97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Научите како да направите једноставна, али елегантна предјела за вашу празничну забаву.

Божићни венац направљен од ђаволских јаја

Пржена јаја су једно од најпопуларнијих празничних предјела. Одушевите своје госте не само њиховим укусом већ и њиховом лепом презентацијом. Поређајте јаја на даску како бисте формирали божићни венац са црвеном машном. Фил од јаја, који чини сам венац, направљен је од свежег зачинског биља, што венцу даје одговарајућу боју. Фил за машну је направљен од чедара и паприке, али за још светлију машну, прелијте пржена јаја сецканим киселим папричицама. Комбинација укуса је невероватна, а овај венац изгледа апсолутно запањујуће.

Тортелини са сиром на ражњићима

Шта би могло бити савршеније за забаву од ових свечаних предјела у стилу капрезе, украшених свим бојама новогодишњих празника?

Печени бри у лиснатом тесту са артичокама и спанаћем

Популарна празнична предјела се спајају у овом рецепту за печени бри са спанаћем и артичокама. Топљени бри и сираст умак од спанаћа и артичока умотавају се у лист лиснатог теста и пеку док се љуска не претвори у хрскаву, златну корицу. Ставите ову посластицу у средину стола, поређавши крекере и кришке багета (кростини) около за мазање и уживање. То је савршено предјело уз вино.

Свечана пица "Новогодишњи венац"

Једноставна пица са кобасицом и пеперонијем претвара се у свечани венац за празничну трпезу. Украшена златно-смеђом машном и свежим босиљком, ова пита је једноставно преслатка за јело.

Штапићи хлеба са пестом и моцарелом

Ови штапићи хлеба у италијанском стилу, печени по овом једноставном рецепту, биће хит међу предјелима на вашој забави. Да бисте их направили, потребна су вам само три састојка: куповно лиснато тесто за кроасане, моцарела и песто сос (плус шака брашна за рад са тестом). Добићете прелепе, хрскаве крушке пуњене сиром и мирисним пестом, остављајући вам доста времена да проведете са пријатељима уместо у кухињи. Послужите топле. Укусне су саме или са сосовима за умакање.

Чворови са брусницама и бри сиром

Ове једноставне лепиње се праве од куповног теста за пицу, што штеди много времена. Али заиста магични укус долази од соса од брусница и фила од бри сира. Обликујте тесто у чворове, прелијте филом и пеците док лепиње не порумене, а сир се потпуно не отопи. Комбинација укуса је невероватна! Послужите као предјело са преосталим сосом од брусница за умакање.

Канапеи са ћуфтетима

Сочне ћуфте од говеђег меса, пржене до хрскаве коре, савршене су за предјела на кућним окупљањима, посебно када се послуже на одговарајући начин, као што су канапеи. Ставите једну ћуфту и округли кришку киселог краставца на препечени квадрат раженог хлеба, намажите смеђим сенфом и све избодите ражњићем. Комбинација укуса је врхунска: љута, димљена ћуфта, опори сенф и слатко-кисели краставац. Ово предјело ће бити хит на вашој забави.

Кростини са бри сиром и пршутом

Ово софистицирано, али једноставно за припрему предјело инспирисано Медитераном биће хит код свих ваших гостију. Кришке багета су преливене Бри сиром и препечене у рерни како би се створила кремаста текстура и хрскави хлеб. Сваки кростини се затим прелива са капљицом меда и украшава тракама пршуте. По жељи, додајте свеж тимијан за укусну мешавину слатких и сланих укуса.

Маринирани фета сир – 3 рецепта

Уз неколико зачина и мало времена, обична фета може се трансформисати у укусно предјело које се служи уз багет тост или гриловано поврће и месо. Овај рецепт садржи три разноврсне комбинације укуса, све припремљене истим поступком: фета са белим луком, лимуном и зачинским биљем, фета са димљеним чипотлеом и фета са сушеним парадајзом и артичокама. Маринирајте фету у модерним теглама за визуелно привлачно предјело или је поделите са пријатељима. Преостало мирисно уље је савршено за прелив за салату.

Ракови колачи са смеђим пиринчем

Џефри Закаријан предлаже да ове минијатурне колаче од ракова послужите као предјело на кућној забави. Направљени од правог меса ракова, смеђег пиринча и зачина, невероватно су сочни и укусни. Крупне јапанске панко презле и пржење у мешавини биљног уља и путера стварају дивно хрскаву кору. Упарите ове колаче од ракова са брзим ајоли сосом направљеним од мајонеза и свежег зачинског биља.

Свечане кесице са бри сиром

Бри сир је једна од најпопуларнијих посластица за Божић и Нову годину. Било да је на гозби или шведском столу, предјела направљена од њега су увек хит захваљујући његовој дивно кремастој текстури и способности да се хармонично упари са другим састојцима. Ри Драмонд предлаже прављење минијатурних кесица од лиснатог теста са кришком брија умотаном унутра, преливених сушеним брусницама, пистаћима и рузмарином. Да бисте овим хрскавим кесицама дали свечани изглед приликом сервирања, поређајте их на послужавник, поспите семенкама нара и украсите гранчицама рузмарина.

Лепиње од лиснатог теста са кобасицом и медено-сенфом

Ова занимљива алтернатива ролницама са кобасицама представља одлично предјело за сваку прилику. Невероватно је лако направити је са само три састојка. Купљено лиснато тесто се премаже медено-сенфом, поспе комадићима пољске димљене кобасице и увије у ролницу. У овој фази, тесто можете хладити неколико сати. Ово ће му помоћи да се боље стегне, што ће олакшати сечење ролнице на појединачне лепиње. Такође је одличан начин да све припремите унапред и ставите у рерну за када дођу гости, јер се ова лисната теста најбоље једу топла.

Мафини са укусом переца

Ови мафини у облику мајмунског хлеба су савршено предјело за кућну забаву. Важно је користити тесто које није лиснато како се не би распало приликом пржења содом бикарбоном. Сваки мафин се пуни чедаром и пече док се средина не отопи, а спољашњост не порумени, попут переца.

Пица са божићним дрвцем

Ри Драмонд предлаже печење прелепе пице у облику украшене божићне јелке за Нову годину или Божић. Изгледа шармантно и укусно је. Куглице теста се користе за формирање основе јелке, која се затим премазује сосом, посипа моцарелом и украшава гирландама од слатких паприка, украса од чери парадајза и пеперонија. Да би дебло јелке изгледало реалистично, а истовремено и укусно, поспите га мешавином италијанских зачина. Ова пица се служи као предјело: гости могу откинути малу лепињу са јелке и уживати.



Препоручујемо

Пљескана јаја "Божићна јелка"

Ако за Нову годину служите пуњена јаја, направите од њих шармантне, украшене божићне јелке! Авокадо и свеже зачинско биље се додају у фил од жуманаца, стварајући зелену боју. У половине беланаца помоћу кесе за колаче са врхом у облику звезде уметните високе божићне јелке и причврстите малу звезду на сваку јелку користећи паприку. Украсите сваку јелку паприком и, по жељи, исеците мале украсе од паприка.

Пуњене мини паприке са раковима и сиром

Слатко месо ракова, кремасти сир и хрскаве паприке се прелепо комбинују у овом супер једноставном, али укусном предјелу које ће гарантовано импресионирати госте на вашем следећем догађају. За упечатљивији изглед, користите мини паприке у разним бојама - црвеној, наранџастој и жутој. Само четири састојка, а резултати су запањујући!

Амерички спанаћ и артичока

Спанаћни сос је права домаћа храна за душу: комадићи артичоке и спанаћа у кремастој мешавини пармезана, чедара и павлаке. Служи се са помфритом као предјело.

Свечани венац од сира са куглицама од сира

Украсите свој сто празничним „венцем“ од куглица од сира. Користите мали калуп за мафине са рупом у средини да направите венац или уваљајте смесу у куглу или трупац. За куглицу од сира савршену за сваку прилику, уместо шареног украса, уваљајте куглицу од сира у кришке препечених бадема.

Бри сир печен у рерни

Ово је једноставан рецепт, савршен за забаву. Прелијте бри медом и пеците 5-7 минута, док не омекша и не постане савитљив. Послужите са крекерима и воћем.

Кремасти дип од шкампа

Овај богати, бели лук сос је изазвао велику узбуну у нашој кухињи. Претворили смо наше омиљено јело - тестенину са шкампима - у нежно предјело за велику публику. Лако га је направити унапред и понети на забаву: питајте домаћине да ли можете да користите њихову рерну и брзо га испечете.

Италијанска свадбена супа

Тајна аутентичног италијанског укуса ове супе су домаће ћуфте. Ђада де Лаурентис користи коврџаву ендивију за живописну боју и текстуру.

Шведске ћуфте

Ове минијатурне ћуфте се служе са кришком киселог краставца и сосом за умакање направљеним од киселкастог џема од брусница и павлаке.

Печени бри са брусницама, пеканима и сланином

Овај једноставан сос од сира је хит на забавама, па га можда желите удвостручити! Можете променити сушено воће по укусу: трешње, суво грожђе, смокве и урме су овде одличне.

Печени кокосови шкампи

Традиционално, кокосови шкампи се прже у дубоком уљу, али овде се пеку у хрскавој похованој кори. Сос од меда, поморанџе и карија додаје пикантан укус.

Умак од прженог лука

За слаткиши укус, Ина додаје карамелизовани лук у сос. Послужите са хрскавим поврћем попут целера, шаргарепе и ендивије за контраст текстура и укуса.

Пржени равиоли

Хрскави пржени равиоли су одлично универзално предјело за сваку забаву.

Тартлети са спанаћем и козјим сиром

Напуните шкољке од фило теста класичним празничним прејелом од спанаћа и сира.

Пилеће куглице са сиром

Кључни састојци овог укусног прженог предјела су грилована пилетина и љути чедар. Јело се служи са сосом од плавог сира, мајонезом и мало љутог соса.

Дип од шкампа са роштиља у Новом Орлеансу

Овај укусни сос је инспирисан зачињеним јелима од шкампа из кухиње Њу Орлеанса. База од павлаке и крем сира ствара слани укус и кремасту текстуру.

Коктел од шкампа са физалисом и сосом од рена

Боби Флеј даје свој заокрет класичном предјелу од морских плодова: кува шкампе са лимуном, црним бибером и цилантром, а затим их служи са сосом за умакање направљеним од печеног мексичког парадајза, халапења и рена.

Фонди од сира и пива у чинији за хлеб

Овај укусни фонди се служи у округлој посуди за хлеб - јестивој верзији. За обилно предјело, послужите фонди са комадићима грилованих кобасица, хлебом и воћем.

Пилећи дип од бивољег меса

Клеров сос за бафало крилца пружа све укусе бафало крилаца (љути сос, плави сир и целер) без муке око пржења. За лакшу верзију користите крем сир са ниским садржајем масти.

Печене љуте маслине

Ове печене маслине имају опор, зачињен укус захваљујући рузмарину, белом луку и црвеној чили папричици. Мало сока од мандарине додаје им живописан завршни додир.

Класични хумус

Ово свечано предјело се припрема за само 10 минута. Ина користи бели лук и свеже цеђени лимунов сок за свој хумус. Служи се са хрскавим поврћем за умакање.

Крокембуш са сиром

Да бисте спојили профитероле са сиром, користите крем сир, козји сир и пармезан.

Кростини са сушеним парадајзом и тимијаном

Гости могу држати коктеле у једној руци, а ове једноставне тостове у другој. Споро печење парадајза са тимијаном и морском сољу интензивира њихов укус и боју.

Пуњена артичока у тепсији

Волите пуњене артичоке, али немате времена да их кувате? Пробајте ову једноставну запеканку: подједнако је укусна, али вам је потребно упола мање времена.

Фокача са луком и зачинским биљем

Ово импресивно предјело је изузетно лако направити захваљујући замрзнутом тесту за пицу. Прелијте га маслиновим уљем са рузмарином и ориганом и танко сецканим луком.

Антипасто са печеним хлебом од сира

Заборавите на остале предјела од сира: овај хлеб, са својим лепљивим преливом који садржи све укусе антипаста, савршено је јело за празнике.

Лепиња са пестом од сланине и црног лука

Основа овог елегантног предјела је печено тесто за пицу, преливено крем фрешом од лимуна, пестом од младог лука и хрскавом сланином.

„Божићна јелка“ са паприкама пуњеним сиром

Ово „дрво“ од кеља заузеће почасно место на празничном столу. Украшено је венцем од љутих папричица пуњених сиром — гости их могу уклонити одвезивањем трака.

Намаз од ораха и печене паприке

За једноставно, импресивно предјело, помешајте укусно орахово уље, препечене орахе и печене црвене паприке.

Једноставна презентација платоа са сиром

Аина зна како да организује забаву без муке. Ево њене формуле за успех: савршена даска сира са четири врсте сира, воћем и крекерима.

Халапењо поперси са шкампима у тесту

Ово јело ће задовољити и љубитеље шкампа и оне који више воле пуњене халапењо папричице. За хрскаво, слано предјело, пропржите паприке пуњене шкампима у дубоком уљу.

Ћуфте од кобасица

Тајни састојци у овом предјелу од свињетине и исецканог оштрог чедара су куповна мешавина за супу од црног лука и мешавина за палачинке.

Капице умотане у шунку

Прво, Ђада премаже капесанте песто сосом направљеним од сушених парадајза, босиљка и црних маслина, а затим их умота у кришке пршуте. Печене капесанте се служе на подлози од руколе.

Гужери од чедар сира са сосом од јабука, шунком и жалфијом

Ови профитероли са сиром су мали, али укусни. Комбинују слатке и слане састојке, укључујући пршуту, жалфију и топле, зачињене јабуке.

Брускете са шкампима, естрагоном и руколом

За ово топло зимско предјело, Ђада прелива кришке хлеба парадајзом, шкампима и кремастим маскарпоне сиром. Укусна мешавина такође укључује руколу и естрагон.

Кестенова чорба са прженим першуном

Гости ће волети ову топлу, орашасту супу, направљену од печених кестена и сувог шерија. Послужите као предјело у ниским чашама или као главно јело у чинијама за супу.

Крокети са сиром и шунком

Ово јединствено предјело користи класичан приступ са сендвичем: добра стара шунка и сир. Преко нежног филовања шунке прелијте мешавином јаја и крекера, а затим пржите крокете у дубоком уљу док не постану хрскави, а сир се не истопи унутра.

Љути чипс од кромпира

Дајте куповним чипсовима из продавнице преображај тако што ћете их премазати мешавином чили праха, паприке и других зачина, а затим их загрејати у рерни.

Клуб сендвичи са козјим сиром и зачинским биљем

Инини сендвичи су укусни и једноставни за припрему. Фил од крем сира допуњен је белим луком, козјим сиром и свежим зачинским биљем, а преливен је краставцем.

Чорба од шкампа

Аина постиже глатки, кремасти сос блендирањем куваних шкампа у кухињском процесору са парадајз пиреом и чорбом од морских плодова. За софистицирани и живописни укус, Аина кува шкампе у малој количини коњака и шерија.

Патлиџан са рикотом

Поховани патлиџан се динста уместо пржи, што резултира хрскавом корицом без вишка уља, а самим тим и мање масним јелом. За предјело инспирисано патлиџаном по пармски, додајте рикоту и парадајз.

Топла салата од спанаћа

Ова топла салата од спанаћа са дресингом од сенфа и винегрета добија богат укус и текстуру од пистаћа и црвеног грожђа. Додајте мало хрскаве сланине и измрвљеног плавог сира за још софистициранији укус.

Коктел од морских плодова са капицама и шкампима

Изненадите своје госте зачињеним коктелом од морских плодова, капарица и шкампа. Слани састојци попут сока од лимете, црног лука и љуте папричице пружају богат укус без додавања калорија.

Слојевити сос за умакање са укусом ракова и рангуна

Овај свежи, укусни сос за умакање инспирисан је популарним јелом из ресторана, прженим кнедлама од ракова.

Крудо од капица и шкољки у шкољкама

Свежи морски плодови не захтевају много додатних састојака. У свом рецепту, Тед премазује капесанте и шкољке маслиновим уљем, сољу и млевеним халапењо папричицама. Најважнија ствар овде је квалитет састојака. Изаберите реномираног добављача и обавестите га да ћете јести шкољке сирове.

Сирни дип са печеним броколијем и чедаром

Овај дип је базиран на класичној комбинацији броколија и богатог, киселкастог чедара. Као и већину дипова са сиром, најбоље га је користити одмах након кувања, док је још врућ. За овај рецепт користите благи чедар, јер оштар чедар има тенденцију да постане зрнаст у овој врсти дипа.

Седмослојни коб сос са брусницама

Овај празнични умак је као слојевита салата. Кашиком сипајте порцију на тањир (обавезно покупите све слојеве) и премажите својим омиљеним крекерима.

Чипс од кромпира са рузмарином и маслиновим уљем

Ови чипс од кромпира се лако прави код куће и савршен је за сваку прилику. Пробајте да додате бели лук и рузмарин у уље за пржење да бисте ову домаћу ужину претворили у елегантно предјело за забаву.

Пржено грожђе са орасима

Печење грожђа појачава његов слатки укус, док ораси додају богатство и хрскавост. Послужите са крекерима и вашим омиљеним сиром.

Сос од авокада

Фета сир додаје празнични заокрет традиционалном гуакамолеу: слани, зачињени и опори.

Порционирана салата "Б-Л-Т"

Класични сендвич се трансформише у компактно предјело: хрскава панчета и мајонез са укусом влашца служе се на свежим чамцима од зелене салате.

Кромпир чамчићи са сиром

Припремите јело унапред, а непосредно пре сервирања, загрејте кромпир у рерни на горњој ватри.

Штапићи од сира са кајенском паприком

Изненадите госте на забави домаћим штапићима од сира. Рецепт је изненађујуће једноставан, али ћете морати сами да изрендате сир: куповни рендани сир садржи састојке који спречавају стварање грудвица, што може да поквари коначни резултат.

Палмијево лиснато тесто са месом и пармезаном

Ова слана лисната пецива се лако праве захваљујући куповном тесту. Обавезно их охладите! Хлађење теста ће помоћи да лиснато пециво задржи облик када се сече.

Брускете са смоквама и плавим сиром

Слатки џем од смокава се савршено слаже са киселкастим плавим сиром у овом једноставном предјелу које је спремно за само 20 минута.

Мини сендвичи са шкампима

За свечани изглед, украсите ове сендвиче пуњене шкампима слатким чачкалицама.

Слатке и љуте паприке пуњене крем сиром

Напуните халапењо папричице и слатке црвене паприке куповном пастом од сира — ово предјело се прави за само 5 минута. Реците гостима које су паприке на тањиру како их љути укус не би изненадио.

Канапеи са саламом и филом

Ово предјело захтева само 4 састојка и лако се прави у великим количинама - савршено за забаву.

Тартлете од лиснатог теста са парадајзом

Замрзнуто лиснато тесто је спас када очекујете госте и немате много времена. Ове мини торте се праве од само 4 састојка и потребно је само 40 минута.

Грчко мезе

За једноставан грчки тањир, Аина користи и куповне састојке (као што су хумус и долма) и домаће (маринирани фета и пита чипс).

Кростини са печеним парадајзом, рикотом и босиљком

Кростини је италијанско предјело направљено од препеченог хлеба и преливено готово било којим филом. Ова верзија користи печени парадајз и рикота са зачинским биљем. Припремите састојке унапред и склопите тостове непосредно пре сервирања како бисте спречили да постану гњецави.

Фонди од сира у шеширима печурака

Пуњене печурке су још укусније са раклет сиром. Ваши гости ће волети комбинацију кремастог фила од сира и хрскавог презли.

Пржена јаја са хрскавом сланином

Пржена јаја се припремају у стилу класичног доручка. Ри додаје хрскаву сланину са бибером у предјело - нови начин сервирања јаја и сланине.

Брускета са пршутом

За укусну подлогу за брускете, утрљајте цео чешањ белог лука на кришке препеченог хлеба; груба текстура хлеба делује као ренде, омогућавајући вам да лако унесете укус белог лука у предјело.

Поврћни пакетићи са умаком од естрагона и лимуна

Ово предјело од поврћа биће добродошла промена у односу на тешка јела која се обично служе за празнике. Спремите се за забаву са својом децом: замолите их да завежу штапиће од поврћа влашцем.

Кукурузне шницле од јастога са кремом од рена

Ови хашпапији су укусни и елегантни, а за њихову припрему је потребно мање од сат времена. Иако је основа направљена од великих комада меса јастога, у тесто се додаје и мало меса.

Гужери са течним сиром и дипом од сенфа и пива

Гужери су слана пецива направљена од шу теста, исте врсте која се користи за прављење профитерола, еклера, француских крофни и других посластица. Изгледају импресивно и делују компликовано за прављење, али у стварности, ово јело је тешко покварити. Џефри Закаријан чак препоручује да се гужери карамелизују у рерни: благо горак укус се добро слаже са богатим, кремастим Морне сосом.

Капрезе канапеи са дресингом од шљива и балзамикоа

Ри користи свеже гранчице рузмарина као ражњиће за ово класично предјело како би додала укус и занимљивост. Ако немате при руци бочицу балзамико редукције, користите кашику: држите посуду балзамико редукције изнад тањира, умочите кашику у смесу и лагано је прелијте преко предјела.

Пилећи сатај са сосом од кикирикија

Ријев једноставан пилећи сатај се служи на собној температури, тако да се може припремити много пре доласка гостију.

Супа од артичоке и празилука

Претворите класични умак у елегантну супу. Крем фреш и влашац чине једноставан, елегантан украс.

Предјело од какија и пршуте

Пробајте зимску верзију овог предјела од диње умотаног у пршуту. Зима је сезона не само за цитрусно воће већ и за каки.

Поховани шкампи са кокицама

Испробајте нови начин да користите кокице за празничним столом. Кокице и панко презле су одличан, лаган премаз за шкампе.

Кромпир са бифтеком од бибера

Бифтек и кромпир не морају да се служе као главно јело. Они су савршено предјело за забаву, ако се служе са павлаком.

Густи сос за умакање од белог пасуља и ескароле

Послужите ово предјело од сировог поврћа на празничној забави. Бићете изненађени колико брзо ће тањир овог умака нестати.

Кростини са ћуфтетима

Ово предјело је дивна комбинација елеганције и срдачности. Минијатурне ћуфте се савршено уклапају на кростини тост за ово срдачно предјело.

Тарт од бундеве и спанаћа

Ако волите равне пите, свидеће вам се ова слана пита. Домаћа кора од 3 састојка је изузетно једноставна за прављење, а фил од поврћа са три врсте сира чини јело задовољавајуће заситно.

Коктел од шкампа са љутим сосом од ђумбира

Ово није типичан коктел од шкампа. Сос је зачињен чатнијем од манга и чили сосом, који додају слатко-љути укус, а шкампи су зачињени ђумбиром и другим зачинима.

Коктел ћуфте

Ћуфте изгледају посебно када се лепо сервирају. Украсите ово једноставно јело младим луком за свеж, живописан укус.

Умућена рикота са сувим грожђем и пињолима

Уштедите простор у рерни помоћу овог слатко-сланог соса од сира. Изблендирајте рикоту и капаре у блендеру, а затим додајте суво грожђе, пињоле и мало меда. Њами!

Крекери са џемом од сенфа и црног лука и смоквама

За софистицирано предјело, Аида Моленкамп маже рикоту са пастом од сенфа, поморанџе и црног лука на крекере. Свеже смокве пружају прелеп и ароматичан завршни додир.

Пире кромпир умак са печеним паприкама

Овај слани сос од кромпира је варијација класичног грчког соса скордалија. Бланширани бели лук и свеже цеђени сок од лимуна додају киселкаст укус. Сос од брзо печене црвене паприке се ставља у средину смесе од кромпира, појачавајући укус овог предјела.

Канапеи од паленте и поркете (ролница са свињетином)

Тед Ален прелива кругове паленте печеном свињетином са зачинским биљем и киселим луком. Да бисте уштедели време, припремите свињетину унапред (али не више од 3 дана).

Колачићи са рузмарином и сиром из пресе за шприц

Ови слани колачићи садрже две врсте ренданог италијанског сира (пекорино и пармезан) и зачињени су сецканим листовима рузмарина.







Категорије: