Гриловани пилећи батаци у љутој лимун маринади

Како направити - Гриловани пилећи батаци у љутој лимунској маринади

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Маринада од лимуна се лепо слаже са пилетином, додајући сочност и пикантан укус и освежавајућу арому, савршено употпуњену зачинским биљем. Гриловани пилећи батаци ће пружити летњи осећај у било које доба године.

Састојци:

Сок и кора од 4 лимуна + 2 цела лимуна
5 гранчица рузмарина, ситно исецканих
5 гранчица жалфије, ситно исецканих
3 чена белог лука, згњечена и ситно исецкана
0,5 кашичице млевене сушене црвене паприке
8 пилећих батака, очишћених од вишка масноће

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лимун, рузмарин, жалфија, бели лук, љуспице црвене паприке, пилећих бутина

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У малој посуди додајте лимунов сок, корицу, сецкано зачинско биље, бели лук, млевену црвену паприку и 0,5 шоље маслиновог уља. Умутите да се сједини.

Корак 2

Поређајте пилеће батаке у једном слоју на широк, раван тањир. Прелијте их припремљеном смесом. Утрљајте маринаду у пилеће батаке, покријте их и ставите у фрижидер преко ноћи.

Савет: За брзу маринаду, оставите пилетину на собној температури 1 сат.

Корак 3

Загрејте роштиљ. Очистите га и намажите уљем.

Корак 4

Извадите пилетину из маринаде и оставите да се оцеди вишак уља и зачина. Батаке обилно посолите и попрскајте са мало маслиновог уља.

Корак 5

Преполовите два лимуна и одсеците врхове тако да лимуни буду са пресеченом страном нагоре и да не падају. Ставите пилеће батаке са кожом надоле на загрејани роштиљ. Ставите половине лимуна са кожом надоле на роштиљ. Пеците пилетину 3-4 минута, затим окрените комаде за 90 степени да бисте направили мрежу на батацима. Пеците још 3-4 минута.

Корак 6

Затим окрените комаде пилетине и пржите другу страну 4-5 минута. Проверите да ли је печено (пилетина би требало да буде потпуно печена). Проверите да ли су половине лимуна добро карамелизоване. Окрените их пресеченом страном нагоре и пржите доњу страну 2-3 минута.

Послужите пилетину са грилованим лимуном.