Кокосови колачићи са глазуром од беле чоколаде

Гласови: 2

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 560, укупне масти 28 Г., засићене масти 17 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 1 Г., холестерол 87 мг, натријум 221 мг, шећер 62 Г.

Уживајте у изврсној комбинацији кокоса и беле чоколаде у овим елегантним колачићима. Кокосово млеко додато у тесто не само да додаје препознатљив укус већ и чини колачиће укусно сочним. Када се потпуно охладе, украсите их глазуром од беле чоколаде и поспите кокосовим љуспицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кокосови колачићи

1 и 1/3 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соли
110 г омекшалог путера
1 шоља гранулираног шећера
2 јаја
0,5 кашичице екстракта кокоса
0,5 шоље незаслађеног кокосовог млека
Кокосове пахуљице
Додатно: Калуп за колачиће за 12 ком.

Глазура од беле чоколаде

220 г омекшалог путера
2 шоље шећера у праху
220 г беле чоколаде, отопљене
3 кашике незаслађеног кокосовог млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт кокоса, кокосово млеко, шећер у праху, бела чоколада, кокосове пахуљице

Припрема јела према рецепту:

Мафини:

Помешајте 1 1/3 шоље брашна, 1 кашичицу прашка за пециво и 1/2 кашичице соли. У посебној посуди умутите 110 г омекшалог путера са 110 г кристал шећера миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, 4 минута. Умутите 2 јајета, једно по једно, затим 1/2 кашичице екстракта кокоса. Умутите смесу са брашном на малој брзини у 3 додавања, наизменично додајући 1/2 шоље незаслађеног кокосовог млека. На средње јакој брзини мешајте док не постане глатко. Расподелите тесто у 12 папирних корпица за мафине обложених металним калупом за мафине.
Пеците на 175°C док колачићи не постану еластични на додир, 20–25 минута. Оставите да се хладе у плеху 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Глазура:

У кухињском процесору изблендирајте 220 г омекшалог путера, 2 шоље шећера у праху, 220 г отопљене беле чоколаде и 3 кашике незаслађеног кокосовог млека док не постане глатко. Украсите колачиће глазуром. Поспите кокосовим љуспицама.

Категорије:

рецепт / Брзо печење / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Калоријски садржај готових јела / Пекара / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти