BBQ свињска ребра на роштиљу

Гласови: 1

Како кувати - роштиљска свињска ребра на роштиљу

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Да бисте направили укусна свињска ребра, биће вам потребни било који зачин за бифтек и пиво, који ће употпунити зачине и створити укусан сос. Месната ребра, исечена са слабине, утрљају се зачинима, умотавају се у фолију са пивом и крчкају на лаганој ватри док не омекшају. Затим, пеците ребра отворена, премажући их сосом од роштиља да бисте створили хрскаву корицу коју сви воле. Умешајте ароматични пивски бујон који је остао од печења ребара и сос ће добити јединствен нови укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кришке свињских ребара, исечених са слабине (0,7-1 кг свака)
3 кашике зачина за бифтек, као што је зачин за бифтек из Монтреала
0,33 л пива
2 кашике. сос за роштиљ

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињска ребра, зачин за бифтек, светло пиво, сос за роштиљ

Припрема јела према рецепту:

Припремите роштиљ за слабу температуру.
Уклоните мембране са ребара. Утрљајте обе стране ребара зачином за одрезак.

Ставите 1 ребарца на велики лист алуминијумске фолије. Пресавијте странице и прелијте их половином пива. Затворите фолију, остављајући довољно простора у фолији да пара може да излази. Поновите са преосталим ребрима и пивом. Ставите ребарца у фолији на роштиљ и пеците док месо не омекша, око 1 сат и 30 минута.
Склоните пакетиће са ватре (оставите роштиљ врућ) и оставите да се хладе 5 минута. Сипајте око 0,5 шоље течности од пакетића у малу шерпу и додајте роштиљ сос умешајте. Загрејте тигањ на роштиљу.
Исеците кувана ребра на порције и пеците на роштиљу док добро не порумене са обе стране, премажући их мешавином соса за роштиљ. Послужите ребра са преосталим сосом у посебној посуди.

Аутор рецепта - Џејмс Брисционе је писац о храни.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Месо / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Месо са роштиља

Колекције рецепата