Гриловани лосос у маринади од миса и ђумбира

Гласови: 1

Како се прави - Гриловани лосос са маринадом од миса и ђумбира

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 517, укупне масти 31,5 Г., засићене масти 7 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 1,5 Г., холестерол 125 мг, натријум 634 мг, шећер 4 Г.

Гриловани лосос у маринади од миса и ђумбира - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 филета лососа (по 225 г)
1/4 шоље беле ферментисане мисо пасте
1/4 шоље мирин соса (пиринчано вино)
2 кашике обичног пиринчаног сирћета
2-3 кашике соја соса
2 кашике сецканог зеленог лука
1,5 кашике сецканог свежег ђумбира
2 кашичице препеченог сусамовог уља
Со и млевени црни бибер
Јузу сок (цитрусно воће), опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, пиринчано сирће, соја сос, млади лук, корен ђумбира, мирин (пиринчано вино), мисо (сојина паста), сусам

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте мисо, мирин, сирће, соја сос, млади лук, ђумбир и сусамово уље. Ставите рибу у посуду за печење, прелијте је маринадом и окрените је. Поклопите и маринирајте у фрижидеру 30 минута.
Загрејте роштиљ на најјачу температуру. Извадите рибу из маринаде и зачините сољу и бибером. Пеците лосос са кожом надоле, покривеног, док не порумени и не постане хрскав, око 3-4 минута. Окрените филете и наставите да печете још 3-4 минута, или док не буду средње печени. Попрскајте са мало сока од јуџија (по жељи) и послужите.

Категорије: