Рецепти арапске кухиње

Просо је једна од најнежнијих житарица, може се припремити на три потпуно различита начина – можете направити надувени просо,...

Љубитељи леблебија ће волети ове обилне веге бургери, који користе леблебије у три облика: пире од леблебија,...

Шаргарепа је неочекивани састојак за пицу, али уз праве зачине, сос и друге преливе, додаје...

Зашто јести салату виљушком када је можете заграбити пита чипсом? То је цела идеја која стоји иза ове хрскаве салате за предјело...

Пробајте ову јесењу верзију хумуса, која комбинује сланутак са печеном бундевом, киселкастим сосом и грчким...

Турски сутлач се разликује од осталих пиринчаних пудинга по томе што се пече у рерни, што резултира преливом укусним...

Пробајте омиљено јело широм Медитерана и Блиског истока: комбинацију тахинија, белог лука и лимуна у...

Ови пилећи лепињи подсећају на лахмаџун, хрскаву турску лепињу пуњену млевеним месом и поврћем. И основа и...

Тахдиг је основна посластица иранске кухиње, са безброј варијација. Овај тахдиг са пилећим крилцима се припрема...

Хумус се лако прави код куће, а ово предјело је увек хит код гостију, посебно ако одлучите да их изненадите новим...

„Свака јеврејска породица има некога ко редовно прави цимес за Рош Хашану или Хануку, и постоји много различитих верзија овог јела...“

Ова обилна и здрава салата одражава утицаје иранске кухиње. Један од њених кључних састојака је сумак, зачин широко распрострањен...

Коришћење куповне мешавине за фалафел скраћује листу састојака за ову обилну, сирасту ужину, а такође смањује време припреме...

„Овај турски хлеб се обично једе током месеца Рамазана, али ја га печем током целе године“, дели Шади Хасанзаде Немати. „Овај...

„Манакиш са сиром је блискоисточни хлеб преливен ренданим акави сиром, који је сличан италијанској моцарели,...“

Ништа не може да се мери са аромом свеже печеног барбарија! Овај класични персијски лепиња...

Нико не може одолети топлим лепињама преливеним танким тракицама прженог бифтека, лука, свежег зачинског биља, краставаца и...

Пробајте ову пролећну верзију левантинске салате од фатуш хлеба. Препечени комадићи пита хлеба помешани су са хрскавим, сочним...

Јабуке и мед су популарна посластица током прославе Рош Хашане (јеврејске Нове године), симболизујући наду за...

„Овај рецепт ми је донео безброј награда. Ови традиционални латкеси који се лако могу користити измамиће осмех чак и најскептичнијима...“

Ова баршунаста персијска чорба од овса и пилетине добија своју кремасту текстуру од ваљаних овсених пахуљица. Готова је за мање од сат времена,...

Овај фалафел се прави од леблебија, зеленог грашка и свеже менте, и невероватно је нежан изнутра, са освежавајућим...

Пеците палачинке од кромпира (латке) у рерни и уштедећете много времена и уља. Латке ће бити хрскаве споља,...

Пљескавице од леблебија са цилантром, црним луком, белим луком и кимом пеку се у рерни са мало маслиновог уља. Размислите о овоме...

Овај турски класик од ћуфти и кромпира у парадајз сосу је савршен за лежерну породичну вечеру или...

Ако волите бундеву у сланим јелима, овај рецепт за прилог од меса вас неће разочарати. Овај живописни прилог од птитима...

Овај живописни пиринач добија своју сунчану боју од шафрана. Шафран је скуп зачин, али када се правилно користи, ви...

Тахини је сусамова паста која се широко користи у блискоисточној и медитеранској кухињи. Тако је једноставна за прављење у...

Лосос није само савршена фолија за салату од свежег табулеха, већ је и довољно чврст да издржи ражњиће и...

Уобичајен широм Блиског истока и Медитерана, пита хлеб се традиционално пече на високим температурама у тандур пећи...

Фил за ове ролнице је направљен од мешавине грилованог, ароматичног патлиџана, булгура, фете и парадајза. Умотан је у...

Сланутак и гриловани патлиџан су популарни састојци у блискоисточној кухињи. Када се упаре са сосом од јогурта са белим луком, постају...

Слатки укус цвекле удахњује нови живот овом популарном блискоисточном предјелу. Хумус од цвекле се служи са кашиком лабнеха,...

Овај здрави и засит хумус од бундеве је савршен уз лепиње или свеже поврће. Такође можете...

Ови сусамови прстенови потичу из Шпаније, где су популарни међу сефардским Јеврејима, посебно за Шабат и празнике. Диван...

Ругелах се често припрема за Хануку, али је популаран и током целе године. То је мрвљиво тесто које се користи за ролање...

Јабуке и мед, две основне намирнице на столу током јеврејске Нове године (Рош Хашана), постале су главне...

Ова баклава је савршен начин да уживате у укусној комбинацији јабука и меда. Њен фил садржи мање орашастих плодова него класична...

Јеменски лепињак са квасцем, лахо, обично се прави за доручак са разним додацима, али овај рецепт од Моли Је је тако добар...

Упалите роштиљ (или узмите тигањ за роштиљ) да бисте направили ове сочне сендвиче са ћуретином, печеним патлиџаном и хумусом...

Овај рецепт користи Т-бон јагњеће одреске (део филета и сланине са кости у средини). Јефтинији су од ребарца...

Мирођија, бели лук и лимун дају овом хумусу скандинавски шарм. Направљен је од сушеног леблебија, а не од конзервираног...

Овај десертни кугел садржи тепсије са јајним резанцима у кремастој глазури од крем сира са нектаром од кајсије.

Ово је Моли Јеина слана верзија класичног слатког ругелаха. Није традиционално пециво за Хануку, али је популаран избор широм света...