Пилећи кари са леблебијама

Гласови: 1

Фотографија јела: Рајан Либе

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 600, укупне масти 32 Г., засићене масти Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пилећи кари са леблебијама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

550 г пилећих бутака без коже и костију, исечених на четвртине
2 конзерве (по 560 г) конзервираног леблебија (не бацајте саламурицу)
4 шоље исецканог салата од купуса
5 кашика маслиновог уља
1,5 кашике. кари прах
5 згњечених ченова белог лука
1 шоља свежег цилантра, плус додатно за украшавање
Сок од 1/2 лимете
1 кашика јабуковог сирћета
Љути карипски сос са бибером за сервирање
2 наан хлеба, загрејана и пресавијена у коверту

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, сланутак, бели купус, сок од лимете, јабуково сирће, љути сос, наан хлеб, бели лук, кари, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великој шерпи или холандском лонцу на средњој ватри. Зачините пилетину сољу и бибером, па је додајте у тигањ. Кувајте око 8 минута, повремено мешајући, док пилетина не порумени. Додајте кари прах и половину белог лука. Кувајте око 1 минут, повремено мешајући, док бели лук мало не омекша.

Додајте леблебије и расол у шерпу, промешајте и доведите до кључања. Смањите ватру на средњу, поклопите и крчкајте док пилетина не омекша, око 12 минута.
Док се пилетина кува, измиксајте преостали бели лук, цилантро, 2 кашике маслиновог уља, сок од лимете и сирће у мини кухињском процесору или блендеру док не постане глатко. Загрејте још 2 кашике маслиновог уља у малом тигању на средњој ватри. Додајте пасту од цилантра и кувајте око минут, док не порумени. Пребаците пасту у чинију и додајте смесу са купусом, зачините сољу.

Ставите пилећи кари на тањире и прелијте сосом од љуте паприке и цилантра. Послужите са наан хлеб.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти