Свињска ребра динстана у спором шпорету са корицом од парадајза

Гласови: 7

Како се прави - динстана свињска ребра са корицом од парадајза у спором шпорету

Време: 6 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Припремите свињска ребра са хоисин глазуром инспирисаном Азијом. За овај рецепт, потребна су вам меснатија ребра исечена из сланине. Прво их динстајте у спором шпорету, премазујући их слатком и зачињеном мешавином азијских сосова са медом и зачинима. Затим, дајте ребрима укусну глазуру премазивањем сосом и печењем испод роштиља. Освежавајућа салата од купуса је диван прилог уз ребра.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 слоја свињских ребара од 1 кг, исечених са слабине
1 шоља хоисин соса
1/3 кашике пиринчаног сирћета (без зачина)
1/4 шоље меда
2 кашике благо посољеног соја соса
2 кашике шрирача соса (азијски чили сос)
5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно ренданог
3 чена белог лука, ситно рендана
0,5 шоље кечапа
2 млада лука (само бели и светлозелени делови), исецкана
Салата од купуса за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сос од хоисина, Шрирача сос, пиринчано сирће, соја сос, корен ђумбира, кечап

Припрема јела према рецепту:

У спором шпорету од 6 литара помешајте 1/2 шоље хоисин соса, сирће, мед, соја сос, шрирача сос, ђумбир и бели лук. Додајте ребра и окрените их да се премажу смесом. Поклопите и кувајте на лаганој ватри 6 сати.
Загрејте рерну да се пече на роштиљу и обложите плех са ивицама фолијом. Сипајте 1 шољу течности за споро шпорет у посуду; умутите преосталих 1/2 шоље хоисин соса и кечапа. Пребаците ребра на припремљени плех и обилно премажите обе стране сосом. Пеците у рерни, са костима надоле, док месо не порумени и сос не почне да кључа на површини, 3 до 5 минута.