Љути пилећи кари

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Љути пилећи кари - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 пилетина, исечена на 8 комада
4 кромпира средње величине, ољуштена и исечена на коцкице
1 сецкана халапењо папричица
1 средњи црни лук, исецкан
6 сецканих ченова белог лука
1 кашика. Мешавина зачина за гарам масала
1/2 кашичице млевеног кима
2-4 пупољка каранфилића
2 кашике. кари прах
2 кашике биљног уља
1 и 1/4 шоље воде
Со
Кувани бели пиринач за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, кромпир, халапењо паприка, лук, бели лук, гарам масала, ким, кари, каранфил, пиринач

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору помешајте лук, бели лук, халапењо, гарам масалу, ким и каранфилић. Блендирајте док се не формира густа паста.

Загрејте уље у великом холандском лонцу на средњој ватри. Додајте мешавину лука, кари прах и 1/4 шоље воде. Кувајте 4-5 минута.
Додајте комаде пилетине, кромпир и со по укусу. Додајте довољно воде да прекрије састојке (до 3 шоље) и прокувајте. Крчкајте док пилетина и кромпир не омекшају, око 30 минута. Послужите са пиринчем.

Категорије:

рецепт / Вечера / Супе / Густе супе и чорбе / / Индијска кухиња / Емерил Лагас

Слични рецепти