Кулинарска енциклопедија хране и јела

Туна је члан породице скуша. Живи у топлим светским океанима. Ова риба може достићи велику величину и тежину до 700 кг.

Чланак о широком избору турског хлеба.

Репа је сорта репе са кремасто белим месом. Њихова кора, која се налази на врху близу врха, може бити љубичаста, ружичаста или

Бундеве су познате по својој способности да преживе зиму. Већина људи их повезује са Ноћи вештица, празником који се слави у Сједињеним Државама. Кора бундеве

Тиква је позната већ неколико миленијума. Расла је у Европи и Азији, а коришћена је за израду посуда за вино и воду у Кини, Грчкој и Старом Риму.

Рецепт за универзалну смесу за самонарастање теста за печење енглеских сконова, америчких кекса и мафина.

Уз црвени и црни кавијар, паштету од гушчије џигерице и шампањац, остриге су знак елитизма широм света, упркос чињеници да нису увек

Има вискозну, тамносмеђу конзистенцију. Сос од острига се прави од кукурузног скроба, карамелизованог шећера и воде.

Такође се називају путер пасуљ или лима пасуљ, пореклом су из Јужне Америке и облика су месеца, беле или зелене боје, и једу се.

Саламурени сир, традиционално направљен у Грчкој од овчијег млека са додатком козјег млека. Фета такође може бити назив за сиреве направљене

Фетућине, популарно римско јело са резанцима, ширине око 7 мм, служи се са рагуом од говедине или пилетине или са песто сосом.

Амерички свежи крем сир са благим укусом и нежном, пастозном конзистенцијом. Филаделфија се прави од пуномасног млека.

Полутврди италијански сир. Направљен од пуномасног крављег млека. Зрео је 3-4 месеца. Фонтина сир има еластичну конзистенцију.

Пастрмка је узгајана риба са сјајним, пегавим крљуштима и дугиним сјајем. Релативно је јефтина и има неколико

Фусили је кратка паста са више спирала и мањим размаком од обичних фузила. Одлично држи сос.

Хариса је туниски љути сос од црвене пасте направљен од различитих врста чили папричица, чији су главни састојци:

Шери сирће је меко сирће шпанског порекла, добијено ферментацијом шерија и старењем у храстовим бурадима од две до две године.

Ова бобица има пријатан укус и корисна својства. Садржај витамина и минерала у какију зависи од услова узгоја. Боја бобице је јарко наранџаста.

Чланак говори о здравственим предностима какија, како га одабрати и како га чувати.

Постоји биљка која се зове горка диња (момордика), од које се прави укусан и здрав чај. О томе ћете сазнати у овом чланку.