Суво маринирана свињска ребра у мемфиском стилу
Гласови: 2
Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 15 ребара
Сложеност: лако
Количина: 15 ребара
Премазана мешавином смелих зачина попут кајенског бибера, оригана, кима и паприке, ова свињска ребра се кувају без течног соса и једноставно пеку у рерни за хрскаву доброту.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г младих свињских ребара
За суву мешавину:
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- 1 кашичица млевеног кима
- 2 кашичице паприке
- 1 кашичица сушеног оригана
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица соли
- 25 свежих зрна црног бибера
- 3 кашике биљног уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, млевени кајенски бибер, ким, паприка, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 150°C.
У малој посуди помешајте све састојке за смесу.
Уклоните мембрану са ребара са стране костију, затим их утрљајте биљним уљем. Прелијте смесу преко меса и равномерно премажите ребра. Ставите месо на плех обложен фолијом.
Пеците 2 до 2,5 сата, док ребра не омекшају и постану сочна изнутра, а хрскава споља.
Категорије:
Слични рецепти
