Дом » рецепт » Сосови » Зачини

Рецепти за домаће зачине


Савладавање кулинарских замршености није толико тешко. Ако истражите нашу колекцију рецепата са фотографијама, научићете како да направите домаће зачине који ће свако јело учинити посебним.

Моћи ћете да направите сопствени лечо и аџику, и да додате зачине кобасицама или прилозима. Научићемо вас како да направите мешавине зачина за укусан пилав, салате и позната грузијска, јерменска и азербејџанска јела. Од сада ће процес кувања постати право магично искуство, користећи ароматични цимет, ванилу, кардамом, љуту паприку, мирисни босиљак и рузмарин. Ваша јела ће добити богат и префињен укус. А што је најважније, сами ћете правити зачине код куће, стварајући свој јединствени укус.


За месо

Сува маринада за ребра
Сува маринада за ребра
Мароканска мешавина зачина мергез
Мароканска мешавина зачина мергез
Сува маринада за димљење свињетине
Сува маринада за димљење свињетине
Мешавина зачина за месо са сушеним јабукама
Мешавина зачина за месо са сушеним јабукама
Сува маринада за говедину
Сува маринада за говедину
Зачин за говедину и свињетину
Зачин за говедину и свињетину
Маринада за суво месо из прерије
Маринада за суво месо из прерије
Латиноамерички зачин - сазон
Латиноамерички зачин - сазон
Сува маринада за месо
Сува маринада за месо
Сува маринада за трљање прса
Сува маринада за трљање прса
Сува маринада за ребра
Сува маринада за ребра
Провансалско биље
Провансалско биље
Мешавина зачина за месо
Мешавина зачина за месо
Повратак на садржај

За птицу

Зачин за гриловану пилетину са 16 зачина
Зачин за гриловану пилетину са 16 зачина
Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Француска четири зачина
Француска четири зачина
Домаћи зачин за живину
Домаћи зачин за живину
Латиноамерички зачин - сазон
Латиноамерички зачин - сазон
Провансалско биље
Провансалско биље
Повратак на садржај

За рибу

Зачин за стари залив
Зачин за стари залив
Сува маринада за рибу
Сува маринада за рибу
Провансалско биље
Провансалско биље
Повратак на садржај

За поврће, сосове и преливе

Домаћи зачин за ранч
Домаћи зачин за ранч
Зачин за кисељење поврћа
Зачин за кисељење поврћа
Провансалско биље
Провансалско биље
Зачин за гуакамоле
Зачин за гуакамоле
Повратак на садржај

За печење и пиће

Мешавина зачина за питу од бундеве (рецепт)
Мешавина зачина за питу од бундеве (рецепт)
Зачин за питу од јабука
Зачин за питу од јабука
Гарам масала
Гарам масала
Схицхими тогарасхи (јапанска мешавина зачина)
Схицхими тогарасхи (јапанска мешавина зачина)
Преливи за бејгле
Преливи за бејгле
Мешавина зачина за медењаке
Мешавина зачина за медењаке
Повратак на садржај

За топла јела и динстање

Кајунски зачин
Кајунски зачин
Рецепт за кари у праху
Рецепт за кари у праху
Чили у праху је зачин направљен од чили папричица.
Чили у праху је зачин направљен од чили папричица.
Зачин за такосе
Зачин за такосе
Рецепт за жути кари у праху
Рецепт за жути кари у праху
Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Гарам масала
Гарам масала
Анчо чили прах
Анчо чили прах
Зачин за џерк
Зачин за џерк
Каскабел чили прах
Каскабел чили прах
Мешавина кајунских зачина
Мешавина кајунских зачина
Амерички југозападни зачин од Емерила Лагаса
Амерички југозападни зачин од Емерила Лагаса
Једноставан зачин за такосе
Једноставан зачин за такосе
Повратак на садржај

Универзални

Чили у праху је зачин направљен од чили папричица.
Чили у праху је зачин направљен од чили папричица.
Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Француска четири зачина
Француска четири зачина
Зачин за џерк
Зачин за џерк
Латиноамерички зачин - сазон
Латиноамерички зачин - сазон
Мешавина кајунских зачина
Мешавина кајунских зачина
Провансалско биље
Провансалско биље
Амерички југозападни зачин од Емерила Лагаса
Амерички југозападни зачин од Емерила Лагаса
Умами зачин
Умами зачин
Повратак на садржај

Суве маринаде

Маринаде, зачини и сосови за роштиљ
Маринаде, зачини и сосови за роштиљ
Сува маринада за ребра
Сува маринада за ребра
Сува маринада за димљење свињетине
Сува маринада за димљење свињетине
Мешавина зачина за месо са сушеним јабукама
Мешавина зачина за месо са сушеним јабукама
Сува маринада за рибу
Сува маринада за рибу
Зачин за џерк
Зачин за џерк
Сува маринада за говедину
Сува маринада за говедину
Универзална сува маринада
Универзална сува маринада
Маринада за суво месо из прерије
Маринада за суво месо из прерије
Сува маринада за месо
Сува маринада за месо
Сува маринада за трљање прса
Сува маринада за трљање прса
Сува маринада за ребра
Сува маринада за ребра
Повратак на садржај

Хлебне мрвице

Панко презле
Панко презле
Домаће италијанске мрвице хлеба са зачинским биљем
Домаће италијанске мрвице хлеба са зачинским биљем
Повратак на садржај

Ароматизована со

Рецепт за домаћи зачин од лимунског бибера
Рецепт за домаћи зачин од лимунског бибера
Морска со са бибером и коријандером
Морска со са бибером и коријандером
Со са лиметом и чилијем
Со са лиметом и чилијем
Повратак на садржај

Ароматизирани шећер

Домаћи смеђи шећер
Домаћи смеђи шећер
Ванилин шећер
Ванилин шећер
Повратак на садржај


Сви рецепти за зачине и суве маринаде

Мешавина зачина за месо
155 kcal
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 120 гр.
Анчо бибер, ким, коријандер, бели лук у праху, црни лук у праху, млевени кајенски бибер, црни бибер...

Припремање разноврсних јела за празничну трпезу брзо троши ваше залихе сушеног биља и зачина. Ова пикантна мешавина зачина...

Љута грилована крилца са поврћним чипсом
1170 kcal
Време: 1 сат
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећа крилца, слатки кромпир, цвекла, рузмарин, жалфија, љуспице црвене паприке, ким, бели лук у праху...

Пробајте поједностављену верзију две класичне грицкалице уз пиво. Светле и хрскаве, ове пржене чипсове од кромпира...

Кандирана кора поморанџе
289 kcal
Време: 1 сат и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Кора поморанџе...

Да бисте направили кандирану кору поморанџе код куће, једноставно скувајте кору поморанџе у шећерном сирупу, а затим...

Зачин за роштиљ свињетину
126 kcal
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Семе целера, зачин за гриловање, оригано, паприка, смеђи шећер, сенф у праху, млевени кајенски бибер, ким, бели лук у праху...

Ова мешавина зачина је савршена за свињетину, било који део, било да је у питању плећка, ребра или врат шашлица. Месо...

BBQ сос у стилу Северне Каролине
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 280 мл.
Сенф, јабуково сирће, смеђи шећер, Вустершир сос, љути сос, роштиљ сос...

Сос за роштиљ у стилу Северне Каролине има исти слатки, димљени укус као и класични сос за роштиљ, али је више...

Коштана чорба у спором шпорету
310 kcal
Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 1,8 л.
Говеђи репови, ловоров лист, црни бибер у зрну, јабуково сирће, шаргарепа, целер, лимунска трава...

Када је врућа, коштана чорба има укус јаког чаја, а када се охлади, је као слани желе. Веома је хранљива и освежавајућа. И...

Љути рецепти
Љути рецепти
Домаћи тахини
260 kcal
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
тахини, сусам...

Тахини је сусамова паста која се широко користи у блискоисточној и медитеранској кухињи. Тако је једноставна за прављење у...

Зачин за гуакамоле
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Зачин за роштиљ, кора лимете, ким, млевени кајенски бибер...

Направите ову смесу и једноставно је убаците у авокадо за брзи гуакамоле. Мешавина сувих зачина може се чувати и до месец дана...

Најбоља сува маринада за пилећа крилца
483 kcal
Време: 2 сата
Сложеност: лако
Порције: 6
Пилећа крилца, чипотле папричице, паприка, бели лук у праху, смеђи шећер, зачин за чили, суви зачин...

Ова сува маринада добро функционише за кување крилаца у рерни, али је такође одлична опција за фритезу на врућ ваздух или ...

Умами зачин
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 40 гр.
кокице...

Прах од вргања даје овом зачину препознатљив умами укус. Зачин се добро чува, па помешајте дуплу количину...

Најбољи саламура за ћурку
453 kcal
Време: 24 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 12
тимијан, жалфија, кора лимуна...

Обратите пажњу на овај ћурећи расол, који је погодан за било који начин кувања. Само још један...

Припрема печурака у рерни
128 kcal
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
...

Пржене или печене печурке додају укусан умами укус сваком јелу и лако могу заменити месо у многим рецептима. Дакле...

Вегански пармезан
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 100 гр.
индијски ораси, бели лук у праху...

Овај рецепт на бази индијског ораха опонаша традиционални укусни, слани и сирни укус пармезана. Направљен је од само пет...

Једноставан зачин за такосе
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 20 гр.
зачин за чили, зачин за тако, црни бибер, ким, кукурузни скроб...

Овај зачин за такосе се прави од основних састојака из оставе и спрема се за неколико минута, тако да...

Мешавина кајунских зачина
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 45 гр.
Кајунски зачин, прах црног лука, прах белог лука, паприка, млевени кајенски бибер, бели бибер у зрну, црни бибер у зрну, тимијан, оригано...

Ова мешавина кајунских зачина и биљака је савршена за пржење на врелом уљу у тигању од ливеног гвожђа. Оригинално...

Мешавина зачина за медењаке
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 60 гр.
Зачин за медењаке, млевени ђумбир, цимет, црни бибер, пимент, мушкатни орашчић, каранфилић...

Ова мешавина зачина, са савршеним пропорцијама ђумбира, цимета, мушкатног орашчића и других додатних зачина, није само погодна...

Провансалско биље
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 кашика.
тимијан, оригано, провансалско биље, босиљак, мајчина душица, семе коморача, рузмарин...

Ова мешавина сушеног биља је уобичајена на југу Француске и одличан је додатак било ком вашем јелу инспирисаном медитеранским стилом,...

Амерички југозападни зачин од Емерила Лагаса
Време: 5 мин.
Пахуљице црвене паприке, млевени кајенски бибер, црни бибер, зачин за чили, оригано, бели лук у праху, коријандер, ким, паприка...

Ова мешавина зачина познатог кувара Емерила Лагаса је омиљена међу љубитељима Текс-Мекса...

Цео печени бели лук
Време: 35 мин.
бели лук...

Када се пече у рерни, оштар укус белог лука постаје много мекши и укуснији, а чешњеви такође постају нежнији,...

Ванилин шећер
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 400 гр.
ванилин шећер...

Природна ванила није јефтин зачин, али са само једном махуном можете направити много укусних...

Сува маринада за месо
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 и 1/4 кашике.
паприка, инчо бибер, ким, коријандер, млевени кајенски бибер, сенф у праху, оригано, црни бибер...

Ова сува маринада може се користити за свињетину, јагњетину, говедину, пилетину или рибу. Смеша се састоји од савршеног...

Маринада за поврће
Време: 30 мин.
алева паприка, семе целера, семе сенфа, црни бибер, цимет...

Ова основна маринада је погодна за скоро свако поврће. Поред сирћета, шећера и соли, садржи и зачине као што су...

Латиноамерички зачин - сазон
Време: 5 мин.
Зачин за живину, коријандер, ким, анато, бели лук у праху, оригано...

Понекад, да бисте припремили егзотично јело, недостају вам управо ти зачини који му дају јединствен укус, и...

Мароканска мешавина зачина мергез
16 kcal
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 3/4 шоље
паприка, семе коморача, ким, коријандер, цимет, млевени кајенски бибер, црни бибер, шећер у праху...

Зачин за мергез, заједно са харисом, је неопходан састојак у прављењу љутих мергез кобасица. Он даје кобасицама...

Зачин за фахиту - домаћа мешавина зачина
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
чили прах, бели лук у праху, ким, оригано, зачин за фахиту, паприка...

Да бисте постигли савршено уравнотежену мешавину зачина, најбоље је да је сами направите. На крају крајева, произвођачи често...

Француска четири зачина
Време:
Сложеност: лако
бели бибер у зрну, каранфилић, млевени ђумбир, мушкатни орашчић...

Ова мешавина зачина се широко користи у француској кухињи у припреми супа, поврћних чорби, конфита, паштета и разних...

Маринаде, зачини и сосови за роштиљ
Маринаде, зачини и сосови за роштиљ
Панко презле
Време:
панко мрвице хлеба...

Јапанске панко презле, за разлику од обичних презли, су веће и пахуљастије. Овај квалитет...

Домаћа мешавина за бели сос
Време: 20 мин.
Порције: 7
Количина: 3,5 кашике.
брашно, млеко у праху, путер, бели бибер у зрну...

Направите сопствену домаћу мешавину за бели сос и користите је као брзу основу за сос. Ово...

Домаћи зачин за ранч
66 kcal
Време: 2 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 паковање (30 г)
Першун, прах црног лука, сушени црни лук, прах белог лука, копар, павлака, зачин за ранч...

Корак по корак рецепт за домаћи ранч дресинг и винегрет.

Винско сирће од естрагона
Време: 20 мин.
винско сирће, естрагон, власац, естрагон сирће...

Ово је фантастичан рецепт за ароматизовано сирће за салату или прелив за рибу...

Сува маринада за рибу
Време: 5 мин.
паприка анчо, зачин за чили, смеђи шећер, ким, цимет...

Детаљан рецепт за припрему јела - Сува маринада за рибу.

Чили паста
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Лимунска трава, корен ђумбира, серано паприка, Вустершир сос, сок од лимете, чили паста, љути лук, бели лук...

Детаљан рецепт за припрему јела - паста од чилија.

Зачин за говедину и свињетину
Време: 5 мин.
зачин за чили, паприка анчо, коријандер, сенф у праху, млевена кајенска паприка, ким, оригано, паприка...

Детаљан рецепт за припрему јела - Зачин за говедину и свињетину.

Со са лиметом и чилијем
Време: 10 мин.
пахуљице морске соли, кора лимете, зачин за чили...

Детаљан рецепт за припрему јела - Со са лиметом и чилијем.

Маринада за суво месо из прерије
Време: 10 мин.
Италијански зачини, сенф у праху, бели лук у гранулама, млевени ђумбир, зачин за питу од бундеве, млевени кајенски бибер, кора поморанџе, смеђи шећер, паприка...

Мешавина зачина која се састоји од зачина за питу од бундеве и италијанских биљака...

Преливи за бејгле
Време: 5 мин.
мак, сусам, сушени лук, гранулирани бели лук, љуспице морске соли...

Детаљан рецепт за припрему јела - прелив за багел.

Домаћи зачин за живину
Време: 5 мин.
жалфија, тимијан, мајчина душица, мушкатни орашчић, зачин за живину, рузмарин...

Детаљан рецепт за припрему јела - Домаћи зачин за живину.

Каскабел чили прах
Време: 15 мин.
Паприка анчо, паприка каскабел, ким, бели лук у праху, оригано, паприка...

Детаљан рецепт за кување јела - Чили у праху са каскабел паприком.

Анчо чили прах
Време: 10 мин.
зачин за чили, коријандер, ким, паприка, оригано, бели лук у праху, цимет...

Мешавина зачина са млевеном чили папричицом, кимом и паприком...

Зачин за такосе
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 25 гр.
Чили прах, ким, коријандер, кајенски бибер, паприка, зачин за тако, кукурузни скроб...

Мешавина зачина за тако је мексички зачин који обично садржи кукурузни скроб, чили у праху, млевени ким, паприку,...

Сува маринада за говедину
Време: 15 мин.
бибер инчо, сенф у праху, оригано, коријандер, ким, паприка...

Детаљан рецепт за припрему јела - Сува маринада за говедину.

Сува маринада за ребра
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Смеђи шећер, гранулирани бели лук, сушени лук, ким, зачин за чили, млевени кајенски бибер, паприка...

Детаљан рецепт за припрему јела - Сува маринада за ребра.

Сува маринада за ребра
Време: 5 мин.
Смеђи шећер, бели лук у праху, млевени кајенски бибер, зачин за чили, ким, паприка...

Детаљан рецепт за припрему јела - Сува маринада за ребра.

Домаћи смеђи шећер
334 kcal
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 600 гр.
смеђи шећер, меласа...

Детаљан рецепт за припрему јела - Смеђи шећер код куће.

Универзална сува маринада
Време: 5 мин.
целер, со, коријандер, млевени кајенски бибер, цимет, паприка...

Детаљан рецепт за припрему јела - Универзална сува маринада.

Претходно Следеће

1 2



Навигација

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране