Време: 30 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина се савршено слаже са белим луком и медом. Бели лук даје пикантни укус и арому, док глазура од меда омекшава месо и ствара укусну карамелизовану корицу током кувања. Ово јело ће вас освојити својом необичном комбинацијом укуса и букетом арома.

Састојци:

• 4 велика пилећа батака, без коже и костију
• 1/3 шоље меда
• 1/3 шоље соја соса
• 2 кашике јабуковог сирћета
• 1 кашичица сецканог тимијана
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 4 згњечена чена белог лука

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, соја сос, јабуково сирће, тимијан, бели лук, мед

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У чинији помешајте мед, соја сос, јабуково сирће, тимијан, бибер и бели лук. Одвојите 1/4 шоље маринаде за каснију употребу. Ставите пилетину и преостали сос у пластичну кесу са затварачем и маринирајте 2-3 сата у фрижидеру.
Корак 2
• Упалите роштиљ на ћумур. Када ћумур изгори, померите га на једну страну, остављајући једну страну отвореном, а другу страну отвореном.
  
  Пеците пилеће батаке на роштиљу на жару 5 минута са сваке стране, док шећер не престане да гори, али пилетина задржи трагове роштиља. Пребаците батаке на другу страну и премажите их преосталом маринадом. Поклопите роштиљ и пржите, премазујући свака 3-4 минута, 10 минута, док се потпуно не скувају.
Корак 3
• Печење у затвореном простору
  
  Ако напољу пада киша, загрејте рерну на 230°C (450°F). Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри и додајте мало маслиновог уља. Ставите пилеће батаке са кожом надоле и пржите 5-6 минута. Окрените пилетину и пеците у рерни 20 минута, док батаци не достигну унутрашњу температуру од 70°C (168°F).

Гласови: 4