Слатке лепиње са кремом од лимунског јогурта

Гласови: 1

Како направити - Слатке палачинке са кремом од лимунског јогурта

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 420, укупне масти 22 Г., засићене масти 13 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 2 Г., холестерол 71 мг, натријум 547 мг, шећер 13 Г.

Јеменски квасни хлеб, лахох, обично се служи за доручак са разним додацима, али овај рецепт од Моли Је је толико добар да је савршен и за десерт. Сваки хлеб се служи са умућеним јогуртом, преливен медом и посут сецканим пистаћима. Може се додати свеже воће или бобичасто воће, у зависности од сезоне.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Крем од лимуновог јогурта

1 шоља густе павлаке
0,5 шоље грчког јогурта од пуномасног млека
1/4 шоље шећера у праху
0,5 кашичице екстракта ваниле
Кора пола лимуна

Лакхох лепиња

2 шоље премијум брашна
1 кашика прашка за пециво
1 кашика кристалног шећера
2 и 1/4 кашичице активног сувог квасца
1 кашичица крупне соли
1,5 шоље воде
1 шоља грчког јогурта од пуномасног млека
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
Неслани путер за подмазивање тигања
Мед, сецкане пистаће и свеже воће (по жељи), за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, крема, јогурт, екстракт бадема, пистаћи

Припрема јела према рецепту:

Крем од лимуновог јогурта:

У миксеру, мутите густу павлаку и јогурт док се не формирају меки врхови. Додајте шећер у праху, ванилу и кору лимуна и наставите да мутите док се не формирају чврсти врхови. Охладите до сервирања.
Пљескавице:

У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, шећер, квасац и со. У средњој посуди добро умутите воду, јогурт, екстракт ваниле и бадема док не постане глатко. Сипајте течну смесу у побрашњену посуду и месите док не постане глатко. Покријте пластичном фолијом или пешкиром и оставите на собној температури док се не удвостручи и не почне да мехури, око 1-2 сата, или ставите у фрижидер преко ноћи.

Загрејте рерну на 93°C. Обложите плех чистом кухињском крпом или слојем папирних убруса и ставите га у рерну. Готове тортиље ћете стављати на овај плех.
Загрејте велики тигањ на средњој ватри и истопите довољно путера да премажете дно тигања танким слојем. Сипајте око 1/2 шоље теста и пеците док лепиња не порумени на дну, не почну да се формирају мехурићи на врху и тесто се стегне. Не окрећите! Пребаците на плех у рерни. Поновите са преосталим тестом, додајући још путера у тигањ по потреби.
Загрејте мало меда на средњој ватри или у микроталасној пећници. Пре сервирања, премажите лепињу шлагом, прелијте топлим медом и по жељи поспите пистаћима и воћем. Пријатно!