Шашлик од говеђег филеа са поврћем

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

За многе, лето је практично синоним за роштиљ. Али понекад не желите да проводите време маринирајући месо, и тада можете користити овај једноставан рецепт. Једноставно користите најбољи комад меса, попут говеђег филеа, а богат, нијансиран сос додаје завршни додир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

680 г говеђег бифтека, исеченог на коцкице од 4 цм.
250 г младог кромпира, пресеченог по дужини на пола
2 кашике маслиновог уља
1 веза шпаргле, исечена на комаде од 5 цм.
1/4 шоље кечапа
2 кашике дижон сенфа
2 кашике балзамико сирћета
1 кашика Вустершир соса
2 кашичице сос за бифтек
Прстохват пахуљица црвене чили чили

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, кромпир, шпаргле, Дижон сенф, балзамично сирће, Ворчестер сос, сос за бифтек, љуспице црвене паприке, кечап

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру и премажите решетке биљним уљем.
Ставите кромпир у посуду погодну за микроталасну, покријте и загревајте у микроталасној око 5 минута, док мало не омекша. У великој посуди помешајте говедину са маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Нанижите говедину, кромпир и шпаргле на осам дрвених ражњића пречника 25 цм.

У малој чинији помешајте кечап, дижон сенф, балзамико сирће, 2 кашике воде, Вустершир сос, сос за бифтек и љуте папричице. Пеците ражњиће на роштиљу, повремено окрећући, док не порумене, око 6 минута за средње печено брашно. Послужите са сосом за умакање.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / / / Food Network - рецепти

Слични рецепти