Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 18

Ове једноставне лепиње се праве од куповног теста за пицу, што штеди много времена. Али заиста магични укус долази од соса од брусница и фила од бри сира. Обликујте тесто у чворове, прелијте филом и пеците док лепиње не порумене, а сир се потпуно не отопи. Комбинација укуса је невероватна! Послужите као предјело са преосталим сосом од брусница за умакање.

Састојци:

• 800 г охлађеног теста за пицу, собне температуре (видети напомену)
• 1 круг (110 г) бри сира
• 2 кашике маслиновог уља
• Премиум брашно за рад са тестом
• 3/4 шоље соса од брусница
• 1 кашичица италијанског зачина
• 90 г несланог путера, отопљеног

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто од квасца, сос од брусница, Италијански зачини, бри сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Подмажите дно плеха за печење са ободом са 1 кашиком маслиновог уља и ставите тесто за пицу на врх. Премажите врх теста са преосталом 1 кашиком маслиновог уља и лабаво покријте пластичном фолијом. Оставите да одстоји на собној температури док се не удвостручи, 1 сат.
Корак 2
• Одсеците кору са страна колачића бри сира, а затим га исеците на 18 коцкица једнаке величине. Оставите са стране.
Корак 3
• Лагано побрашните радну површину. Побрашњеним рукама обликујте тесто у правоугаоник димензија 45 x 10 цм. Користећи секач за пицу или оштар нож, исеците тесто на осамнаест трака, свака ширине 2,5 цм.
Корак 4
• Сваку траку обликујте у конопац дужине 25 цм и завежите га у чвор, подвлачећи два краја испод. Поставите чворове на два плеха за печење и оставите их да одстоје док се благо не надују, 40-45 минута.
Корак 5
• У међувремену, поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 220°C.
Корак 6
• Оштрим ножем направите мали рез на површини сваког чвора и прстима направите мало удубљење. Кашиком сипајте 1/4 кашичице соса од брусница у сваку удубину и прелијте са 1 кришком бри сира. Преостали сос од брусница оставите са стране за сервирање.
Корак 7
• Премажите врхове лепиња са 4 кашике путера. Поспите италијанским зачинима, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. Пеците док се сир не отопи, а лепиње не буду потпуно печене и златно-смеђе, 20-25 минута. Оставите да одстоје 10 минута и послужите.
Корак 8
• У међувремену, у малој чинији помешајте преостали сос од брусница са 2 кашике путера. Послужите са кифлицама за умакање.
  
  Напомена
  
  Тесто за пицу загрејте на собну температуру како бисте лакше радили са њим.

Гласови: 1