Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Додавање интегралног пшеничног и кокосовог брашна у тесто за традиционалне бисквите на бази млаћенице савршено трансформише њихов укус, а истовремено задржава исту прхку текстуру. Кокосово брашно упија влагу много више од других брашна, зато се одуприте искушењу да додате више него што је потребно, иначе бисквити могу испасти суви.

Састојци:

• 2/3 шоље премијум брашна
• 2/3 шоље интегралног пшеничног брашна
• 3/4 шоље киселог млека или кефира

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно од целог зрна, кокосово брашно, кисело млеко, кефир, ланено семе

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У чинији помешајте 2/3 шоље универзалног брашна, интегралног брашна, 1/4 шоље кокосовог брашна, 1 кашику прашка за пециво и 1,5 кашичице крупне соли. Додајте 6 кашика исецканог охлађеног путера. Додајте 3/4 шоље киселог млека или кефира и промешајте неколико пута.
Корак 2
• На побрашњеној површини обликујте тесто у правоугаоник дебљине 1 цм, преклопите га три пута да бисте формирали правоугаоник дебљине 2,5 цм; исеците на 8 квадрата.
Корак 3
• Премажите киселим млеком, поспите сољу и ољуштеним семеном конопље. Пеците на плеху за печење на 220°C 20-25 минута.

Гласови: 1