Зимско поврће у кокосовом млеку из спорог шпорета
Гласови: 2
Време: 4 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 8
Калорије 583, укупне масти 24 Г., засићене масти 19 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 89 Г., влакна 14 Г., холестерол 0 мг, натријум 790 мг, шећер 18 Г.
Величина порције: 1 од 8
Калорије 583, укупне масти 24 Г., засићене масти 19 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 89 Г., влакна 14 Г., холестерол 0 мг, натријум 790 мг, шећер 18 Г.
Дајте зимском поврћу летњи укус тако што ћете га крчкати у кокосовом млеку са ароматичним зачинима и свежим цилантром. Слаткоћа бундеве и слатког кромпира у овом рецепту савршено уравнотежује земљани укус шитаке печурака и слани самбал олек сос. Послужите преливено сецканим кикирикијем, који додаје дивну хрскавост нежном поврћу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 мушкатна тиква (2,2 кг), исечена на четвртине и на комаде од 5 цм (не љуштити)
- 4 слатка кромпира (око 1 кг), ољуштена и исечена на комаде од 5 цм.
- 280 г шитаке печурака, без дршки, шешири пресечени на пола
- 1 веза младог лука (бели делови одвојени од зелених делова), исечена на комаде од 2,5 цм.
- 2 конзерве кокосовог млека од 400 г
- 1,5 шоље воде
- 3 кашике соја соса
- 2 кашичице самбал олека или другог азијског чили соса
- 1 кашичица крупне соли
- 1 шоља листова цилантра, грубо исецканих
- 1/4 шоље сланог кикирикија, крупно исецканог
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бундева, слатки кромпир, шитаке печурке, млади лук, кокосово млеко, соја сос, Самбал Олек, цилантро, Кикирики
Припрема јела према рецепту:
- У спором шпорету помешајте бундеву, слатки кромпир, шитаке печурке и беле делове младог лука. У чинији помешајте кокосово млеко, воду, соја сос, самбал олеке и со; прелијте смесу преко поврћа. Поклопите и кувајте на високој температури 4 сата или док не омекша.
- Поврће и чорбу равномерно распоредите у топле чиније. Украсите младим луком, цилантром и кикирикијем и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
