10 класичних коктела са шампањцем
Гласови: 137
Обожаваћете прављење коктела од шампањца, јер је уобичајено да се крај године прослави чашом овог пенушавог вина.
Ако уживате у упаривању шампањца са разним ароматичним винима и већ имате представу о својим преференцијама укуса, можда бисте желели да погледате нека од имена таквих упаривања из водича за бармене. Укус је важан у коктелима од шампањца. Било које пенушаво вино слично шампањцу (кава, сект, просеко) може се користити као основа. Ово пенушаво вино, углавном јефтино, може се побољшати премијум жестоким пићима (ликер, горки напитак, биљни балзам). Такође је уобичајено додати састојке који побољшавају јединственост коктела: сода вода, јабуково сирће, ирски стаут, тоник или гранита (воћни лед).
Прво охладите чашу за флауту, затим додајте потребне састојке, помешане методом градње, и допуните шампањцем до врха. Ово ће довести до тога да компоненте за бојење испливају на дно, дајући коктелу јединствену нијансу.
Коктел мимоза
Ово је класично предјело. Користећи однос 1:5, направите коктел са свеже цеђеним соком од поморанџе и шампањцем. За интензивнији укус, додајте једнаку количину ликера од поморанџе Трипл Сек у сок од поморанџе.
Кир Ројал
Овај француски коктел се традиционално пије пре оброка како би се припремили укусни пупољци. Као и његов рођак, суво бело вино, Кир Ројал се прави са кремом де касисом (сирупастим ликером од црне рибизле) и шампањцем.
Коктел од шампањца
Потопите коцку шећера у Ангостура битер (потребне су вам 2 капи) и ставите шећер на дно чаше. Затим додајте мало мање од једне кашике коњака и сипајте охлађени шампањац.
Белини
Овај коктел, пореклом из ренесансне Венеције, носи историју града. Његов творац је замислио мало другачији рецепт, али је и даље цењен, а основе његове припреме нису заборављене. Ако је берба брескви одавно прошла, нема бољег начина да додате не само слатку ноту већ и сатенску текстуру него да воће замените густим сирупом направљеним од зрелих брескви. Узмите један део кремастог ликера од брескве и додајте четири дела Просека.
Шампањац са ликером
Неки коктели се лепо слажу са воћем, а пунч није изузетак. Користите вискозни ликер, киршвасер и шампањац у одговарајућем односу 1:2:4. Припрема варира, али избор је ваш, у зависности од жељеног резултата. Пробајте овај коктел на крају вечери да бисте ухватили слатки, медени укус и пустили да баршунасте ноте спокојно обавијају ваше непце.
Коктел од црног сомота
Ова комбинација вам неће деловати тако чудно када темељно пробате коктел. Прави се од 1 дела сувог ирског стаута и до 4 дела шампањца. После неког времена, навићи ћете се на њега и доживети непрестани укус.
Смрт поподне
Коктел се традиционално састоји од апсинта и шампањца у односу 1:10. Сипајте апсинт и допуњавајте брутом док пиће не достигне жељену опалесцентну мутност. Међутим, апсинт можете заменити пастисом, ликером са укусом аниса.
Коктел од божићне звезде
Овај коктел се добро слаже са пределима, а уз то је и блиставо гримизне боје. Направите га да бисте се упустили у празнично расположење и следећи пут ћете бити мајстор у његовом прављењу. Узмите један део ликера од поморанџе Трипл Сек и четири дела шампањца, а затим прелијте соком од бруснице.
Нелсонова крв
Име је добио по британском адмиралу Нелсону, упркос свом имену, овај коктел има одличан укус и савршен је за винтаге забаву. Рецепт захтева 1 део црвеног порта на до 5 делова шампањца.
Аперол Шприц
Овај венецијански коктел захтева доста леда. Додајте мало Аперола или Кампарија, мало више од пола чаше шампањца и газирану воду.
Препоручујемо
Шампањац са горким
Потопите коцку шећера у битер, ставите је на дно чаше, прелијте шампањцем и украсите кришком лимуна. Овако се шампањац пио средином 19. века.
Француски 75
Коктел има историју, али је име, Француских 75, добио 1930. године. Додајте мало шећерног сирупа, још мало лимуновог сока (2 кашике), џин по укусу и завршите слојем шампањца.
Рецепти са сличним састојцима: шампањац
Категорије:
Слични рецепти
