Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пиринчани пудинг са кокосовим млеком - детаљан рецепт.

Састојци:

• Остаци куваног пиринча према рецепту Пилетина у тајландском сосу од босиљка
• 2 конзерве (400 г) кокосовог млека (порције)
• 1/3 шоље смеђег шећера
• 1 лимета, ољуштена на тракице
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 исецкан манго
• 1/4 шоље слатких кокосових пахуљица

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пиринач, кокосово млеко, смеђи шећер, кора лимете, екстракт ваниле, кокосове пахуљице, манго

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој шерпи помешајте пиринач, 1,5 шоље кокосовог млека (користите преостало кокосово млеко за рецепт за пилећу супу са кокосом), шећер и кору лимете. Ставите шерпу на средњу ватру, доведите до кључања и покријте. Кувајте док се пудинг знатно не згусне, 20-25 минута.
Корак 2
• Док се пудинг кува, препржите кокосове љуспице у сувом тигању на средњој ватри док не порумене.
  
  Када се пудинг хлади 10 минута, умешајте екстракт ваниле. Послужите пудинг од пиринча преливен коцкицама манга и препеченим кокосовим пахуљицама.

Гласови: 2