Каша од јабука са кокосовим млеком, орасима и грожђицама (Whole30 дијета)

Гласови: 4

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 380, укупне масти 24 Г., засићене масти 13 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 6 Г., холестерол 0 мг, натријум 20 мг, шећер 28 Г.

Ова каша се прави од јабука, сувог грожђа и орашастих плодова и невероватно је здрава и укусна. Посебно је популарна међу онима који прате Whole30 програм, који забрањује шећер и житарице. Ова каша нуди дашак традиционалне каше, али је још укуснија. Изгњечите јабуке крчкане у кокосовом млеку виљушком, помешајте са сувим грожђем и згусните млевеним индијским орасима и ланеним семеном. Кокосово млеко даје каши кремастију текстуру и дивну арому која се лепо слаже са циметом. Украсите готову кашу сецканим орасима, сувим грожђем и свежим кришкама јабуке и послужите топло.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 јабука сорте Ханикрисп (око 0,7 кг)
1 шоља конзервираног кокосовог млека
2/3 шоље печених индијских ораха, плус додатно за сервирање (опционо)
2 кашике млевеног ланеног семена
2 кашичице млевеног цимета + додатно за сервирање
0,5 шоље сувог грожђа + додатно за сервирање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, кокосово млеко, индијски орах, ланено семе, цимет, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Одсеците бочне стране/образе од 1 јабуке и исеците; оставите са стране. Одвојите 1/4 шоље кокосовог млека.
Ољуштите и очистите преосталих 5 јабука од семенки и исеците их на комаде од 2,5 цм (1 инч). У средњој шерпи помешајте комаде јабуке, преостале 3/4 шоље кокосовог млека и 2/3 шоље воде и доведите до кључања на средње јакој ватри. Крчкајте, повремено мешајући, док се течност не смањи за половину и јабуке не омекшају и лако се могу гњечити виљушком, 10-12 минута. Склоните са ватре и нежно изгњечите јабуке да бисте оставили мале комаде за текстуру.

У међувремену, у кухињском процесору самељите индијске орахе док се не самељу у брашно (пазите да их не претворите у уље). Пребаците у средњу посуду и додајте ланено семе и цимет. Додајте смесу индијских ораха и сувог грожђа у сос од јабука и добро промешајте.
Поделите кашу у 4 чиније и сваку порцију прелијте са 1 кашиком сачуваног кокосовог млека. Сваку порцију прелијте кришкама јабуке, сецканим индијским орасима (ако их користите), сувим грожђем и мало цимета.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Јела без глутена / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Воћни десерти / Food Network - рецепти

Колекције рецепата