Пржене кришке тиквица

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако

Почастите се укусним кришкама тиквица прекривеним хрскавом корицом од сира. У комбинацији са мајонезним сосом за умакање, представљају савршено предјело за пријатељска дружења или вечерње гледање утакмице. Поред тога, много су здравије од традиционалнијег чипса или помфрита. Нема потребе да љуштите тиквице; једноставно их исеците на кришке једнаке дебљине, умочите их у тесто, уваљајте их у мешавину презли и сира и пржите у биљном уљу док не порумене. За освежавајући сос, помешајте мајонез са сецканим першуном и лимуновим соком по укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље брашна
0,5 шоље кукурузног скроба
0,5 кашичице крупне соли
1 шоља воде
1 јаје
2 шоље презли
0,5 шоље ренданог пекорино сира
2 велике тиквице, исечене на кришке дебљине 0,5 цм.
Мајонез помешан са сецканим першуном и лимуновим соком

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, скроб, јаја, мрвице хлеба, Пекорино Романо сир, тиквице, мајонез, першун, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте по 0,5 шоље брашна и кукурузног скроба, 0,5 кашичице крупне соли, 1 шољу воде и 1 јаје. У другој чинији помешајте 2 шоље презли са 0,5 шоље ренданог пекорина.
Исеците 2 велике тиквице на кришке дебљине 0,5 цм; умочите у тесто, па уваљајте мрвице хлеба.

Пржите у 1 цм биљног уља загрејаног на 175°C (350°F) док не порумени, око 3 минута са сваке стране. Пребаците на папирне убрусе да се оцеди вишак уља и поспите сољу и црним бибером. Послужите са мајонезом помешаним са сецканим першуном и лимуновим соком.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Вечера / Прилози / Предјела / Предјела од поврћа / Food Network - рецепти

Колекције рецепата