Кулинарска енциклопедија хране и јела
Наша кулинарска енциклопедија садржи важне референтне информације о саставу хране, садржају калорија, садржају корисних микроелемената и основним правилима припреме, термичке обраде и складиштења.
Одавде ћете научити кулинарску терминологију, врсте хране и врсте популарних јела. Открићемо тајне куповине, руковања и складиштења хране. Рећи ћемо вам који састојци се добро слажу, а који могу умањити укус одређених јела. Уз наш кулинарски водич, научићете како да припремите укусне и здраве оброке.
Наслови
Алкохолна пића Масна храна Сировине за кондиторске производе Житарице, пасуљ Тестенине Млечни производи Месо и месни производи Пића Поврће, зеленило Орашасти плодови Риба и морски плодови Зачини, сосови Сиреви Воће Пекарски производи
6 шпанских вина које је мало људи пробало
Кампари битер
Сашими: Савети за избор и припрему рибе
Апсинт: Митови и стварност
Авокадо: својства, сорте и кулинарска употреба
Ананас
Балзам од поморанџе
Поморанџе
Кикирикијево брашно
Арборио (пиринач)
Лубеница, како одабрати, чувати, користити
Звездани анис
Бејзил (Реган)
Патлиџан: сорте, избор, прерада и припрема
Балзамико сирће
Банане: сорте, својства и кулинарска употреба
Црвени ципал, куповина и припрема
Слатки кромпир
Сланина - куповина, складиштење и кување
Бело вино
Претходно
Следеће