Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилећа прса се утрљају кајунским зачином, а затим пуне, слично популарном хаселбек кромпиру. Да би се то постигло, на сваким прсима се праве дубоки попречни резови, који се затим пуне танким кришкама андуј кобасице, тракицама паприке и колутовима црног лука. У сваком резу иде отприлике по један рез од сваког састојка, па исеците веома танко како бисте били сигурни да све стане. Након печења у рерни, резултат је укусно и свечано јело. Служите са прилозима као главно јело или као предјело.

Састојци:

• 4 пилећа филеа без коже и костију (око 200 г свако)
• 2 кашике биљног уља
• 1 кашичица кајунског зачина
• 1 андуј кобасица (100 г), танко исечена дијагонално
• Пола мале зелене паприке, танко исечене
• 1/4 малог лука, танко исеченог
• Сецкани першун, за прелив

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, андујска кобасица, Кајунски зачин

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C и обложите плех фолијом.
Корак 2
• Направите 5 попречних резова на врху сваког пилећег филеа, секући отприлике три четвртине дужине филеа. Утрљајте целу површину пилеа са 1 кашиком биљног уља, а затим... Кајунски зачин, темељно утрљавајући у све пукотине; зачините сољу и бибером. Поређајте прса на припремљени плех за печење.
Корак 3
• Микс андујска кобасица, паприку и црни лук са преосталом 1 кашиком биљног уља. Смесом напуните све прорезе на сваком пилећим прсима.
Корак 4
• Пеците пилетину у рерни док не буде потпуно печена, око 15 минута. Поспите першуном.

Гласови: 1