Кајунски рецепти

Не треба вам фритеза да бисте направили укусне зелене парадајзе у хрскавом поху! Уваљајте кришке парадајза у млаћеницу, премажите презлама и пеците у рерни без додатног...

Ова брза верзија кајунског гумба садржи класичну комбинацију пилетине и андуил кобасице. Овој верзији гумба недостају традиционални парадајз, али захваљујући слатким и љутим папричицама,...

Многи су пробали шпагете са ћуфтетима, али овај рецепт је нешто сасвим другачије! Чврсте, укусне и зачињене ћуфте од андуил кобасице се крчкају у сосу од парадајза и босиљка и служе се са шпагетама.

Овај лако зачињени кајунски гулаш најбоље се служи са пиринчем и кришком француског багета како би се упио сав укусни сос. Гулаш се прави од беле рибе и шкампа, и...

Ако волите питу од лонца, али немате времена за муку, испробајте ову једноставну верзију: фил је густа супа и служи се са парчетом зачињене коре, печене одвојено. У...

Припремите шкампе у луизијанском стилу са зеленим паприкама, целером, белим луком и парадајзом, и послужите са кремастим кукурузним гризом преливеним сиром пепер џек. Служите топло за...

Ова верзија култног кајунског гулаша, етоуфеа, прави се од шкампа, пилетине, андуј кобасице и поврћа. Сви састојци се комбинују и стварају богато, ароматично јело. Сос...

Традиционални гумбо са пилетином, поврћем, француском кобасицом и шкампима је савршен изговор да организујете малу забаву, баш као што то раде у Луизијани. Позовите своје најближе пријатеље и...

Ово предјело је пуно укуса класичног корн дога, али је направљено у облику мини мафина: комадићи говеђе кобасице печени су у тесту од кукуруза шећерца. Послужите мафине топле као предјело уз...

Ова салата од печеног и свежег поврћа је светла и шарена као карневал Марди Гра по коме је и добила име. Наранџасти слатки кромпир, жута цвекла, љубичасти купус и млади лук...

Ово јело из једног тигања подсећа на паељу, али уместо скробног пиринча, направљено је од здраве, протеинима богате киноје, а прелив од свеже салате од чери парадајза даје му живописан,...

Кремаста, глатка кукурузна каша преливена лепљивим сиром и сервирана са шкампима печеним у путеру од зачинског биља. Да бисте направили путер од зачинског биља, једноставно га помешајте са зачинима и биљем и...

Морски плодови чине основу многих креолских јела. Употреба традиционалног биља и зачина ствара јединствен укус, као у овим пљескавицама. Испржите колаче од ракова...

Један од кључних састојака овог прилога је креолски сенф. Има оштрији, богатији укус и, када се комбинује са белим луком и лимуновом кором, претвара обичан путер у...

Ово јело које се лако прави препуно је живописног букета зачина: мирисни бели пиринач са ђумбиром служи се испод богатог карија са бакаларом и слатком зеленом паприком. Украсите кари кришкама лимете,...

Тарт ла буј је кајунски десерт са коренима у Немачкој, иако Французи такође преузимају заслуге за његов изум, тврдећи да су они донели питу са кремастим филом из...

Ова супа је пуна свих живих укуса креолске џамбалаје у богатом, топлом бујону. Пиринач у супи омекшава, што је чини довољно заситном за потпуну вечеру. А пржена кобасица...

Скувајте укусан пиринач са сочним комадима динстане шунке и печеног пасуља у једном лонцу и нећете морати да проводите много времена чистећи после. Инспирисани кухињом Луизијане, користили смо...

Да бисте осигурали да су штапићи савршено хрскави, потопите их у хладну воду неколико минута пре пржења како бисте уклонили што више скроба. Пржите у дубоком уљу и послужите у папирним корнетима.

Остаци димљене ћуретине могу се користити за прављење обилне салате, комбинујући је са куваним црнооким пасуљем и свежим, сочним поврћем. Комбинација зачина игра кључну улогу у овој салати. Бели лук,...

Ово једноставно, брзо јело из тигања је савршено за вечеру после посла. Кељ се пржи у тигању са љутом андуи кобасицом за укусан, али...

Овај фил за хлеб је пун укуса који се савршено допуњују. Комадићи слане шунке, слатки кукурузни хлеб и киселкасто лиснато поврће се комбинују да би створили...

Чврста спелта (врста пшенице) се лепо слаже са прженом канадском сланином, паприком, парадајзом и зеленим поврћем у овој топлој салати инспирисаној кајунском кухињом.

Џамбалаја је креолско јело из америчке државе Луизијане, слично пилаву. Прави се од пиринча, меса и поврћа. За разлику од традиционалног рецепта, ова џамбалаја се пече у...

Ова паста са пилетином у кремастом сосу се прави за само 30 минута. Али најбоље од свега је што се све прави у једном лонцу: прво пропржите пилетину са поврћем и кајунским...

Пилећа прса динстана у мешавини кајунских зачина и сушеним парадајзом подижу кремасту Алфредо пасту на потпуно нови ниво, додајући јој укусан и задовољавајући укус. Запржите месо без костију...

Ова мешавина кајунских зачина и биљака је савршена за пржење у врелом уљу у тигању од ливеног гвожђа. Првобитно се користила за пржење рибе, али одлично се слаже са шкампима, пилетином или бифтеком...

Етоуфе је класични креолски повртни гулаш са реповима ракова у богатом, баршунастом сосу. Почните са запршком на бази путера и брашна и постепено додајте преостале састојке...

Црвени пасуљ и пиринач су специјалитет креолске кухиње Луизијане. Црвени пасуљ се крчка у спором шпорету са андуи кобасицом, димљеном свињском кобасицом, зачинима и...

Црвени пасуљ и пиринач су типично јело Њу Орлеанса, које се традиционално прави понедељком са остацима димљене шунке од недеље. Чак и данас, посетите било који ресторан у Њу Орлеансу...

Ово креолско јело, пореклом из америчке државе Луизијане, садржи велике шкампе у густом, зачињеном сосу. Најчешће се служи са пиринчем или кукурузним брашном, али се може послужити и само...

Централни део овог великог, укусног бургера је пљескавица од шкампа. Да би се направила пљескавица, део шкампа се самеље у пасту, док се остатак сече ножем како би се створила и текстура и...

Овај рецепт ће вам помоћи да направите укусне кришке кромпира печене у рерни. Биће невероватно хрскаве са само 3-4 кашике маслиновог уља. Пре...

Етофи је традиционално кајунско и креолско јело популарно у америчкој држави Луизијани. У суштини је то чорба направљена од шкампа, зачина, шаргарепе, доста лука и целера, која...

Прљави пиринач је популаран кајунски пилав који се прави од било ког меса, млевеног меса или изнутрица које имате при руци. На пример, у овом рецепту се прави са димљеном свињском кобасицом. Пиринач се кува одвојено...

Вегетаријанска паста је одличан начин да уживате у свим здравственим предностима, сочности и разноврсности поврћа. Укусна је и заситна. Кајунски зачин додаје јелу посебан укус и пикантност. У...

Кајунски зачин у коме се динстају пилетина и паприке даје овом јелу јединствен укус, савршено се уклапајући са кремастим сосом. Сви састојци - тестенина, поврће и...

Укусно, здраво и хранљиво јело пуно влакана, протеина и есенцијалних угљених хидрата. Направите га за доручак или вечеру и уживајте у укусној ароми коју вам даје...

Типичан јужњачки гулаш, чији је укус појачан кајунским зачинима. Садржи црноок пасуљ крчкан у пилећој чорби у спором шпорету са стабљикама целера,...

Пиринач са морским плодовима је типично јело традиционалне кајунске кухиње на југу Сједињених Држава. А ако волите љуту и ​​зачињену храну, нећете бити разочарани. Оно што га издваја од већине сличних рецепата је његово невероватно...

Пре кувања, дагње се пажљиво чисте од песка и брада како би се осигурало да ништа не поквари вашу вечеру. Припремите укусно креолско јело са њима, пуно зачињених укуса и арома. Прво...

Ово јело је кајунско јело које се традиционално припрема на југу Сједињених Држава. Шкампи се кувају у зачињеном бујону и служе се са ремулад сосом направљеним од зачињеног креолског сенфа и...

Ово вегетаријанско јело користи чврсти тофу погодан за пржење у тигању. Претходно уклоните што је више могуће течности. Оцеђени тофу се затим пржи у...

Пилећа прса се утрљају кајунским зачинима, а затим пуне, слично популарном помфриту из Хаселбека. Да би се то постигло, на сваким прсима се праве дубоки попречни прорези, који...

Хрскави, хрскави кришке кромпира послужене са сосом за умакање прожете су укусима кајунске кухиње, главног јела јужног дела Сједињених Држава. Сирови кромпир се сече, ренда...

Спелта је врста пшенице која је неправедно занемарена у свакодневној исхрани многих људи. Па ипак, представља заиста невероватан прилог. Када се скува, спелта...

Научите једноставне кораке за прављење запршке од путера и брашна – то ће додати дубину, живописну боју и, што је најважније, укус гумба вашим супама и сосовима.

Једноставан и брз рецепт који ће вам помоћи да преостали пиринач од јучерашњег дана трансформишете у право кајунско јело за само неколико минута. Кајун кухиња је подскуп америчке кухиње популарне у...

Направите укусну и здраву ужину са штапићима од тиквица који су једнако укусни и префињени као помфрит или крутони. Ови штапићи су направљени са кајунским зачинима и...