50 рецепата за купус салату

1. Класична салата од купусаУмутите 3/4 шоље мајонеза, 1/4 шоље павлаке, 3 кашике јабуковог сирћета, 1 кашичицу шећера и 1/2 кашичице соли. Помешајте са 1/2 исецканог купуса и 2 рендане шаргарепе.

2. Са плавим сиром и зачинским биљемНаправите класичну салату од купуса (бр. 1) додавањем 1 шоље измрвљеног плавог сира и 1/4 шоље сецканог першуна и влашца.

3. БафалоНаправите класичну салату од купуса (бр. 1) додавањем 2-4 кашике. љути сос, 1 шоља танко исеченог целера и измрвљеног плавог сира.

4. Са сувим грожђем и зачинима за кариНаправите класичну салату од купуса (бр. 1), замењујући јогурт павлаком и додајући 1/4 шоље дресинга. чатни од манга са зачинима за кариДодајте 1 танко исечену паприку, 1/2 шоље сувог грожђа и 1/4 шоље сецканог цилантра.

5. На рускомПотопите 1/2 шоље сецканог црвеног лука у хладну воду на 15 минута, затим оцедите. Направите класичну салату од купуса (бр. 1), замењујући лук слатком павлаком. чили сос и додајте 1/4 шоље слатко-киселе маринаде од поврћа и сецкани першун. Умешајте динстани лук.

6. Валдорф салатаПратите класични рецепт за салату од купуса (бр. 1), замењујући шаргарепу са 3/4 шоље сецкане јабуке и целера. Додајте 1/2 шоље сецканих препечених ораха.

7. Са јабуком и келерабомНаправите класичан дресинг за салату од купуса (бр. 1) додавањем 3 кашике рена, 1 кашике сенфа од целог зрна и још 1 кашичице шећера. Помешајте са 1/4 главице исецканог купуса, 2 келерабе, 2 јабуке (исечене на тракице) и 1/4 шоље сецканог мирођије.

8. Са грожђем и пеканимаНаправите класичну салату од црвеног купуса (бр. 1). Помешајте са 1 шољом црвеног грожђа (пресеченог на пола), 1/2 шоље сецканих препечених пекана и 1/4 шоље сецканог влашца.

9. Са пилетином и роштиљ сосомНаправите класичну салату од купуса (бр. 1), умешајте 1/3 шоље. сос за роштиљ, 2 шоље сецканог куваног пилећег меса и 2 сецкана младог лука.

10. Са кајунским зачинимаНаправите класични дресинг за салату од купуса (бр. 1) додавањем 2 кашике креолског сенфа и 2 кашичице Кајунски зачинПомешајте са 1/2 исецкане главице белог купуса, 2 рендане шаргарепе, 1 шољом целера и паприке исечене на тракице и 2 сецкана млада лука.

11. Са чипотле папричицамаНаправите класичну салату од купуса (бр. 1) тако што ћете у дресинг додати 2 кашике пасираних чипотле папричица у адобо сосу. Изоставите шаргарепу. Умешајте 1/4 шоље сецканог цилантра, 1 шољу танко сечене црвене паприке, хикаме и младог лука.

12. ХрскавоУ цедиљци помешајте 1/2 главице исецканог белог купуса са 1 кашиком соли. Оставите да одстоји 4 сата, затим исперите водом и добро осушите. Припремите класични дресинг за салату (бр. 1) и помешајте са купусом.

13. Шаргарепа и ананасПомешајте 1/2 шоље мајонеза и павлаке, по 2 кашике лимуновог сока и шећера и 1 кашичицу соли. Додајте 12 ренданих шаргарепа, по 1 шољу сувог грожђа и исецканог ананаса и 1/4 шоље сецканог влашца.

14. Од кељаПомешајте 1/4 шоље лимуновог сока, 1 кашику дижон сенфа, 1 кашику шећера, 1 кашичицу соли и 1/3 шоље маслиновог уља. Додајте по 5 шоља исецканог купуса и тосканског кеља, 2 рендане шаргарепе и 1/2 шоље препечених семенки сунцокрета.

15. ЛакоПомешајте по 1/2 шоље мајонеза са ниским садржајем масти и грчког јогурта, по 3 кашике јабуковог сирћета и млека, 1 кашику дижон сенфа, 1 кашичицу шећера и со по укусу. Умешајте 1/2 исецканог купуса, 1 рендану шаргарепу и 1/4 шоље сецканог мирођије.

16. Броколи са ранч дресингомПомешајте 1/2 шоље млаћенице, 1/4 шоље мајонеза и павлаке, 3 кашике јабуковог сирћета, 1 кашику шећера и 1 кашичицу соли. Помешајте са припремљеном салатом од броколија (два паковања од 350 мл) и додајте по 1/4 шоље сецканог першуна, влашца и мирођије.

17. На тајландскомИзмиксајте 1/2 шоље уља од кикирикија, 1/3 шоље пиринчаног сирћета, сок од 2 лимете, 1 кашику ренданог ђумбира и 1 кашику соја соса. Умешајте 1/4 исецканог кинеског купуса и 8 ренданих шаргарепа. Додајте по 1/2 шоље сецканог цилантра, младог лука и кикирикија.

18. Са биберомПотопите 1 танко исечен црвени лук у хладну воду на 15 минута, а затим оцедите. Умутите 2 кашике јабуковог сирћета, 1,5 кашичице шећера, 1/2 кашичице сецканог тимијана и 1/4 шоље маслиновог уља. Помешајте са 1 танко исеченом паприком поблано, 4 паприке различитих боја, црвеним луком, 1/2 кашичице соли и црним бибером по укусу.

19. Са топлим дресингомУ кухињском процесору самељите 1/2 исецкане главице белог купуса и 3 шаргарепе док се ситно не исецкају. Кувајте 1/4 шоље јабуковог сирћета, 2/3 шоље биљног уља, 2 кашике шећера, 2 кашичице соли, 1 кашичицу сенфа у праху и семена целера 1 минут. Прелијте дресинг преко поврћа.

20. Са јабуком и коморачемУ цедиљци помешајте 1/2 главице исецканог савојског купуса са 1 кашиком соли. Оставите да одстоји 1 сат, затим исперите водом и добро осушите. Промешајте са 1/4 шоље биљног уља, уља од ораха и јабуковог сирћета, 2,5 кашичице шећера и 1,5 кашике дижон сенфа. Додајте 1 главицу коморача и 1 јабуку (танко исечену) и 3/4 шоље сецканих ораха.

21. Са дресингом од мајонезаПрипремите салату од купуса са врућим дресингом (бр. 19) и оставите да се охлади. Умешајте 1/2 шоље дресинга. домаћи мајонез.

22. Са дресингом Зелене богињеИзмиксајте 1/2 шоље першуна, 1/2 шоље влашца, 1/3 шоље млаћенице, маслиновог уља и мајонеза, по 2 кашике естрагона и лимуновог сока и 2 инћуна. Прелијте припремљеном салатом од броколија (два паковања од 350 г).

23. На корејскомИзмиксајте 1/2 шоље кимчија, по 3 кашике биљног уља и пиринчаног сирћета, 2 кашике соја соса, 4 кашичице сусамовог уља и 2 кашичице шећера. Умешајте 1/4 исецканог пекинског купуса, 3 исецкане крушке, 1 танко исечен краставац и 1/2 шоље сецканог кимчија. Поспите сусамом.

24. „Цезар“У цедиљци помешајте 1/2 главице исецканог савојског купуса са 1 кашиком соли. Оставите да одстоји 1 сат, затим исперите и добро осушите. Изгњечите 1/2 шоље маслиновог уља, 1/4 шоље лимуновог сока, 4 инћуна и 1/4 кашичице меда. Помешајте са купусом и измрвљеним крутонима.

25. Са дресингом од винегретаУмутите 1/2 шоље белог винског сирћета, 2/3 шоље маслиновог уља, 1 кашику соли и 2 кашике шећера. Додајте исецканом црвеном и белом купусу (по 1/2 главице) и 4 рендане шаргарепе.

26. „Дуга“Припремите дресинг од винегрета за салату од купуса (бр. 25). Помешајте са исецканим црвеним и белим купусом (по 1/4 главице), 3 рендане шаргарепе, 2 танко исечене паприке и 1/2 шоље сецканог першуна.

27. Са зелениломПрипремите салату са дресингом од винегрета (бр. 25), додајући по 2 кашике сецканог першуна, копра, влашца и естрагона.

28. Са цвекломУмутите 1/3 шоље балзамико сирћета, 2 кашичице соли, 1 кашичицу меда и 1/2 шоље маслиновог уља. Помешајте са 1/4 главице исецканог црвеног купуса и 4 шоље ољуштене и рендане сирове цвекле. Поспите сецканим пистаћима.

29. Са џикамиУмутите 3 кашике сока од лимете, 1,5 кашичице чили прах Додајте инћуне, 1/4 кашичице кајенског бибера и 1/4 шоље биљног уља. Помешајте са 1 великом исецканом хикамом, 1 шољом исецканог ананаса, 1/2 исецканог енглеског краставца, 1/2 танко исецканог црвеног лука и 1/4 шоље сецканог цилантра.

30. МедитеранПомешајте 1/3 шоље јогурта и тахинија (сусамове пасте) са 3 кашике лимуновог сока, 1 кашичицом меда, 1 згњеченим ченом белог лука и мало љутог соса. Додајте 1/2 исецканог црвеног купуса, 2 рендане шаргарепе, танко исеченим персијским краставцем и црвеном паприком.

31. Са репом и сланиномПропржите 4 кришке сланине док не порумене, а затим их измрвите. Помешајте по 2 кашике сока од сланине, биљног уља, јабуковог сирћета и сенфа. Додајте 1 кашичицу семена целера и 1/3 шоље павлаке. Прелив помешајте са 6 шоља сецкане репе, 3 шоље исецканог купуса, 1/4 шоље сецканог першуна и измрвљеном сланином.

32. Са грожђем и козјим сиромУмутите 1/2 шоље маслиновог уља, по 2 кашике дижон сенфа, меда и белог винског сирћета и 1/2 кашичице соли. Додајте 1/2 главице сецканог пекинског купуса, 1/2 шоље грожђа, 1/4 шоље измрвљеног козјег сира и 1/4 шоље сецканих препечених лешника. Поспите сецканим влашцем.

33. Ротквица на вијетнамски начинУмутите 1/3 шоље. природно сирће, 2,5 кашике шећера и 1/3 шоље биљног уља. Помешајте са по 3 шоље исецканог дајкона и шаргарепе, 2 шоље исецканог енглеског краставца, 1 млевеном халапењо папричицом и по 1/4 шоље сецкане нане и цилантра.

34. Са дижон дресингомУмутите 1/4 шоље јабуковог сирћета, 2 кашике дижон сенфа, по 1 кашику шећера и соли и 2/3 шоље маслиновог уља. Помешајте са 1/2 главице белог купуса, 1/4 главице црвеног купуса (исецканог), 2 рендане шаргарепе и 2 сецкана млада лука.

35. Чикашки стилНаправите салату од купуса са дижон дресингом (бр. 34), замењујући дижон сенфом. Помешајте са 1/2 исецканог купуса, 2 рендане шаргарепе, 1/2 шоље слатке маринаде од поврћа, 1/2 шоље сецканих корнишона и 2 кашичице семена целера.

36. Са медом и сенфомНаправите дижон салату од купуса (бр. 34), замењујући дижон сенф меденим сенфом и користећи мед уместо шећера. Умешајте 2 исецкане јабуке и 1/2 шоље препечених кришки бадема.

37. Са јајетом и шункомПрипремите дижонску салату од купуса (бр. 34) додавањем 100 г исецкане шунке и 2 тврдо кувана јаја.

38. Са кореном целераУмутите 3/4 шоље мајонеза, 1/4 шоље павлаке, сок од 2 лимуна, 2 кашике дижон сенфа, 1 кашичицу шећера и 1/2 кашичице соли. Умешајте 1/4 исецканог купуса, 4 шоље ренданог корена целера и 1/4 шоље сецканог першуна.

39. Од прокулицаПропржите 4 кришке сланине док не постану хрскаве, па их измрвите. Умутите по 2 кашике сока од сланине, маслиновог уља и јаворовог сирупа са 1/3 шоље шери сирћета. Помешајте са 6 шоља исецканог прокеља, 1 танко исеченом љутиком и сланином, па зачините сољу и бибером по укусу.

40. Коб салатаИзгњечите 1 авокадо са 1/3 шоље лимуновог сока, маслиновог уља и воде, и 1/2 кашичице соли. Помешајте са 1/2 великог исецканог белог купуса, 1 шољом сецканог парадајза, 1 шољом измрвљеног плавог сира и 3 исецкана тврдо кувана јаја. Поспите са 1/2 шоље измрвљене сланине.

41. Тексашки стилУ цедиљци помешајте по 3 шоље исецканог црвеног и белог купуса са 1 кашиком соли. Оставите да одстоји 1 сат, затим исперите и добро оцедите. Направите дресинг за салату Коб (бр. 40); помешајте са купусом, 1 шољом кукуруза, 1 танко исеченом паприком поблано и 1 малом везицом младог лука.

42. Са васабијем и зеленим грашкомУмутите 1 шољу мајонеза, 2 кашичице васаби пасте и пиринчаног сирћета, и 1 кашичицу шећера и соли. Умешајте 1/2 исецкане главице кинеског купуса, 2 шоље танко сецканог грашка и 2 кашичице сусама.

43. Са шпаргломУмутите 1/4 шоље лимуновог сока, 1 кашику дижон сенфа, 2 кашичице шећера и 1/2 шоље маслиновог уља. Помешајте са 1/2 главице исецканог пекинског купуса, 450 г танко исечених шпаргли, 2 сецкана млада лука и 1 шољом исецканог пармезана.

44. Са ђумбиром и соја сосомМешајте, мутећи, 1/3 шоље. пиринчано сирће, по 3 кашике соја соса и сока од поморанџе, по 1 кашика шећера и ренданог ђумбира, 1 кашичица сусамовог уља и 1/2 шоље биљног уља. Помешајте са 1/2 исецканог кинеског купуса, 2 рендане шаргарепе, 1 шољом танко исецканог грашка и 2 танко исечене љуте папричице Фресно.

45. Љута салата од бок чојаПратите рецепт за салату од ђумбира и соја соса (бр. 44), користећи 9 шоља танко исеченог бок чоја уместо пекинског купуса. Додајте 2 кашике шрирача соса у дресинг.

46. ​​​​Јапанска брза хранаПратите рецепт за салату од ђумбира и соја соса (бр. 44), изостављајући љуте папричице и додајући 2 рендане шаргарепе и 2 танко исечене црвене паприке. Додајте 2 шоље измрвљених сушених рамен резанаца и 1/4 шоље сецканог младог лука.

47. Са тиквицама и моцареломУмутите 1/4 шоље црвеног винског сирћета, 1 кашику дижон сенфа, 1 кашичицу соли и 1/3 шоље маслиновог уља. Помешајте дресинг са 3 рендане тиквице, 1 шољом сецканог парадајза и 1 шољом моцареле и 1/2 шоље сецканог босиљка. Поспите препеченим пињолима.

48. Зелена папаја са кикирикијемПомешајте 3 кашике рибљег соса, 1/4 шоље сока од лимете и биљног уља, 1 кашичицу соли и 2 исечене чили папричице сорте „bird's eye“. Прелив помешајте са 6 шоља исецкане зелене папаје, 1 великом црвеном паприком (исеченом на тракице), 1/2 шоље сецканог цилантра и 1/2 шоље сецканог кикирикија.

49. Са мангом и кикирикијемПратите рецепт за салату од зелене папаје и кикирикија (бр. 48), изостављајући со и замењујући папају исецканим мангом.

50. Са коморачем и поморанџомПотопите 1 шољу танко исецканог црвеног лука у хладну воду на 15 минута, а затим оцедите. Умутите 1/4 шоље шампањског сирћета, 2 кашике сенфа од целог зрна, 1 кашику соли, 1,5 кашичице шећера и 2/3 шоље маслиновог уља. Прелијте дресинг са 5 шоља сецканог коморача и 5 шоља исецканог купуса. Додајте црвени лук и кришке 2 поморанџе у салату.




Гласови: 26