Хрскаве пилеће тракице (Whole30 дијета)

Гласови: 3

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Пилеће тракице су популарно предјело брзе хране направљено од хрскавих, панираних пилећих штапића. Домаће тракице направљене по овом рецепту су подједнако укусне и хрскаве, али здравије. Пилетина се исече на тракице и панира у мешавини препечених бадема, сусама, зачина и биља. Ова панировка је у складу са Whole30 стандардом. Пеците тракице на роштиљу и послужите са ромеско сосом направљеним од печених паприка, парадајз пиреа и маслиновог уља, преливеним истом мешавином бадема која се користи за панирање пилетине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља препечених сланих бадема
0,5 шоље свежег листова першуна
1 кашика белог лука у праху
1 кашика семена сусама
1 кашика свежих листова тимијана
450 г пилећих прстију
1 конзерва (340 г) конзервираних печених црвених паприка (1,5 шоље), крупно исецканих
1/3 шоље маслиновог уља
3 кашике парадајз пасте

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бадем, першун, бели лук у праху, сусам, тимијан, пилећа прса, слатка паприка, парадајз пире

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на режим роштиља. Ставите решетку на плех за печење.
У кухињском процесору самељите бадеме, першун, бели лук у праху, сусам, тимијан и 1 кашику соли док смеса не поприми облик презле и док се сви бадеми ситно не исецкају. Пребаците 3/4 шоље смесе у плитку посуду за похање; остатак оставите у кухињском процесору.

Уваљајте пилетину у смесу од бадема, равномерно је премажући са свих страна. Ставите је на припремљени плех и пеците на роштиљу, окрећући је на пола печења, док пилетина не буде потпуно пропечена и хрскаво поруменела, 8-10 минута.
У међувремену, у кухињском процесору измиксајте печене паприке, маслиново уље, парадајз пире и преосталу смесу од бадема док не постане глатка и јарко наранџаста. Послужите сос са пилећим тракицама.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Птица / Предјела / Предјела од меса / Food Network - рецепти

Слични рецепти