Љути кари са грашком и пилетином

Гласови: 2

Ово јело је спремно брже него што возач доставе из индијског ресторана може да вам стигне до врата. Пилећи филе се крчка само неколико минута у укусном сосу зачињеном гарам масалом и каријем. Служи се са куповним наан хлебом, али је подједнако укусно и са мирисним басмати пиринчем.

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нежни пилећи филе је умочен у кари сос и лагано динстан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г пилећег филета
1 шоља замрзнутог грашка, прво одмрзнутог
1 мали лук
2 кашике уља од репице
2 чена белог лука
2 кашике парадајз пасте
1,5 кашичице. кари прах
1,5 кашичице. мешавина зачина за гарам масалу
1,5 шоље пилећег бујона
0,5 шоље природног јогурта
4 загрејана дела наан хлеб

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, грашак, парадајз пире, лук, бели лук, кари, гарам масала, наан хлеб, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Ставите велику шерпу са дебелим дном на средњу ватру. Док се шерпа загрева, ситно исецкајте око 1 пуну шољу црног лука.

Сипајте уље од каноле у шерпу, равномерно га распоредите по целој површини. Додајте црни лук и велики прстохват соли. Пржите док не порумени, око 3 минута, стално мешајући. Ситно изрендајте бели лук и помешајте га са парадајз пиреом.

Додајте мешавину парадајза и белог лука, кари у праху, гарам масалу и 1/4 шоље воде у пржени лук. Крчкајте 1 минут, стално мешајући, затим постепено додајте пилећи бујон и доведите до јаког кључања.
Пилећа прса исеците на четвртине, обилно посолите и додајте у припремљени сос. Крчкајте око 5 минута, стално мешајући, док пилетина не буде потпуно скувана.

Смањите ватру, додајте грашак и 1/4 шоље јогурта. Крчкајте око минут, док се не загреје. Зачините сољу по укусу. Поделите у 4 порције, прелијте преосталим јогуртом и послужите са топлим наан хлебом.

Рецепт Пилетина у кари сосу.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Птица / / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти