Тиквице у агродолче сосу

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Украсите пржене тиквице италијанским агродолче сосом. Овај слатко-кисели сос се лако прави са винским сирћетом и шећером, док мало белог лука и фресно паприке додаје слани, пикантни укус. Иако се агродолче сос традиционално служи уз месо, савршен је и уз поврће. Прелијте га преко пржених тиквица и поспите пињолама и наном. Ово једноставно поврће постаје прави празнични прилог.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 тиквице
1/4 шоље маслиновог уља
0,5 шоље белог винског сирћета
1 паприка из Фресна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, бели лук, винско сирће, Фресно бибер, пињоли, мента

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању пропржите 3 исечене тиквице на 1/4 шоље маслиновог уља док не порумене, 2 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и зачините сољу. Оцедите већину уља из тигања, сачувајући 1 кашику; додајте 3 млевена чена белог лука и кувајте док не зацврчи.
Додајте 1/2 шоље белог винског сирћета, 1 кашику шећера и 1/4 кашичице соли; кувајте док не постане сирупасто, 2-3 минута. Додајте 1 малу сецкану паприку сорте Фресно. Прелијте сос преко тиквица. Поспите препеченим пињолима и сецканом наном.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Пан / Главна јела / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти