Ћуретина са купус салатом из спорог шпорета са роштиља

Гласови: 1

Време: 7 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 460, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 3 Г., холестерол 117 мг, натријум 1491 мг, шећер 29 Г.

Ставите ћурећа прса у спори шпорет са мало црног лука, белог лука и соса за роштиљ и заборавите на то за тај дан! До вечери ће вас чекати летњи роштиљ, чак и ако је напољу зима. Месо ће бити нежно и сочно; исецкајте га двема виљушкама директно у сосу и послужите са салатом од купуса и кукурузним хлебом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 црни лук, танко исечен
4 чена белог лука, ситно исецкана
1 кашика. сос за роштиљ
1 ћурећа прса тежине 700-900 г, без коже и костију
1 кашичица паприке
1 кашичица белог лука у праху
3 кашике мајонеза
3 кашике јабуковог сирћета + још по потреби
1,5 кашичице шећера + још по потреби
350 г мешавине за салату од исецканог купуса
Кукурузни хлеб и кисели краставчићи, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ћурка, бели купус, јабуково сирће, бели лук у праху, паприка, кисели краставац

Припрема јела према рецепту:

Помешајте лук, бели лук, роштиљ сос и 1/2 шоље воде у спором шпорету од 5 до 6 литара; добро промешајте. Ћурећа прса обилно зачините сољу и бибером. Помешајте паприку и бели лук у праху у малој посуди; утрљајте смесу по целој ћурки.
Ставите ћурку преко мешавине лука у спори шпорет. Поклопите и кувајте на лаганој ватри док ћурка не омекша, 7 до 8 сати.

Тридесет минута пре сервирања, помешајте мајонез, сирће и шећер у малој посуди. Прелијте дресинг преко салате од купуса у великој посуди. Зачините сољу и бибером по укусу.
Скините поклопац са спорог шпорета и искидајте ћуретину двема виљушкама. Појачајте температуру спорог шпорета на најјаче и оставите да се крчка, непоклопљено, док се сос не згусне, око 10 минута. Зачините сољу, бибером, сирћетом и шећером по укусу.
Поделите ћуретину и салату од купуса по тањирима. Послужите са кукурузним хлебом и киселим краставчићима.

Категорије: