Ћуфте са сиром

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 60 ћуфти

Ћуфте од кобасица су брзо и укусно предјело које је савршено за кућну забаву и сви ће бити одушевљени. Ћуфте се праве од сировог меса за кобасице, ренданог оштрог чедара, зачина и смесе за печење. Пола Дин користи смесу за бисквит, која садржи брашно, прашак за пециво, со и маст. Месо је прилично мрвљиво, па је потребно чврсто притиснути ћуфте да бисте их обликовали у жељени облик. Ћуфте од кобасица се пеку у рерни док не порумене. Служите са ражњићима и једноставним сосом од мајонеза и сенфа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ћуфте

450 г млевене кобасице
3 шоље смесе за печење*
4 шоље ренданог оштрог чедара
1/8 кашичице црног бибера

Сос за умакање

1 шоља мајонеза
1 кашика сенфа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, купати (пржене кобасице), чедар сир, квасац, брашно, мајонез, сенф

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Попрскајте плех спрејом за печење.
Све састојке помешајте у великој стакленој посуди. Добро промешајте рукама. Смеса ће бити веома грудваста и мрвичаста. Обликујте куглице пречника 2,5 цм тако што ћете их стискати док се не сједине, а затим их ваљати између дланова да бисте формирали куглице.

Ставите куглице на плех. Пеците 18-20 минута или док не порумене. Да бисте спречили лепљење, окрените куглице шпатулом на пола печења.
За припрему соса, помешајте мајонез са сенфом. Послужите са куглицама од кобасице.

Напомена *

Мешавина за печење састоји се од брашна, квасца, прашка за пециво или соде бикарбоне. Сува мешавина се разблажује водом или млеком и користи се за прављење палачинки, хлеба, кора за пицу, мафина или пудинга од хлеба. Продаје се у продавницама прехрамбених производа и долази у кутијама од 0,4 кг.