Наан лепиње

Испечите лосос на роштиљу до савршенства, прелијте га лимуном и наан хлебом и послужите са сочном, хрскавом салатом од парадајза и краставца. Гарам масала, неопходан зачин у многим индијским јелима, појачава укус рибе својим слано-слатким нотама. прочитај више

• Чиле
• Инингс

Овај љути чили кон карне (или једноставно чили) са индијским призвуком је свежа верзија класичног текс-мекс јела. Млевена пилетина и млевени леблебије зачињени су халапењос папричицама, зачинима и обилном кашиком шрирача соса. Кул - прочитај више

Направите тортиље у индијском стилу са сочном, запеченом пилетином зачињеном гарам масалом. Умотајте је у наан хлеб, прелијте чатнијем од манга, халапењом и цилантром и послужите са освежавајућом салатом од краставаца у дресингу од јогурта. прочитај више

Густа индијска чорба, масур дал, прави се од црвеног сочива. Брзо се кува и веома је економична, што је чини идеалном за вечере током радне недеље. У овом рецепту, сочиво се крчка са зачинима, укључујући лук, ђумбир, бели лук и ароматично биље. Послужите - прочитај више

Пилећи батаци су савршени за мале ражњиће, који испадају дивно сочни и мекани. Прелијте их јогурт сосом са зачинским биљем, ђумбиром, каријем и чили папричицом, испеците их на ражњићима и послужите са грилованом бамијом. прочитај више

Динстајте пилеће бутове са леблебијама, каријем у праху и ароматичним зачинима за запањујући импровизовани кари инспирисан тринидадским пилећим ротијем. Послужите са хрскавом салатом од купуса са цилантром и топлим наан хлебом и уживајте! прочитај више

Ово индијско јело је вољено широм света јер је тако загревајуће, заситавајуће и укусно. Док се традиционални рецепт за мург макхани припрема дуго, ова верзија је много бржа. Све захваљујући магичним функцијама спорог шпорета. Пилетина није - прочитај више

Ово лагано предјело се припрема слично као пица, али много брже. Узмите било коју лепињу (пита или наан), ставите на њу танко исечене тиквице и шпаргле, поспите ренданим сиром и пеците у рерни неколико минута док ивице лепиње не порумене... прочитај више

За ову пицу, испуњену очаравајућим индијским укусима и аромама, не морате да месите тесто: користите наан хлеб као основу! Преко њега ставите комаде пржене пилетине мариниране у зачињеном јогурту, сиру и црвеном луку, па пропржите - прочитај више

Широко коришћена широм југоисточне Азије, куркума додаје препознатљиву боју, арому и укус слатким и сланим јелима. У овом рецепту, комбинована је са зачинима за питу од бундеве (са додатком цимета, ђумбира и каранфилића) да би... прочитај више

Најукуснији и најсавршенији наан је хрскав споља, благо запечен, мекан изнутра, благо жвакав и понегде пахуљаст. Као и пица, пече се веома брзо на највишој температури. Зато је домаћи наан... прочитај више

Пржено поврће је невероватно популарно за вечере током радне недеље. Долази унапред исечено и упаковано, тако да све што треба да урадите је да га убаците у тигањ. Али са овим рецептом, уз само мало времена проведеног у припреми, осигураћете... прочитај више

• Маринада и пилетина
• Сос

Пилетина тика масала, према неким изворима, први пут је припремљена 1960-их од стране бангладешког кувара у Глазгову, у Шкотској. То је зачињено јело на бази парадајза са укусом белог лука, ђумбира, пискавице и гарам масале. прочитај више

Уживајте у свежим и сочним пролећним ротквицама, поређаним у слојевима на обилно намазаном лепињи. Исеците ротквице веома танко (пожељно љуштилицом за поврће) и упарите их са мирисним младим луком. Укусна и здрава ужина у средини - прочитај више

• Шакшука
• За сервирање

Почастите себе и своје вољене укусним блискоисточним шакшуком за доручак. Не оном уобичајеном, са јајима и поврћем, већ меснатим, заситним и хранљивим - сви ће пожелети овај доручак за ручак и вечеру! За припрему ће вам бити потребна млевена говедина или... прочитај више

Пилећа супа је одличан пример утешног домаћег оброка, а овај рецепт садржи неколико здравих састојака који побољшавају квалитет и укус супе. Ђумбир и куркума додају зачин и богатство, док су хранљиви... прочитај више

• Ћуфте
• Парадајз сос
• Пљескавице

Ово јело је потпуно гриловано, чак и парадајз сос! Прво, испеците ћуфте од млевене јагњетине (у корпи за роштиљ или на решетки за роштиљ), а док се одмарају, направите брзи сос користећи гриловану јагњетину. прочитај више

Само пола кашичице зачина гарам масала претвориће обичну парадајз чорбу у индијско јело. Поред зачина, за чорбу ће вам бити потребни и шљивасти парадајз, црни лук и парадајз пире. Изблендирајте је у блендеру и послужите са индијским наан хлебом. прочитај више

Идеја за мексичке такосе је толико свестрана да се лако може трансформисати у подједнако живописно индијско јело. Уместо тортиља, користите индијски наан хлеб, а за препознатљив источни укус, користите зачин - прочитај више

За само пола сата, можете припремити комплетан, укусан оброк од рибе и поврћа на роштиљу. Једна половина роштиља ће бити пропржена на путеру у фолији, док ће друга половина бити пропржена са одресцима лососа. И риба и карфиол... прочитај више

Пре печења на роштиљу, комадићи дивљег лососа се утрљају са мало гарам масале, што рибу прожима магичним аромама индијске кухиње. Половине лимуна и индијски наан хлеб се такође пеку поред лососа за сервирање. прочитај више

Једна лепиња може да прими цео доручак од кајгане, парадајза, сланине и сира, као тањир, и лако се једе рукама, као пица. Изгледа веома укусно. Можете користити било коју лепињу, као што је индијска лепиња. прочитај више

• Тоскански песто од кеља
• Шкампи са шкампима
• Пица
• Тосканска салата од кеља са дресингом од лимуна и инћуна

Пошто ова пица има богат и укусан прелив, можете је мало олакшати коришћењем готовог наан хлеба као основе. Загрејте га и премажите врх тосканским пестом од кеља. прочитај више

Пилетина у путеру, дословно „пилетина у путеру“, је популарно индијско јело које је спонтано измишљено у једном ресторану у Делхију релативно недавно, педесетих година 20. века. Од тада, укус јела је стекао популарност широм севера. прочитај више

Нан хлеб је основна намирница индијске кухиње, неопходан део сваког оброка. Традиционално печени у тандиру, ови лепиње на бази квасца су подједнако укусне и преукусне у рерни. Нан се служи уз супе, топла јела и... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ово јело у индијском стилу се прави у спором шпорету. прочитај више

На крају кувања, јело се зачињава пастом од љутих киселих чили папричица. прочитај више

Пикантни дресинг додаје укус овом чорби из спорог шпорета. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Нежни пилећи филе је умочен у кари сос и лагано динстан. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За кари:
• За дресинг од јогурта и парадајза:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пилетина:
• Виндалу:
• Мешавина зачина за кари:
• Инингс:

Пилетина Виндалу са јасмин пиринчем, наан хлебом и чатнијем од манга - прочитај више

Детаљан рецепт за супу са фотографијама. - прочитај више

• Ћуфте:
• Кари:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ако постоји једна ствар коју сигурно волите у вези са индијском кухињом, то је наан. Ови северноиндијски лепиње комбинују најбоље из оба света: мекане су и гипке, са црним, препеченим мрљама и хрскавом доњом страном. Обично се праве у - прочитај више

• Пилетина и маринада:
• Сос:
• Паста од ђумбира и белог лука:

Детаљан рецепт за гриловану живину са фотографијама. прочитај више

• Тортиља чипс:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Дип од сочива и грашка:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Панир је домаћи индијски сир:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Зачини:
• За сервирање:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За пуњење:
• За сервирање:

Ово је дивно освежавајућа салата у индијском стилу са дивном хрскавошћу. Савршено се слаже са љутом јагњетином. Можете послужити шаргарепу и дресинг саме или додати јабуке или целер за још слађи,... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Потребне су вам само две кришке хлеба да бисте ову салату од леблебија, парадајза и туњевине претворили у фил за сендвич. прочитај више

Серрано чили папричице и мало ренданог ђумбира додају укус овој брзој супи, али мало охлађеног грчког јогурта уравнотежује те зачине смелим укусом. прочитај више

Рецепт за индијски наан хлеб пуњен сиром, ђумбиром и младим луком. прочитај више