Чипс од говеђег меса

Гласови: 1

Време: 24 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 20

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 303, укупне масти 9 Г., засићене масти 4 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 0 Г., холестерол 78 мг, натријум 334 мг, шећер 28 Г.

Овај рецепт за сушено говеђе месо поделио је кувар у ресторану Country Cat, у Портланду, где ова посластица има много обожавалаца. Да бисте га припремили, потребан вам је дехидратор. Танке кришке говедине се уваљају у мешавину смеђег шећера, соли, гранулираног белог лука и чили папричице и суше два дана. Добијено сушено месо је умерено слатко са зачињеним и сланим нотама. Савршено уз чашу пива!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље смеђег шећера
0,5 шоље крупне соли
1 кашика млевеног семена целера
1 кашика љуте папричице
1 кашика гранулираног белог лука
2,3 кг говеђег бифтека, исеченог на дугачке танке траке
Специјална опремадехидратор

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, смеђи шећер, љуспице црвене паприке, семе целера, грануле белог лука

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте шећер, со, семе целера, љуте папричице и бели лук. Додајте месо и добро промешајте да се потпуно обложи. Ставите у фрижидер и маринирајте 24 сата.
Ставите тракице говедине на посуде за дехидратор. Дехидрирајте на 51°C током 24 сата.

Категорије:

рецепт / Сушена и конзервисана храна / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти