Рецепти Главна јела Житарице, махунарке Птица

Хрскави пилећи батаци у кокосовом чипотле сосу са салатом од црног пасуља и манга

Како се прави - Хрскави пилећи батаци са чипотле кокосом и салатом од црног пасуља и манга

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пеците пилеће батаке у рерни док не постану хрскави и послужите са љутим кокосовим сосом направљеним од пилећег сока и салатом од црног пасуља, манга, лука и цилантра. Уз минималан напор, имаћете комплетан оброк препун мноштва живих укуса.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 966, укупне масти 64 Г., засићене масти 22 Г., протеини 64 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 9 Г., холестерол 331 мг, натријум 1349 мг, шећер 12 Г.

Састојци:

Пола малог црвеног лука, танко исеченог
2 кашике пиринчаног сирћета + додатно за сос
1,3 кг пилећих бута са кожом и костима, одрезати вишак масноће (6-8 ком.)
1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве, испраног
1 чврст зрео манго, ољуштен и исечен на комаде од 1 цм.
3 кашике сецканог свежег цилантра
0,5 кашике + 1 кашика л. кокосовог млека
2 кашичице сецканих чипотле папричица у адобо сосу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, кокосово млеко, цилантро, чипотле папричице у адобо сосу, пиринчано сирће, црни пасуљ, манго

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 230°C.

Корак 2

Ставите лук у чинију, прелијте сирћетом и потопите 10 минута. Поспите пилетину са 1 кашичицом соли и неколико млевених црних бибера. Ставите пилетину са кожом нагоре у велики тигањ и пеците док кожица не порумени и не постане хрскава, а пилетина потпуно скувана, око 35 минута.

Корак 3

У међувремену, у средњој чинији помешајте пасуљ, манго и цилантро са натопљеним луком и сирћетом, 1 кашиком кокосовог млека и сољу и црним бибером по укусу.

Корак 4

Пребаците пилетину на 4 тањира. Пажљиво сипајте вишак масноће из тигања и ставите га на шпорет на средњу ватру (будите опрезни, дршка ће бити веома врућа). Додајте чипотле папричице, преосталих 1/2 шоље кокосовог млека и 1/2 шоље воде; доведите до кључања, састружући све запржене комадиће са дна тигања. Смањите ватру и крчкајте сос док се мало не згусне, око 3 минута. Умешајте мало сирћета и зачините сољу по укусу.

Корак 5