Пилећи батаци у сосу од тика масала

Гласови: 1

Како направити пилеће батаке у сосу Тика Масала

Фотографија јела: Кристофер Тестани

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 408, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пилећи батаци у сосу од тика масала - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 очишћених пилећих батака без коже и костију (800-900 г)
1 велика главица карфиола, исечена на цветнице
1 конзерва (425 г) парадајз пулпе, конзервиране без додатка соли
2 кашике парадајз пасте
1 комад ђумбира, ољуштен и грубо исецкан (дужине 5 цм).
4 чена белог лука
2 кашичице мешавине Зачини за гарам масалу
1/4 кашичице кајенског бибера
Со
3/4 шоље природног јогурта са ниским садржајем масти
2 кашике маслиновог уља
1/4 шоље сецканог свежег цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, карфиол, парадајз, парадајз пире, гарам масала, млевени кајенски бибер, корен ђумбира, бели лук, јогурт, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У процесору за храну самељите ђумбир, бели лук, гарам масалу и по 1/4 кашичице кајенског бибера и соли док не постане глатко.

Помешајте карфиол, кашику добијене пасте, кашику воде и прстохват соли у посуди погодној за микроталасну. Додајте парадајз пире у преосталу пасту од зачина, пулсирајте, а затим пребаците кашику у посуду.

Додајте 1/2 шоље јогурта, прстохват соли и пилетину, промешајте.
Загрејте маслиново уље у тигању на средње јакој ватри. Додајте преосталу мешавину зачина и парадајз пире и кувајте, мешајући, 3 минута. Додајте парадајз, 1 1/4 шоље воде и 1/2 кашичице соли. Доведите до кључања и крчкајте док се не згусне, 15-20 минута.

У међувремену, загрејте рерну на 175 степени Целзијуса. Ставите пилетину на плех обложен фолијом и пеците на роштиљу док се скоро не скува, 5-6 минута са сваке стране. Загревајте карфиол у микроталасној 10-12 минута. Умешајте цилантро.

Додајте 1/4 шоље јогурта у тигањ. Додајте пилетину и крчкајте док се не скува, 4 минута. Послужите са карфиолом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти