Колачићи од шаргарепе са глазуром од крем сира

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 10 ком.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 277, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 2 Г., холестерол 45 мг, натријум 263 мг, шећер - Г.

Лаки за прављење, брзи и укусни, колачићи од шаргарепе су право уживање. Ситно рендана шаргарепа и сос од јабука дају овим колачићима јединствен укус, савршено употпуњен орасима, циметом и прстохватом мушкатног орашчића. Нећете осетити укус поврћа у овим колачићима, али ће бити невероватно сочни и мекани, практично ће се топити у устима. Глазура од крем сира се сматра савршеним преливом за колачиће од шаргарепе; она употпуњује слани укус торте својом слано-слатком аромом. Умутите глазуру од крем сира са шећером у праху и кором лимуна и прелијте њоме сваки колачић, посувши сецканим орасима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље интегралног пшеничног брашна
0,5 шоље врхунског брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1/4 кашичице фине соли
0,5 кашичице млевеног цимета
Прстохват млевеног мушкатног орашчића
3/4 шоље смеђег шећера
1/4 шоље уља од каноле
2 велика јаја категорије CO
1,5 шоље ситно рендане шаргарепе (око 2 средње шаргарепе, ољуштене)
0,5 шоље природног соса од јабука
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 шоље + 2 кашике ситно сецканих ораха
110 г крем сира са ниским садржајем масти, собне температуре
3/4 шоље шећера у праху, просејаног
0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, врхунско брашно, цимет, мушкатни орашчић, смеђи шећер, јаја, шаргарепа, сос од јабука, екстракт ваниле, ораси, мљевени сир, шећер у праху, лимун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.
Помешајте брашно, со, цимет и мушкатни орашчић. У посуди великог миксера са додатком за лопатицу помешајте смеђи шећер, уље од каноле и јаја и мешајте док се равномерно не сједине. Додајте шаргарепу, сос од јабука и ванилу. Додајте суву смесу и добро промешајте. Затим умешајте 1/4 шоље сецканих ораха.

Тесто равномерно распоредите у корпице за мафине. Пеците док чачкалица уметнута у средину мафина не изађе чиста, око 20 минута. Пребаците на решетку за хлађење и потпуно охладите.
Електричним миксером умутите крем сир, шећер у праху и кору лимуна док не постане глатко. Премажите охлађене колачиће глазуром и поспите са преостале 2 кашике сецканих ораха. Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди у фрижидеру.

Категорије: