Лосос са роштиља на кубански начин
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 483, укупне масти 33 Г., засићене масти Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 483, укупне масти 33 Г., засићене масти Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Лосос са роштиља на кубански начин - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета лососа (170 г) из средине рибе, без коже
- 1 конзерва (400 г) палминих срца, исечених на комаде од 2,5 цм
- 0,5 л чери парадајза или грејп парадајза, преполовљеног
- 1/4 шоље маслиновог уља
- Сок од 2 лимуна или лимете
- 2 велика чена белог лука, ситно исецкана
- 2 велика љутика, исецкана
- 1 кашичица млевеног кима
- 1 кашичица кајенског бибера
- Со
- 1/2 везице цилантра, крупно исецканог
- Биљно уље за подмазивање
- 2 шоље мешане зелене салате
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лосос, чери парадајз, грожђасти парадајз, мешавина за салату, сок од лимуна, љути лук, бели лук, ким, млевени кајенски бибер, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. У великој посуди умутите 2 кашике маслиновог уља, сок од 1 лимуна, бели лук, љути лук, ким, кајенски бибер, 1 кашичицу соли и половину цилантра. Додајте лосос и окрените комаде да их потпуно премаже маринадом. Оставите их на собној температури 15 минута.
- У међувремену, у чинији, помешајте срца палминог дрвета и парадајза са преостале 2 кашике маслиновог уља, соком преосталог лимуна и преосталим цилантром. Зачините сољу.
- Премажите роштиљ биљним уљем. Пеците лосос, округлом страном надоле, док се доња страна не запече, око 4 минута. Окрените и наставите да печете док се и друга страна не запече и потпуно не скува, још 2-3 минута.
Распоредите рибу на тањире. Послужите са зеленим поврћем и срцима палмине салате. Прелијте преливом за салату преко зеленила.
Категорије:
Слични рецепти
