Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Да бисте избегли да цело вече проведете припремајући коктеле по укусу својих гостију, пратите рецепт Ђаде Де Лаурентис и унапред припремите неколико врста воћног пиреа. Када ваши пријатељи стигну, могу једноставно напунити своје чаше разним пиреима од брескве, јагоде и боровнице, а затим их прелити пенушавим вином Просеко.

Састојци:

• 4-6 флаша (750 мл свака) охлађеног Просека или другог пенушавог вина
• 1 паковање (450 г) замрзнутих јагода (одмрзнутих)
• 1 паковање (450 г) замрзнутих боровница или боровница (одмрзнутих)
• 1 паковање (450 г) замрзнутих брескви (одмрзнутих)
• 2 кашике шећера
• 1 шоља воде
• 1 кашичица рендане коре поморанџе
• Свеже јагоде, малине и боровнице за украшавање
• Коврџе од коре поморанџе за украшавање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

чишћење, пенушаво вино, Кора поморанџе, брескве, јагода, боровница, боровница, малина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи помешајте шећер и воду на средњој ватри и кувајте док се шећер не раствори, око 5 минута. Потпуно охладите.
Корак 2
• У блендеру измиксајте брескве и кору поморанџе са 1/2 шоље шећерног сирупа док не постане глатко. Процедите кроз ситно сито у посуду. Поклопите и ставите у фрижидер.
Корак 3
• У чистом блендеру, измиксајте јагоде са 1/3 шоље шећерног сирупа док не постану глатки. Процедите кроз чисту ситну цедиљку у другу посуду. Баците семенке.
Корак 4
• У чистом блендеру, измиксајте боровнице са 1/3 шоље шећерног сирупа док не постану глатки. Процедите кроз чисто ситно сито у трећу посуду. Баците бобице и преостале чврсте материје. Сипајте сваки пире у чисте стаклене чиније или мале бокале.
Корак 5
• За сваку порцију, сипајте 2-4 кашике било ког воћног пиреа у чаше за шампањац. Полако сипајте просеко у чаше. Лагано промешајте. Украсите целим бобичастим воћем, по жељи, и послужите.
  
  Савет: Воћни пиреи се могу направити дан унапред. Ставите их у одвојене посуде и ставите у фрижидер.

Гласови: 4