Бисквити са брусницама, медом и бри сиром на плеху за печење

Гласови: 1

Како направити - кекс од брусница, меда и брија на плеху за печење

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 235, укупне масти 13 Г., засићене масти 8 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 1 Г., холестерол 36 мг, натријум 192 мг, шећер 7 Г.

Са овим брзим рецептом за бисквити, не морате да разваљате тесто и исецате кругове, али испадају једнако прхки, нежни и златни као и класична верзија. Тесто је преливено са три врсте зеленог поврћа, сланим комадићима бри сира и сушеним брусницама, што ове бисквити чини посебним и свечаним. Можете умесити тесто и ставити га на плех претходне вечери, тако да све што треба да урадите је да га ставите у рерну на дан сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље врхунског брашна + додатно за рад
4 кашичице прашка за пециво
2 кашичице шећера
3/4 кашичице соде бикарбоне
2,5 кашичице фине соли
270 г охлађеног несланог путера, исеченог на комаде, плус додатно за сервирање
1,5 шоље млаћенице или млека, плус додатно за подмазивање
220 г бри сира, исеченог на мале комадиће
1 шоља свежег першуна, ситно исецканог
1 шоља сушених брусница
1/4 шоље ситно сецканог зеленог лука
2 кашике свежих листова тимијана, исецканих
1/4 шоље меда

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млаћеница, Бри сир, сушене бруснице, тимијан, млади лук, першун, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Попрскајте плех димензија 45x32 цм спрејом за кување.
У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, шећер, соду бикарбону и 2 кашичице соли. Врховима прстију утрљајте 4 кашике путера у смесу са брашном док се потпуно не упије. Преосталих 16 кашика путера помешајте са смесом брашна и трљајте док не нестану комадићи путера величине грашка. Умешајте млаћеницу виљушком да бисте формирали густо тесто. Немојте превише месити тесто.

Додајте бри, першун, бруснице, влашац и тимијан у посуду и лагано промешајте благо побрашњеним рукама, увијајући све у тесто док се потпуно не сједини.
Тесто ставите на припремљени плех и равномерно га распоредите благо побрашњеним рукама. Малим ножем пажљиво исеците тесто на 24 квадрата, пазећи да не исечете дно теста. Ако печете лепиње следећег дана, пажљиво покријте тесто пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 24 сата.
Премажите површину теста киселим млеком. Пеците док лепиње благо не порумене, 12–14 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим исеците на 24 квадрата, пратећи линије за резање.
У међувремену, помешајте мед са преосталих 0,5 кашичице соли у малој посуди. Прелијте мед преко топлих лепиња. Послужите топло или на собној температури, по жељи преливено путером.

Категорије:

рецепт / Брзо печење / Плех за печење / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Пекара / Слане пите и лепиње / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата