Брашно

Фетућине паста у кремастом Алфредо сосу са пилетином и пармезаном је брзо и укусно јело које ће обожавати цела породица. Готово је за само пола сата и савршено је за вечеру средином недеље. Служи се украшено свежим першуном. прочитај више

„Има дана када желим да направим нешто укусно са пилетином, али без превише времена за припрему јела. Пилетина пармезан савршено испуњава тај критеријум. Обично печем пилетину у рерни, али у овој верзији, да прославим...“ прочитај више

Природни свињски филеи са костима се маринирају преко ноћи у зачињеном саламури, затим прже у тигању и крчкају у кремастом сосу, што резултира сочним, нежним и укусним филетима – савршеним за недељни бранч или - прочитај више

Након печења празничне ћурке, припремите укусан сос користећи преостале изнутрице, поврће, зачинско биље, мало вина, чорбу и - најукуснији део - сок од печења. Са овим сосом, ваш... прочитај више

Сокови и масноћа који остану у плеху након печења ћурке чине одличну основу за брз, укусан сос који се може послужити уз ћурку или као прилог. Да бисте направили основни сос, биће вам потребан и бујон (можете га направити од - прочитај више

• Турска
• Сос од жалфије

Печена цела ћурка свакако изгледа луксузно, али печење исечене на комаде изгледаће подједнако свечано, а кожа ће бити још хрскавија. Све се врти око маринаде од меда, која кожи даје... прочитај више

• Пилетина
• Сос

Двоструко похани пилећи штапићи се прже у дубоком уљу до прелепе хрскаве коре и служе се са љутим белим сосом од бибера, традиционалним јелом америчког Југа. Да би прва порција пилетине остала топла, држите је у топлој рерни док... прочитај више

• Турска
• Сос

Утрљајте ћурку путером помешаним са сецканим свежим рузмарином и пеците док не порумени и не замирише. Кожица ће бити хрскава, а месо сочно, без потребе да премазујете птицу током печења. Истопљена маст... прочитај више

Ово јело је популарно широм Тексаса, где се зове пилећи одрезак. То је танак говеђи одрезак који је добро похован и пржен у доста уља док не постане хрскав. прочитај више

• Суфле
• Прелив

Ова класична јужњачка тепсија садржи нежни суфле од слатког кромпира преливен хрскавим штреузелом од орашастих плодова. Послужите као прилог, на пример уз печену ћурку, или као десерт - укусно је у сваком случају! Без обзира на то како га послужите, прочитај више

Бечка шницла је култно јело аустријске кухиње, а њена дефиниција је строго заштићена аустријским законом. Мора бити направљена од телећег меса. У супротном, не може се назвати Бечком шницлом. Широка, танка шницла је преливена... прочитај више

Ова хрскава посластица користи цео кромпир - и месо и кору. Кувани кромпир се меша са прженим љутиком, белим чедаром и хрскавом сланином, затим се ваља у куглице и прелива печеним... прочитај више

Ови колачићи од теста са путером од кикирикија без јаја, преливени млечном чоколадом, представљају јединствену верзију класичне комбинације путера од кикирикија и чоколаде. Пробајте да додате нерафинисано кокосово уље у глазуру за још бољи доживљај! прочитај више

Кукурузне пржене палачинке су пуне, слане палачинке пуњене сочним зрнима кукуруза и мирисним зеленим поврћем. Савршене су за доручак или ужину током дана. Овај рецепт је погодан за било који кукуруз који имате при руци: прочитај више

Да бисте направили брзе ролнице са кобасицама, користите суву смесу за печење као основу. Лако се меша у тесто са млеком и путером. Додајте још ренданог сира у тесто за још бољи укус, а затим га умотајте у траке теста, овако: прочитај више

• Пита
• Штројзел

Ова богата пита је одличан начин да искористите свеже купине ако случајно имате киселкастог воћа. Додају се целе између слојева теста и, након печења, претварају се у сочне бомбе које савршено уравнотежују слатку питу. А - прочитај више

„Пржени лист је једно од мојих омиљених јела“, признаје Џефри Закаријан. „Највише ме подсећа на Њујорк, са његовим легендарним ресторанима који служе ово јело, посебно за празнике. Волим презентацију рибе и -“ прочитај више

• Глазура

Овај укусни брауни са укусом турске кафе савршено комбинује пријатну горчину кафе са богатством слатке чоколадне глазуре. Брауни је укусно мекан, а шарене мрвице на врху су омиљени детаљ Моли Је. Поред тога, прочитај више

• Тесто
• Мајонез са харисом
• Фрито-мисто

Фрито мисто је италијанско предјело направљено од похованих, пржених комада поврћа и морских плодова. У овом рецепту, шкампи се служе са деликатесном бундевом, слатким кромпиром, прстеновима црвеног лука, клицама зеленог пасуља и великим свежим листовима жалфије. прочитај више

Овај вегански сос ће вас одушевити својим умами укусом. Умами је јапански израз за пети укус (заједно са сланим, љутим, киселим и слатким). Да би се постигао овај ефекат, сос користи поврће богато глутаматом, аминокиселином. прочитај више

• Колачићи од ракова и леблебија
• Тартар сос

Ови пљескавици су пуни свих укуса традиционалних колача од ракова. Имају зачин за морске плодове из залива Олд Беј, лимун и ту киселкасто-слану ноту. Али оно што овим пљескавицама недостаје је рак. Уместо тога, додају леблебије. Резултат је исти: прочитај више

Направите ове преслатке хоботнице за предјело користећи хрскаве кобасице пржене у темпури. Кобасице се лако секу у облике хоботница, а да би остале у облику, загрејте их у микроталасној пећници. Свака хоботница се затим... прочитај више

Ово предјело ће бити хит на вашој следећој кућној забави. Коцкице сира се умачу у тесто од пива са укусом паприке и прже док не порумене. Савршена ужина уз пиво! Послужите са брзим сосом од мајонеза са белим луком. прочитај више

Најбољи начин да се броколи сервира је као гратен са укусном корицом од сира која ће обрадовати одрасле, децу и све оне који су мислили да не воле броколи. Цветови се пеку у кремастом сосу под дебелим слојем овчијег млека. прочитај више

Ако вам је после недељне вечере остало пржене пилетине и пире кромпира са сосом, пробајте их и направите потпуно ново јело које је још укусније! Пире кромпир са сосом прави густи сос са комадићима пржене пилетине - прочитај више

Учините своје макароне са сиром здравијим додавањем куваног карфиола, исеченог на мале цветнице, у сос од сира. Веома је сочан и хранљив, а да би се спречило да укус постане воденаст, сос од сира се прави са димљеном гаудом. Уз - прочитај више

Направите макароне са сиром по овом невероватном рецепту: макароне у кремастом сосу од сира са комадићима чедара печене испод хрскаве коре од сира. Много сира и ништа додатно, а тајна невероватно сланог укуса је у млеку који се додаје мирисни... прочитај више

• Темпура од шкампа
• Прелив од плавог сира
• Путер са љутим сосом

Када једном пробате ове лагане, хрскаве темпуре од шкампа, обавезно сачувајте рецепт, јер ћете сигурно желети да пржите и друга предјела и поврће у истом тесту! Главно правило при пржењу темпуре: тесто и сви његови састојци морају бити... прочитај више

Овај рецепт додаје још неколико лако доступних коренастих поврћа традиционалним јеврејским латкесима од кромпира - пашканат, шаргарепу, цвеклу и црни лук - како би се побољшао њихов укус и боја. Кухињски процесор ће вам помоћи да брзо изрендате сво поврће, али ако... прочитај више

Након печења празничне ћурке у рерни, не бацајте богате сокове из плеха. Пуни су укуса - савршена основа за диван сос! Крчкајте их са мало сувог белог вина, пилећег бујона и брашна да се згусне, и... прочитај више

• Турска
• Сос

Са овим рецептом од Ри Драмонд, ваша празнична ћурка ће бити изванредна! „Обожавам да стављам ћурку у саламурску воду, а ова је испала апсолутно божанствено“, каже Ри. Пре печења, птица се неколико сати намаче у саламури са вискијем и... прочитај више

• Турска
• Класични сос

Пре печења, ћурка се маринира преко ноћи у сувој маринади од зачина типичних за текс-мекс кухињу - ким, коријандер, паприка анчо, прах од црног лука, а сва ова мирисна комбинација допуњена је са мало смеђег шећера како би се створила кора - прочитај више

Француски Морне сос је класични бешамел направљен од путера, брашна, млека и зачина, обогаћен сиром Гријер. Пратећи овај корак-по-корак рецепт, можете се држати само бешамела, који ће и даље бити фантастичан, или додати... прочитај више

Након печења шунке у рерни, сок од печења и масноћа остају на дну плеха. Овај често потцењени део печења је прави концентрат укуса који ће бити дивна основа за главно јело или прилог. Не оцеђујте сок, али... прочитај више

Лепота ових колача је у њиховој лакоћи припреме и могућности да уживате у њиховом богатом укусу јагоде током целе године, јер се пеку са џемом од јагода. Основа колача је брзо тесто направљено од овсене каше, путера, брашна и - прочитај више

• Боровница
• Тесто

Овај прелепи коблер је направљен од свежих боровница. То је савршена летња посластица са богатим укусом бобичастог воћа и укусним преливом који је попут меког колачића са хрскавом кором. Такође ће вам се свидети колико је једноставан за прављење: бобице помешане са... прочитај више

• Пилећа супа
• кнедле

Пилећа супа са великим, еластичним кнедлама је пријатан, домаћи оброк у којем ће уживати цела породица. Пуна је протеина, скроба и поврћа - комплетан, заситан оброк у једној чинији. Почните са богатим пилећим бујоном. Када се скува, прочитај више

Овај сос се прави од масти која је остала од пржења млевених свињских кобасица. Поред меса, једини остали састојци су брашно и млеко. Запршка се прави од масти и брашна, а затим се додаје млеко, које се буквално згушњава пред вашим очима и претвара у укусан... прочитај више

Лепота италијанске пикате лежи у њеној једноставности и изврсним укусима. Основа пикате су танки телећи котлети. Изгњечите их, а пржење траје само неколико минута. Да би месо било посебно укусно, зачините уљем, у - прочитај више

Хрскаве куглице од кромпира, које се продају у продавницама мешовите хране, праве укусан гратен и служе као прилог уз јела од меса. Необична, али укусна алтернатива уобичајеном кромпиру у тепсији. прочитај више

Ово је традиционална француска мешавина брашна и масти, која се користи за згушњавање многих сосова и прелива. Можете користити путер или, ако је доступно, топљену маст. Смеша се динста на средњој ватри. прочитај више

Марсала сос је одличан додатак говедини, јагњетини, свињетини или живини. Прави се од црног лука, белог лука, сецканих печурака, мало брашна за згушњавање, говеђег бујона и најважнијег састојка - црвеног вина Марсала, које сосу додаје додатни слој укуса. прочитај више

• Ћуфте
• Сос за умакање

Куглице од кобасица су брзо и укусно предјело које можете послужити на кућној забави и сви ће бити одушевљени. Куглице се праве од сировог меса за кобасице, ренданог оштрог чедара, зачина и мешавине за печење. Пола Дин користи мешавину - прочитај више

Бешамел сос са пармезаном се одлично слаже са многим јелима. Можете га прелити преко печеног поврћа, пржених печурака, шницли или га додати тестенини — било која храна ће бити укуснија са њим! Бешамел се кува непосредно пре сервирања. Основа белог соса је прочитај више

• Сту
• Бисквити

Направите обилан ручак са печеним гулашем или рагуом преливеним златним, прхким кексима. Исецкана печена пилећа прса се преливају у кремасти сос са шаргарепом, зеленим грашком и бисерним луком. Прелијте гулаш са... прочитај више

Овај рецепт је инспирисан печеним кромпиром у љусци преливеним сиром, павлаком, младим луком и хрскавом сланином. Сама супа се прави од печеног кромпира, ољуштеног и пасираног у млечном сосу док не омекша. прочитај више

Да бисте направили ове мини пите, биће вам потребни исти састојци као и за традиционалну италијанску пицу: тесто за пицу, салама, печене паприке, црне маслине Каламата, рендани проволоне и фонтина сир. Укус је подједнако невероватан, прочитај више

Јеврејске палачинке (латкес) се традиционално праве од ренданог кромпира и црног лука, уз додатак другог поврћа ради укуса. На пример, ова верзија латкеса се прави од мешавине кромпира и слатког кромпира у једнаким размерама, а да би палачинке биле још здравије, прочитај више

• Торта
• Пуњење
• Глазура

Ова традиционална америчка пита од пекана добија свој укус од чувених пекан пекана захваљујући глазури од цимета, шећера и крем сира. И невероватно је једноставна за прављење - користите куповно тесто! Пита се пече у две фазе: прво, прочитај више

Типичан јужњачки гулаш, чији је укус појачан кајунским зачинима. Садржи црнооки пасуљ крчкан у пилећој чорби у спором шпорету, заједно са целером, црним луком и кришком сланине за богат укус. прочитај више

Ако сте икада размишљали о прављењу домаће пасте, можда бисте желели да почнете са немачким шпацлама. Сличне су макаронама, веома су укусне, сочне и прилично забавне за припрему. За ово ће вам бити потребна цедиљка и силиконска лопатица. Тесто се... прочитај више

• Ћуфте
• Сос

Ове укусне ћуфте у љутом сосу су савршена идеја за угодну недељну вечеру код куће. Иако су направљене од млевене ћуретине, рендана јабука их чини сочним, нежним и... прочитај више

Занимљив и укусан начин кувања кокошјих јаја. Кувајте јаја док не буду полукувана, ољуштите их, умотајте у дебели омотач од млевеног меса, уваљајте их у презле и пржите их у дубоком уљу док не порумене. прочитај више

Почастите се укусним кришкама тиквица прекривеним хрскавом корицом од сира. У комбинацији са мајонезним сосом за умакање, представљају савршено предјело за пријатељска дружења код куће или вече уз гледање утакмице. Поред тога, много су здравије. прочитај више

Обилна и укусна тепсија у америчком стилу са пилетином, дивљим пиринчем, поврћем и ренданим сиром, све у богатом, сланом кремастом сосу преливеном густим, хрскавим крекерима. За ову тепсију је потребна кувана пилетина. прочитај више

Пилећи каћаторе је једноставно италијанско јело које можете брзо припремити од лако доступних састојака. Пилећи батаци се прже док не постану хрскави, а затим се крчкају са луком у укусном парадајз сосу. Јединствена арома и укус су... прочитај више

Ова супа је инспирисана популарним америчким сендвичем са чизстеком из Филаделфије, огромном лепињом пуњеном кришкама говеђег бифтека и великодушном количином топљеног сира. Као и сендвич, супа са чизстеком је густа и... прочитај више

Када жудите за хрскавом прженом грицкалицом, али вас број калорија плаши, изаберите здравију опцију и пржите штапиће ендивије. Овај рецепт користи густе главице белгијске (или широколисне) ендивије. прочитај више

Ова обилна и загревајућа чорба је вариво од кукуруза, кромпира, црног лука, целера и паприке у кремастом пилећем бујону. Чорба се кува у сланини, што целом јелу даје укусан укус и арому са нотама... прочитај више

• Беф Бургињон
• Јајни резанци са зачинским биљем

Француски говедски бургињон је права тепсија магичних арома и укуса, створена комбинацијом говедине, пржене сланине, печурака и зачина у богатом сосу од бургундског вина. Такође се обично кува неколико сати на шпорету. У овом рецепту... прочитај више

Боровнице претварају традиционални француски клафути у невероватно сочан десерт који се може послужити за доручак или на крају вечере. Бобице су преливене тестом од јаја, а клафути се пече у рерни. Његова текстура је... прочитај више

Гратен од морских плодова је свечанија верзија традиционалног јела са лонцем. Мешавина шкампа, иверака и меса ракова даје јелу дивну арому. Овај рецепт је погодан за четири гратена, али можете безбедно удвостручити количину и испећи. прочитај више

Менјер је француски начин пржења рибе након чега следи сос. Традиционално, ово јело користи филете листа или лист. Риба се уваља у брашно и пржи на лаганој ватри у путеру. Затим, користећи овај путер, прочитај више

Петух у вину, или кок о вину, је класик који никада не стари и увек одушевљава својим свечаним укусом и луксузним изгледом. Комади пилетине, хрскаво печени и златно-смеђи, полако се динстају у вину заједно са печеним... прочитај више

Једноставна верзија класичног француског јела, Coquille Saint-Jacques, са капицама у кремастом сосу од печурака са нотом карија, преливеним хрскавом корицом од презли и сира. Ово софистицирано јело се добро слаже са зеленим... прочитај више

Сваки љубитељ пива ће ценити ово предјело. Хрскави прстенови црног лука не само да су пријатан пратилац хладног, пенастог пића, већ су и сами испуњени сладним укусом, захваљујући тесту на бази црвеног ејла. Поред пива, садржи и... прочитај више

Укусно јело од пилетине, бисерног лука и јабука у сосу од јабука са богатим јесењим укусима. Ово јело користи најукуснији део пилетине - батаке, вољене због свог сочног, нежног тамног меса. Пилећи батаци, натрљани са... прочитај више

Петел у вину (или кок о вину) је класично француско јело. Комадићи пилетине се прже у сланини док не постану хрскави, а затим се крчкају са динстаним печуркама и поврћем у црвеном вину са зачинима. У припреми, прочитај више

Припремите рибље штапиће од филета бакалара у тесту помешаном са газираном водом за запањујући резултат: штапићи ће бити прекривени прозрачном и хрскавом златном корицом, испод које чека најнежнија бела риба. Када се прже одвојено - прочитај више

Немачке шпацле, мешавина тестенине и кнедли, укусан су прилог који ће и одрасли и деца волети, не само због укуса и текстуре, већ и због занимљивог начина припреме: меко тесто се процеди кроз цедиљку (одлично - прочитај више

Без обзира колико мексичких емпанада испечете са слатким филом, оне су увек хит. Како можете одолети хрскавој љусци и меком карамел филу ових пецива? Најлакши начин за печење емпанада је да користите - прочитај више

Овај рецепт за мексичке емпанаде користи куповно лиснато тесто, што га чини много лакшим за припрему. Све што треба да урадите је да припремите фил за пикадиљо - млевено говеђе месо динстано у парадајз сосу са маслинама и сувим грожђем. прочитај више

Припремите обилан и укусан доручак инспирисан азијском кухињом. Његов врхунац су палачинке, помешане са јапанским теријаки сосом и младим луком. Да би палачинке биле додатно пахуљасте и прозрачне, додајте посебно умућене беланца у тесто. прочитај више

Комад говедине се споро кува 7 сати у укусном азијском сосу са сложеним укусом који укључује бели лук, ђумбир, умами, киселост парадајза, па чак и благу слаткоћу аниса – све што чини јединствени укус и арому. прочитај више

Шта може бити укусније од домаћих макарона са сиром? Сви ​​ће волети меке љуске у богатом, сирастом сосу који је препун укуса захваљујући љутим папричицама, комадићима туњевине и динстаним печуркама. За овај рецепт је потребно: прочитај више

Бундеве су главни део забава за Ноћ вештица. Док украшавате собу лампионима од бундеве са злокобним осмехом, не заборавите да се почастите посластицама направљеним од овог свестраног поврћа. Преосталу пулпу бундеве користите за прављење укусних, хрскавих лиснатих теста. прочитај више

Ваши гости за Ноћ вештица ће волети ове сецкане „прстиће“, укусно печене у лиснатом тесту — то су укусне италијанске кобасице смештене испод хрскаве лепиње са црним бибером. Ово минијатурно предјело је савршено за... прочитај више

Направите предјело инспирисано азијским стилом од хрскавог поханог тофуа са сосом од кајсије и салатом од свежег грашка. Чврсти тофу се добро оцеди и исече на танке тракице, а затим премаже двоструким слојем прелива. прочитај више

Пилетина се исече на комаде, са кожом, и пржи у обилној количини уља док не порумени. Да би се осигурала хрскава кора, комади се прво премажу двоструким слојем кукурузног и пшеничног брашна. прочитај више

• Залепи
• Сос

Свежа домаћа паста је неупоредива са куповном пастом, јер је можете прилагодити својим састојцима како бисте створили јединствен производ који нећете наћи на полицама продавница. Ако имате машину за пасту, време је да експериментишете и... прочитај више

Направите лагане и укусне колачиће који изгледају светло и летње. Овај десерт има мало калорија и веома је једноставан за припрему: колачићи, или кексићи, се преполовљују и пуне попут сендвича јогуртом, медом и мешавином малина и - прочитај више

Необично предјело за коктел забаве код куће. Зелене маслине се пуне, похују и прже у дубоком уљу. Резултат су златне, хрскаве куглице са нежним филом од маслина и сира. Ова посластица ће вам се сигурно допасти. прочитај више

Да бисте направили укусну летњу салату, користите зреле, слатке парадајзе сорте „heirloom“. Пошто су главни састојак, они ће дефинисати цео укус јела. Кришке парадајза се помешају са зачинским биљем и крутонима и преливају са... прочитај више

Једноставан прилог од грилованог карфиола добија софистицирани укус када се служи са мирисним сосом од брија и сланине. Бели сос се прави од масти од сланине добијене пржењем и млека, које се згушњава брашном и сиром. прочитај више

• Прелив/маринада
• Крофне од црног лука
• Салата

Уместо да једноставно послужите гриловани бифтек са зеленом салатом, користите ове састојке да бисте направили обилну, укусну и текстурирану салату. Нежни рибај бифтек је савршен за ову салату. Не треба га дуго маринирати, а посебно... прочитај више

Брз и једноставан банана хлеб се прави од лако доступних састојака које скоро сви имају у својој кухињи. Такође је одличан начин да искористите презреле банане које су потамнеле. Изгњечите их виљушком и помешајте са брашном, шећером и јајима. прочитај више

Чоколадна јаја са кремастим филом су већ десерт савршен за Ускрс. Али можете учинити њихов укус још божанственијим пржењем у дубоком уљу у тесту. Ово ће бити заиста укусно изненађење за ваше госте: пржена златно-смеђа јаја прочитај више

• Сос за умакање
• Шкампи

Кокице од шкампа су популарно кајунско предјело на југу Сједињених Држава. Комбинују укусе региона: морске плодове, љуте зачине и кукуруз. Праве се од малих шкампа који се прже у хрскавом тигању. прочитај више

Изврсно предјело које ће одушевити својим изгледом ресторанског квалитета и запањујућим, вишеслојним укусом. Палента савршено држи облик након хлађења, савршена за сервирање чорбе од печурака, а њен неутралан укус неће надјачати живописан укус печурака. прочитај више

• Бисквитна торта
• Кандирана шаргарепа
• Глазура од крем сира

Овај укусни рецепт за ролницу од шаргарепе инспирисан је невероватним укусом традиционалне торте од шаргарепе. Свака кришка је пуњена мирисним, зачињеним бисквитом преливеним глазуром од крем сира, орасима, кандираном шаргарепом и сувим грожђем. прочитај више

Чаркикан је чилеански гулаш популаран у андским земљама Јужне Америке. Име му потиче од речи „charqui“, што значи сушено месо, које је један од главних састојака овог гулаша. Чаркикан је идеално јело за... прочитај више

• Алати
• Хлеб

Стирато је издужени италијански хлеб са великим, укусним рупама у мрвицама и густом, хрскавом кором. Веома је сличан по текстури чиабати или француском багету, а печење код куће је задовољство које нећете... прочитај више

• Пилећи котлети
• Лимунски винегрет

Ови пржени пилећи котлети са корицом од пармезана пружају савршен укус уз минималан напор. Пилећа прса се лупају чекићем, затим уваљају у брашно, па умоче у смесу од јаја, а на крају уваљају у смесу од презли. прочитај више

Импресионирајте своје госте и испеците обилну, укусну и хрскаву питу са сланим филом од сира и свежим шпарглама. Користите готово лиснато тесто за овај рецепт и цео процес ће бити уживање. Разваљајте тесто на плех. прочитај више

Традиционална америчка муфулета, коју су изумели локални Сицилијанци, је огроман сендвич пуњен разним италијанским месним производима, киселим поврћем и сиром проволоне. Али је још укуснија када се направи у облику велике... прочитај више

• Палачинке
• Јаворово уље

Ове укусне палачинке са богатим, орашастим укусом банане претвориће свако једноставно јутро у нешто свечано. Умешајте млевене пекан орахе док мешате тесто и притисните кришке банане у палачинке док пржите да бисте направили фил. Готове палачинке - прочитај више

Направите укусну ужину у облику хрскавих куглица од кромпира. Да бисте то урадили, умутите тесто за печење и пире кромпир, напуните кесу за колаче смесом, обликујте куглице и пржите их у фритези или великом лонцу. прочитај више