Гарам масала
Гласови: 3
Време: 10 мин.
Гарам масала - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље зелених махуна кардамома
- 4 махуне црног кардамома
- 3 велика штапића цимета, изломљена на комаде
- 2 кашике целих каранфилића
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: гарам масала, кардамом, цимет, каранфил
Припрема јела према рецепту:
- Ољуштите кардамом: Нежно згњечите зелене и црне махуне кардамома у авану (или их згњечите на дасци за сечење помоћу тешког тигања). Уклоните семе и баците љуске.
- Самлети зачине: Ситно самељите семе кардамома, комадиће цимета и каранфилић у млинцу за зачине или млинцу за кафу. Чувати у херметички затвореној посуди, даље од директне сунчеве светлости, до 1 године. Принос: 1/2 шоље.
Категорије:
рецепт / Сосови / Зачини / Индијска кухиња / Аарти Секеира
Слични рецепти
