија од традиционалне.

Рецепт: Хумус са чили папричицом

Предјело од слојевитог грилованог кромпира и козјег сира

Бобијеви наполеони су елегантно јело за пикник, а рецепт је невероватно једноставан. Скувајте кромпир, а затим га пеците на роштиљу док не буде готов.

Рецепт: Предјело од слојевитог грилованог кромпира и козјег сира

Пуњене паприке са млевеним месом

Пеците мале црвене и жуте паприке у тигању док им се кожица не надуве, а затим их напуните млевеном свињетином и минстер сиром за димљени укус. Кувајте месо у истом тигању, уштедевши време печењем у рерни.

Рецепт: Пуњене паприке са млевеним месом

Хладна летња супа од краставца и диње

Фотографија јела - Хладна летња чорба од краставца и диње

Уместо салате, направите Тајлерову хладну супу од краставца и диње. Серано папричице додају дашак љутине, а јогурт са ниским садржајем масти пружа кремасту базу.

Рецепт: Хладна летња супа од краставца и диње

Брускете са смоквама, рикота сиром и шунком

Фотографија јела - Брускета са смоквама, рикота сиром и шунком

Намажите рикоту на кришке печеног хлеба, па преко ставите лист руколе. Додајте пршуту и попрскајте добрим маслиновим уљем.

Рецепт: Брускете са смоквама, рикота сиром и шунком

Хладна гаспачо супа са јагодама

Чишћење фрижидера може бити забавно: искористите преостало поврће да направите Ријину једноставну летњу гаспачо супу.

Рецепт: Хладна гаспачо супа са јагодама

Брускете са печеним паприкама и козјим сиром

Фотографија јела - Брускета са печеним паприкама и козјим сиром

Ова светла и шарена брускета је једноставно предјело и за спонтана окупљања и за бучне летње забаве.

Рецепт: Брускете са печеним паприкама и козјим сиром

Пилећи ражњићи са лимуном и шишито паприком

Фотографија јела - Ражњићи од пилетине са лимуном и шишито паприком

Шишито папричице имају укус мешавине паприке и халапења. Генерално нису љуте, али отприлике 1 од 10 ће бити. У сваком случају, одличан су додатак пилетини зачињеној белим луком и лимуном.

Рецепт: Пилећи ражњићи са лимуном и шишито паприком

Пржене спирале од тиквица у пивском тесту

Фотографија јела - Пржене спирале од тиквица у тесту од пива

Пред вашим очима, једна мала тиквица ће се претворити у цео тањир пржених спирала — ништа мање укусних од посластице са вашара. По жељи, за тесто можете користити јаче пиво, као што је бледо пиво.

Рецепт: Пржене спирале од тиквица у пивском тесту

Пире од белог пасуља са пита чипсом

Изблендирајте конзервирани бели пасуљ са белим луком, лимуном и маслиновим уљем. Овај укусан и једноставан сос може се послужити са домаћим пита чипсом или сецканим поврћем.

Рецепт: Пире од белог пасуља са пита чипсом

Начос од тиквица

Не морате да користите тортиља чипс: обичне тиквице можете испећи у хрскаве округле колачиће, а затим их прелити халапењосом, авокадом, пико де гаљом и другим састојцима.

Рецепт: Начос од тиквица

Кростини са грилованом сланином и кукурузом

Фотографија јела - Кростини са сланином и грилованим кукурузом

Димљени укус грилованог кукуруза добро се слаже са сланином, а чили папричице додају љутину.

Рецепт: Кростини са грилованом сланином и кукурузом

Тиквице Диско помфрит са сосом и сиром

Знате онај задовољавајући осећај који добијете када наручите помфрит са сосом од меса и сланином у ресторану? Ово је „лакша“ верзија са тиквицама, али је укус подједнако добар као и оригинал.

Рецепт: Тиквице Диско помфрит са сосом и сиром

Хрскави штапићи од тиквица са кајунским сосом

Фотографија јела - Хрскави штапићи од тиквица по кајунски

Комбинација презли и кукурузног брашна чини ове штапиће од тиквица инспирисане Луизијаном екстра хрскавим. Послужите их у слаткој папирној чаши на било којој забави на отвореном.

Рецепт: Хрскави штапићи од тиквица са кајунским сосом

Печурке са грилованим сиром и тартуфима

Фотографија јела - Гриловани хлеб са печуркама и тартуфима

Можете користити готово тесто за пицу да бисте уштедели време или направити једноставно тесто користећи овај рецепт. Пеците лепињу на роштиљу 2 минута са сваке стране. Затим ставите буковаче, кремини печурке и сос од тартуфа и сира.

Рецепт: Печурке са грилованим сиром и тартуфима

Паприке умотане у сланину са филом од сира

Уместо пржених халапењо папричица, испробајте ово предјело печено у рерни од Арти. Она пуни половине папричица лаганим крем намазом од сира, јабуком и младим луком, а затим их увија у кришке сланине.

Рецепт: Паприке умотане у сланину са филом од сира