Индијска парадајз чорба са хлебом од сира

Гласови: 1

Како направити - Индијска парадајз чорба са сиром и лепињама

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 550, укупне масти 31 Г., засићене масти 17 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 9 Г., холестерол 82 мг, натријум 1125 мг, шећер 14 Г.

Само пола кашичице зачина гарам масала претвара обичну парадајз чорбу у индијско јело. Поред зачина, биће вам потребни и шљивасти парадајз, црни лук и парадајз пире. Изблендирајте све у блендеру и послужите са индијским наан хлебом, препеченим са преливом у рерни. Хрскави наан хлеб, преливен љутом кором од сира, је неопходна компонента ове чорбе. Комбинација је невероватно укусна. Ова парадајз чорба у индијском стилу је диван састојак за загревање по хладном времену са својим богатим укусом и аромом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 кашика несланог путера
1 црни лук, исецкан
0,5 шоље свежих листова цилантра + 1 кашика сецканих стабљика
1 кашика + 1 кашичица сецканог белог лука
1 кашика сецканог свежег ђумбира
1 кашичица семена коријандера
3 кашике парадајз пасте
1,5 кг шљивовитих парадајза (око 20 ком.), очишћених од семенки и крупно исецканих
3/4 кашичице гарам масала
1 паковање (220 гр.) наан
1 паковање (220 г) рендане моцареле од пуномасног млека

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, лук, цилантро, бели лук, корен ђумбира, коријандер, парадајз пире, шљива парадајз, гарам масала, наан хлеб, моцарела сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Загрејте 4 кашике путера у холандском лонцу на средњој ватри. Додајте црни лук и пржите, мешајући, док не порумени, око 4 минута. Додајте стабљике цилантра, 1 кашику белог лука, ђумбир и коријандер. Пржите, мешајући, док семе коријандера не почне да пуца, 30 секунди до 1 минут. Додајте парадајз пире и пржите док смеса не постане циглано црвена, око 30 секунди. Додајте сецкани парадајз и пржите, мешајући, док не пусте сок, око 2 минута.
Додајте 3 шоље воде, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера. Поклопите и кувајте, повремено мешајући, док парадајз не омекша, око 15 минута. Умешајте 1/2 кашичице гарам масале. Радећи у порцијама, пребаците смесу од парадајза у блендер и блендирајте док не постане глатка. Зачините сољу и бибером по укусу.

У малој посуди за микроталасну пећницу помешајте преосталу 1 кашику путера, 1 кашичицу белог лука и 1/4 кашичице гарам масале; загревајте у микроталасној пећници док се не отопи, 30 секунди до 1 минут. Ставите наан на плех, премажите уљем и пеците док не порумени, 2 до 3 минута. Поспите сиром и наставите да печете док се не отопи, још 30 секунди. Пресавијте сваки комад наана, а затим га исеците на пола.
Сипајте супу у чиније и украсите листовима цилантра. Послужите са наан хлебом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Супе / Кремасте супе / Поврћне супе / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти