Тексас салата од купуса

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Америчка салата од купуса се прави од ситно исецканог купуса, црног лука, шаргарепе или јабука, и прелива се љутим дресингом на бази млека или сирћета. Направите салату од купуса у тексашком стилу додавањем сока од поморанџе у основни дресинг за салату. У комбинацији са чили папричицом, ствара занимљиву комбинацију укуса типичну за јужну и централноамеричку кухињу. Препечени пекани такође додају препознатљив слани укус и арому. Салата од купуса у тексашком стилу је идеалан прилог уз јела од меса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кол Слоу

1 главица кинеског купуса (напа купус) или савојског купуса, исецкана
4 шаргарепе, рендане
2 зелене јабуке Грени Смит, танко исечене
1 средњи црвени лук, танко исечен на полупрстенове
1 шоља пекана, препечених и исецканих
1 веза менте, листови само за украшавање

Љути дресинг од поморанџе

1 кашика дижон сенфа
1 кашика вруће воде
1/3 шоље маслиновог уља
1 кашичица шећера
0,5 кашичице кајенског бибера
0,5 кашичице млевеног кима
Сок од 1 поморанџе
0,5 шоље павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Кинески купус (Напа), шаргарепа, јабуке, пекан ораси, Сок од поморанџе, Дижон сенф, млевени кајенски бибер, ким, павлака, мента

Припрема јела према рецепту:

Ставите купус, шаргарепу, јабуке, лук и пекан орахе у велику посуду за салату. Добро промешајте.
У малој посуди помешајте сенф и воду. Затим умутите маслиново уље, шећер, кајенски бибер, ким, сок од поморанџе и павлаку. Пробајте и зачините сољу и бибером по потреби.