Лимунови колачићи са лимунским кремом
Гласови: 1
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 200, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 0 Г., холестерол 31 мг, натријум 160 мг, шећер 16 Г.
Калорије 200, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 0 Г., холестерол 31 мг, натријум 160 мг, шећер 16 Г.
Ови мекани колачићи са алкохолним филом пуни су живог цитрусног укуса захваљујући издашној дози Claw Natural Lime тврдог селцера. Лимун се додаје не само у тесто већ и у фил од лимунског крема, а сваки колачић је преливен глазуром од ваниле и кришком лимете.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (430 г) влажне смесе за колач од ваниле
- 1 конзерва (0,33 л) газиране воде са укусом лимете (видети напомену)
- 3 велика јаја
- 3/4 шоље лимунског крема
- 450 гр. глазура од ваниле
- 8 кришки лимете, свака исечена на трећине (укупно 24 комада), за украшавање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, газирана вода, крем од лимуна, крема
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два калупа за мафине од 12 шољица папирним корпама и лагано их попрскајте спрејом за кување.
- У великој посуди умутите смесу за колач, 1 1/3 шоље тврде селцер воде и јаја миксером на средње јакој брзини док не постане глатко, око 2 минута (сачувајте 2 кашике тврде селцер воде за фил). Тесто равномерно распоредите у припремљене корпице за мафине, пунећи сваку до око три четвртине. Пеците док чачкалица уметнута у средину мафина не изађе чиста, 15 до 20 минута. Пребаците мафине на решетку и оставите да се потпуно охладе.
- Пуњење: У међувремену, помешајте 2 кашике преосталог тврдог селцера у малој посуди са лимунским кремом док не постане глатко.
- Користећи малу мерну кашичицу, направите рупу ширине 1 цм и дубине 1 цм у средини сваког колачића. Сваку рупу напуните кремом од лимуна (око 1,5 кашичице по колачићу).
- У великој посуди, умутите глазуру од ваниле миксером на средње јакој брзини док не постане лагана и пуфнаста, око 5 минута. Пребаците је у кесу за колаче са великим округлим врхом. Сипајте глазуру на колачиће, покривајући фил, остављајући мали отвор на ивицама. Преко глазуре ставите кришку лимете.
Напомена
Селцер вода, позната и као Хард Селцер, је јака газирана вода произведена ферментацијом шећерне трске и садржи 4% алкохола.
Категорије:
Слични рецепти
