Љути пржени пиринач са пилећим каријем
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 390, укупне масти 15 Г., засићене масти 2 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 137 мг, натријум 646 мг, шећер 2 Г.
Калорије 390, укупне масти 15 Г., засићене масти 2 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 137 мг, натријум 646 мг, шећер 2 Г.
Слани кари прах и чили уље се лепо слажу са слатким кукурузом и паприком у овом јелу са пиринчем и прженом пиринчем. Овај рецепт је одличан начин да искористите остатке пиринча од синоћне вечере. Уместо пилећих прса, користите батаке без костију и коже. Тамно месо ће остати сочно, чак и ако га мало прекувате.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике биљног уља
- 1 велико јаје, умућено
- 2 пилећа батака без коже и костију, исечена на комаде од 1 цм.
- 0,5 шоље црвене паприке, исецкане на коцкице
- 0,5 шоље замрзнутих зрна кукуруза, одмрзнутих
- 1 кашичица кари праха
- 1 кашичица ситно ренданог корена ђумбира
- 3 шоље охлађеног куваног белог пиринча дугог зрна
- 3 кашике танко сецканог зеленог лука
- 1,5 кашичице азијског чили уља (или по укусу)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, дугозрни пиринач, кукуруз, слатка паприка, млади лук, јаја, чили уље, кари
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном или вок на јакој ватри и додајте 1 кашику биљног уља. Када уље почне да дими, додајте јаје и окрећите тигањ док се не формира равна, полустегнута палачинка од јаја, око 10 секунди; пребаците на тањир.
- Додајте пилетину у тигањ, поспите са 1/4 кашичице соли и кувајте, мешајући, док не порумени, око 4 минута. Пребаците у чинију. Додајте преосталу 1 кашику биљног уља у тигањ, затим додајте паприку, кукуруз, кари у праху, ђумбир и 1/4 кашичице соли и кувајте, мешајући, 2-3 минута.
- Додајте пиринач, мешајући да бисте спречили грудвице, и распоредите га у равномерном слоју. Кувајте док се пиринач не загреје, око 3 минута. Вратите јаје, пилетину и све сокове у тигањ и кувајте, мешајући да се јаје разбије и добро сједини са пиринчем, око 1 минут. Зачините сољу, ако је потребно. Поспите младим луком, прелијте врелим уљем и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
