Салата од свежег едамаме пасуља и тиквица

Гласови: 16

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова невероватно здрава, сочна салата освежавајућег укуса може се послужити као предјело уз скоро сваки оброк. Њен главни састојак су незрела зрна едамаме соје, пуна протеина и есенцијалних микронутријената, који се задржавају чак и након кувања. Да би се салата обогатила још више витамина, дијететских влакана и укуса, зрна едамамеа се мешају са танко сеченим свежим тиквицама, шаргарепом, младим луком и мирођијом, и зачињу лимуновим соком и маслиновим уљем.

Препоручујемо

Рецепт:

Скувајте 2 шоље замрзнутог ољуштеног едамаме пасуља према упутству на паковању. У великој посуди помешајте по 2 кашике лимуновог сока и маслиновог уља, 1 кашичицу рендане лимунове коре и 1/2 кашичице шећера и крупне соли. Додајте едамаме, 1 тиквицу, преполовљену и танко исечену, 1 рендану шаргарепу, 2 сецкана млада лука и 2 кашике ситно сецканог мирођије. Зачините сољу и бибером и промешајте.

Рецепти са сличним састојцима: едамаме пасуљ, тиквице, шаргарепа, млади лук, копар

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Летња јела / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Салате / Салате са пасуљем / Food Network - рецепти

Колекције рецепата