Бисквити са прашком за пециво

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 239, укупне масти 13 Г., засићене масти 8 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 35 мг, натријум 168 мг, шећер 2 Г.

Бисквити су класично америчко пециво. Пахуљасти су, прхки и сличне текстуре као слани британски сконови, али најважније је да се брзо и лако праве. Тесто за ове лепиње се прави са прашком за пециво, а не са квасцем. Све што вам је потребно је брашно, путер, млеко и прстохват шећера и соли - све неопходне састојке које ћете наћи у свакој кухињи. Због тога је прављење бисквита лако у било које време. Могу се служити са супом уместо са хлебом, прелити џемом или користити у сендвичима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

2 шоље врхунског брашна + још по потреби
1 кашика прашка за пециво
1 кашичица шећера
1 кашичица фине соли
100 г охлађеног несланог путера, танко исеченог
3/4 шоље млека

Глазура

1 кашика густе павлаке
1 кашика растопљеног несланог путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крема, млеко

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 230°C (430°F). Обложите плех са два слоја папира за печење. Оставите са стране.
У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, шећер и со док се равномерно не сједине. Врховима прстију утрљајте 2 кашике путера у брашно док се потпуно не сједини.

Додајте преостали путер у брашно и утрљајте га рукама док се не формирају комадићи величине грашка. Пажљиво умешајте млеко у смесу са брашном виљушком да бисте формирали грубо тесто.
Пребаците тесто на добро побрашњену радну површину. Рукама обликујте тесто у правоугаоник дебљине 1 цм. Пресавијте тесто на три дела, као пословно писмо. За слојевиту текстуру, поновите поступак преклапања.
Тесто обликујте у правоугаоник димензија 2,5 x 20 цм, дебљине 2 цм. Користећи округли калуп за колаче пречника 5-7 цм, исеците 6 кругова од теста и ставите их на припремљени плех. Сакупите остатке теста, обликујте правоугаоник, исеците још 2 круга и ставите их на плех.
Направите глазуру тако што ћете у малој посуди помешати крему и отопљени путер. Лагано премажите врх теста глазуром. Пеците док не порумене, око 15 минута. Оставите лепиње да се хладе на решетки 5 минута и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Пекара / Слане пите и лепиње / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти