Говеђи сатај са роштиља
Гласови: 1
Време: 40 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Количина: 20 ком.
Сложеност: лако
Количина: 20 ком.
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 232, укупне масти 17 Г., засићене масти 6 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна 1 Г., холестерол 70 мг, натријум 58 мг, шећер 2 Г.
Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 232, укупне масти 17 Г., засићене масти 6 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна 1 Г., холестерол 70 мг, натријум 58 мг, шећер 2 Г.
Азијски ражњићи сатаја су савршено предјело уз пиво на кућним забавама. Ако немате роштиљ, тигањ за роштиљ је одлично решење. Овај рецепт за сатај се прави од нежног говеђег филеа, који се исече на танке тракице, а затим набоде на појединачне мале дрвене ражњиће. Маринада од јогурта са белим луком, ђумбиром, каријем и лимуновим соком, у којој се говедина маринира неколико сати, даје ражњићима живописан укус. Украсите готове ражњиће свежим цилантром и послужите на великом тањиру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г говеђег филеа, исеченог на тракице од 5 цм.
- 20 дрвених ражњића, потопите у воду 30 минута
- 1 шоља обичног јогурта
- 1 кашичица свеже ренданог ђумбира
- 1 кашичица млевеног белог лука
- 1 кашика кари праха
- Сок од пола лимуна
- Биљно уље, за роштиљање
- Листови коријандера, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, сок од лимуна, јогурт, корен ђумбира, бели лук, кари, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Нанижите комаде говедине на натопљене ражњиће, пробушивши сваки комад на два или више места како бисте спречили да отпадне током печења на роштиљу. У плиткој посуди помешајте јогурт, ђумбир, бели лук, кари у праху и лимунов сок.
- Ставите ражњиће од говедине у маринаду од јогурта и окрените их да се добро премажу. Покријте и ставите месо у фрижидер да се маринира 2 сата.
- Ставите тигањ за роштиљ на средњу ватру и премажите уљем да се спречи лепљење. Пеците сатај на роштиљу 3-5 минута са сваке стране, док се не скува и не постану видљиви хрскави трагови. Послужите на великом тањиру, украшено цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
