Кулинарска енциклопедија хране и јела

Улонг је врста чаја. Понекад се назива „црни змај“.

Ово је полутврди сир енглеског порекла. У зависности од степена зрелости, језгро сира може имати неуједначену жуту боју, која варира од

Ако рецепт захтева бургундско вино, а ви га немате, можете га заменити другим састојцима.

Занимљив и користан чланак за љубитеље индијске кухиње.

Овај чланак разматра најчешће замене за пастрњак.

Ако немате каранфилић при руци, али рецепт га захтева, можете га заменити другим зачинима и производима.

Сочиво је једна од најстаријих махунарки, пореклом из Азије и Северне Африке. Сродно је грашку и богато је протеинима и угљеним хидратима. Богато је...

Ово је зачињена, сувосушена кобасица шпанског порекла, са изразитом аромом зачина и димљеним мирисом, направљена од

Ако у рецепту наиђете на брашно које само нараста, можете направити смесу користећи састојке које можда имате у остави.

Жалфија је веома популарна у италијанској и британској кухињи. Има сивозелене листове са пахуљастом горњом површином. Жалфија има оштар, благо

Шафран је стигма цвета крокуса, члана породице перуника. Има препознатљив, оштар мирис и благо горак, цветни укус.

Ово је популарна немачка сушена шунка произведена у Шварцвалду. Током процеса производње, шунка Шварцвалд стиче своје карактеристике

Ово је биљка из породице лука, која је луковица која се глатко претвара у заобљену стабљику беле боје са тамнозеленим перјем.

Прелив за посластичарске производе у облику великих слатких мрвица немачког порекла, који се користи за украшавање врха десерта, лепиња, колачића и пита.

Светлозелена едамаме соја се једе стотинама година. Вољена је због свог слатког и деликатног укуса. Соја је првобитно гајена као поврће у Кини.

Ово мало, длакаво воће је пореклом из Малезије и Индонезије, али је популарно широм света. Сада се гаји не само у тим земљама, већ и у Индији.

Естрагон је веома популарна слана биљка која комбинује интензивну арому пелина, слатког аниса и меке ваниле. Она представља

То је алкохолно пиће са садржајем алкохола од 2-7%, произведено од јабука. Јабуково сирће има златну или ћилибарну боју и пријатну арому.

Занимљив чланак о јапанским мочи колачима од пиринча и њиховим варијантама.

Даифуку је врста јапанског слатког посластичарског производа. То је мали колач направљен од лепљиве пиринчане пасте и пуњен слатким...